Scampisalaatti pil pil -kastikkeella resepti

300 g salaattia
1 kokonainen valkosipuli
10 isoa vihreää oliivia
10 miniluumutomaattia
24 kpl scampia
persiljaa
2 punaista tuoretta chiliä
200 g kurkkua
suolaa
3 dl rypsiöljyä

Aloita salaatin valmistus kuivaamalla oliivit uunissa. Leikkaa kivettömät oliivit siivuiksi ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipellille. Kuivaa oliiveja 120-asteisessa kiertoilmauunissa noin 30 minuuttia.
Pese ja revi salaatti tarjoiluvadille. Leikkaa kurkku pitkittäin juustohöylällä ohuiksi kaistaleiksi, kääri ne rullalle ja nosta salaatin päälle. Halkaise pestyt tomaatit ja asettele ne vadille jäähtyneiden oliivien kanssa.
Valmista lopuksi pil pil. Kuumenna rypsiöljy pannulla ja leikkaa chilit sekä valkosipuli siivuiksi ja lisää pannuun. Anna öljyn maustua, mutta [...]
Scampisalaatti pil pil -kastikkeella resepti


Aloita salaatin valmistus kuivaamalla oliivit uunissa. Leikkaa kivettömät oliivit siivuiksi ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipellille. Kuivaa oliiveja 120-asteisessa kiertoilmauunissa noin 30 minuuttia.
Pese ja revi salaatti tarjoiluvadille. Leikkaa kurkku pitkittäin juustohöylällä ohuiksi kaistaleiksi, kääri ne rullalle ja nosta salaatin päälle. [...]

Loading
Sapuskaa, harashoo! – Sienikeitto ja tattiperunat venäläiseen tapaan resepti


Esivalmistelut
Tehdään lihaliemi, johon tulee 1,5 kg naudanluita, pippuria, suolaa ja laakerinlehti. Lihaliemi kiehautetaan.
Laita 20 kpl perunoita kiehumaan (tulee tattiperunaruokaan).
Sienikeiton valmistus
Laita kattilaan 100 g voita. Kuori ja pilko yksi sipuli. Kuori ja pilko pieneksi 4 valkosipulinkynttä. Lisää sipulit [...]

Scampi- pil pil salaatti resepti


Aloita salaatin valmistus kuivaamalla oliivit uunissa. Leikkaa kivettömät oliivit siivuiksi ja nosta ne leivinpaperin päälle uunipellille. Kuivaa oliivit 120c kiertoilmauunissa 30 min. ajan.
Pese ja revi salaatti tarjoiluvadille. Leikkaa kurkku pitkittäin juustohöylällä ohuiksi kaistaleiksi, kääri ne rullalle ja nosta salaatin päälle. [...]

Sapuskaa, harashoo! – Plov resepti


Huom! Tarvitset ison paellapannun! Happomarjat voi korvata katajanmarjoilla.
Aluksi laitetaan noin 1 l vettä kiehumaan, josta tehdään lihaliemi. Kiehuvaan veteen lisätään lampaanluut. Pilkotaan läskiä lampaan sisältä pieniksi paloiksi. Kaksi sipulia kuoritaan ja pilkotaan pieneksi.
Iso paellapannu kuumennetaan ja läski ja sipuli [...]

Porsaan minipurilaiset barbecuekastikkeella resepti

Jaanan ohut porsaankylkipaisti mustaherukkakastikkeella resepti


1. Sulata sinappi ja mustaherukkahyytelö hitaasti kattilassa miedolla lämmöllä. Hiero lihaan suolaa ja valkopippuria ja penslaa mustaherukkakastikkeella joka puolelta.
2. Paista 200-asteisessa uunissa n. 1 tunti jos paisti on paksu, ohuemmalle riittää 30 minuuttia. Laita ensin luupuoli ylöspäin ja käännä, kun [...]

Lihapata pilahviriisin kera resepti


1. Kuori ja viipaloi sipuli. Harjaa ja puhdista sienet ja paloittele ne pienemmiksi. Leikkaa liha sentin leveiksi ja noin kaksi ja puoli senttiä pitkiksi suikaleiksi ja mausta mustapippurilla. Kuumenna öljy paistinpannulla melko kuumaksi ja ruskista lihasuikaleet nopeasti niin, että ne saavat [...]

Scampisalaattia ja punaista pestoa resepti


1. Pesto: Kaada öljy tomaateista, mutta pane se talteen. Hienonna tomaatit, pinjansiemenet, basilika ja parmesaanijuusto tehosekoittimessa. Kaada joukkoon tomaattien öljy. On tärkeää, että seosta valellaan öljyllä - muutoin se saattaa kuivua liikaa. Jos tomaattien öljyä ei ole riittävästi, jatka oliiviöljyllä.

Porsaankyljykset aprikoosikastikkeella resepti


1. Valuta aprikoosit ja paseeraa ne sitten siivilän läpi. Sekoita mukaan muut ainekset grillikastikkeeksi. Laita kyljykset kastikkeeseen 1 tunniksi.
2. Nosta kyljykset kastikkeesta, valuta. Suolaa ne kevyesti ja grillaa sitten 5-7 minuuttia molemmin puolin, valele välillä kastikkeella.
3. Grillaa tomaatteja 2-3 [...]

Kanasalaatti pestokastikkeella resepti


Reseptin tarjoaa:
Pilko kana pieniksi paloiksi. Sekoita salaatinlehdet ja pestokastike keskenään.
Asettele salaatinlehdet kahdelle lautaselle ja asettele kananpalat ja aurinkokuivatut tomaatit niiden päälle. Ripottele oliivit ja kaprikset salaattiannoksen pinnalle ja tarjoile.

Gluteenitonta tagliatellea kasviskastikkeella resepti


Laita porkkanaraaste, pilkottu sipuli ja puristettu valkosipuli kattilaan ja kuullota öljyssä. Lisää creme fraiche ja anna hautua miedolla lämmöllä kunnes porkkanat pehmenevät hieman. Lisää juusto ja persilja. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Keitä tagliatelle pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa kastikkeen kera.
[...]

Keitetty, tuore häränrinta piparjuurikastikkeella resepti


1. Kuori sipulit. Huuhdo ja puhdista purjo. Kuori porkkanat, palsternakat ja selleri. Pilko sipulit ja juurekset pienemmiksi. Laita häränrinta kylmään veteen ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada pois vesi, lisää uutta vettä, suolaa kevyesti, lisää pippurit ja kuumenna taas kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen [...]

Karitsanpotkaa punaviinikastikkeella ja juureslinssejä resepti


Graavaa eli tuoresuolaa karitsan potkia merisuolassa 4 tuntia. Pese suola pois kylmän veden alla. Laita potkat korkeareunaiseen kannelliseen vuokaan halkaistujen valkosipulien, keltasipulien ja mausteiden kanssa. Lisää vettä niin, että potkat peittyvät. Peitä leivinpaperilla ja kannella.
Hauduta 90-asteisessa uunissa yön yli 10-12 [...]

Sauce Vierge ja haukipullat resepti


Jauha haukifilee.
Kostuta iso pala maalaisleipää desilitrassa kermaa. Liota auringonkukan siemeniä kylmässä vedessä. Murskaa valkosipulin kynsi.
Kalttaa ja pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi. Poista siemenet ja pese ja pilko korianteri.
Vatkaa munat, riko leivän rakenne ja sekoita munien kanssa. Sekoita loputkin ainekset [...]

Pääsiäislammas Hansin tapaan resepti


Lammas ja särä:
Hienonna yrtit ja sekoita öljyn kanssa morttelissa tai tehosekoittimessa.
Leikkaa paisti auki ja hiero yrttiseos lihan pinnalle. Mausta suolalla ja pippurilla. Käännä paisti tiukaksi rullaksi. Sido paistinarulla ja pistele lihan pintaan pieniä reikiä terävän veitsen kärjellä. Kuori [...]