Siiderimarinoitua kinkkua rypälekastikkeella resepti

7-10 dl omenasiideriä
5 mustapippuria
1 iso terttu viinirypäleitä , puolikkaina
4 dl siivilöityä marinadia
2 rkl margariinia
1 kg kevyesti riimisuolattu kinkku
5 mausteneilikkaa
1 keltasipuli , viipaleina
pippuria
1 -2 dl kermaa
2 rkl vehnäjauhoja
1 tl rakuunaa

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita liha ahtaaseen astiaan. Sekoita marinadi ja kaada se astiaan, laita jääkaappiin 6-8 tunniksi tai yön yli. Nosta liha astiasta ja kuivaa se, siivilöi marinadi.
2. Laita liha uunivuokaan ja sen ympärille rypäleet. Pistä kinkkuun lämpömittari ja paista uunin keskitasolla kunnes sisälämpötila on 70 astetta.
3. Nosta liha vuoasta. Vatkaa maut vuoasta siivilöidyllä marinadilla ja siivilöi uudestaan. Säästä rypäleet. Paista margariinia ja jauhoja kastikkeeseen kattilassa. Lisää [...]
Siiderimarinoitua kinkkua rypälekastikkeella resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita liha ahtaaseen astiaan. Sekoita marinadi ja kaada se astiaan, laita jääkaappiin 6-8 tunniksi tai yön yli. Nosta liha astiasta ja kuivaa se, siivilöi marinadi.
2. Laita liha uunivuokaan ja sen ympärille rypäleet. Pistä kinkkuun lämpömittari [...]

Loading
Parmankinkkua ja melonisalaattia resepti


1. Kuutioi meloni, kurkku ja paprika ja sekoita. Hienonna ruohosipuli ja ripottele salaatin päälle, mausta yrttisuolalla ja valkopippurilla.
2. Asettele parmankinkkua ja melonisalaattia vadille, raasta päälle hieman parmesaanijuustoa.

Parmankinkkua ja kukkakaalia, nyrkkirieskaa, ankkaa, ja appelsiinikastiketta resepti


Parmankinkkua ja kukkakaalia:
Leikkaa kukkakaali pieniksi nupuiksi ja kietaise ne ilmakuivattuun kinkkuun. Pistele vartaisiin ja marinoi kevyesti suolalla. Grillaa vartaat miedolla lämmöllä ja tarjoa muutaman balsamicosiirappitipan kanssa.
Nyrkkirieska:
Kaada ohrajauhot ja suola kulhoon ja kaada maito sekaan. Lisäile maitoa koko ajan [...]

Parmankinkkua sinihomejuustolla resepti


1. Kastike: Sekoita suola, pippuri ja viinietikka kulhossa ja vatkaa mukaan sinappi ja öljy.
2. Paloittele selleri ja paprika pienemmiksi paloiksi, halkaise tomaatit ja tee melonista pieniä kuulia palloraudalla, tai kuutioi meloni.
3. Asettele salaatinlehtiä, melonia, vihanneksia ja parmankinkkua kauniisti vadille, [...]

Unelmien kinkkua resepti


1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Käristä kinkut kevyesti pannulla, taita viipaleet kaksinkerroin ja laita uunivadille. Halkaise tomaatit ja laita kinkun päälle.
2. Vatkaa kerma, kääntele mukaan chilikastike. Mausta sherryllä tai portviinillä. Levitä kastike kinkulle. Ripottele päälle juustoa, gratinoi uunin ylätasolla kunnes [...]

Kinkkua sienimuhennoksella resepti


1. Paista sieniä margariinissa kunnes kaikki neste on haihtunut. Puuteroi päälle jauhoja ja lisää kerma, vähän kerrallaan. Mausta suolalla, pippurilla ja soijalla. Keitä vähintään 25 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita hieman muhennosta jokaiselle kinkkuviipaleelle, kääri rullalle ja laita uunivuokaan. [...]

Mansikoita ja kinkkua resepti



Kinkkua viinissä resepti


1. Kuori porkkana ja sipuli ja pistele neilikat sipuliin. Kuumenna vesi kiehuvaksi isossa kattilassa ja pane kinkku kattilaan. Kun vesi kiehuu uudestaan, lisää porkkana sipuli ja mausteet. Työnnä lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan.
2. Pienennä lämpöä, peitä kannella ja hauduta, kunnes sisälämpötila [...]

Hapankaalia ja kinkkua resepti


1. Sekoita kaikki ainekset paitsi persilja kattilassa.
2. Liuota liemikuutio kiehuvassa vedessä, kaada liemi kattilaan ja hauduta ruokaa n. 15 minuuttia.
3. Ripottele päälle persiljaa, syö kuumana.

Gratinoitua kinkkua katkaravuilla resepti


1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Viipaloi kinkku ja laita viipaleet uunivadille, laita päälle valutetut parsannuput.
2. Sekoita hollandaisekastike ja kerma, mausta sitruunalla. Levitä kinkulle.
3. Kuori katkaravut ja pistele ne sinne ja tänne vadille. Puuteroi päälle hieman paprikajauhetta.
4. Gratinoi uunin [...]

Savukinkkua munasalaatin kera resepti


1. Vinaigrette: Sekoita suola, pippuri ja viinietikka. Vatkaa mukaan sinappi, ja sitten öljy, vähän kerrallaan. Laita kylmään.
2. Halkaise avokado, poista kivi ja kuutioi hedelmäliha. Sekoita vinaigretteen. Paloittele paprikat ja selleri pieniksi paloiksi. Säästä hieman punaista paprikaa koristeluun. Kuori ja kuutioi [...]

Omenamarinoitua kinkkua yrteillä resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita kinkku aika ahtaaseen astiaan. Sekoita marinadi ja kaada lihan päälle, laita jääkaappiin 8-12 tunniksi. Kääntele lihaa muutaman kerran.
2. Nosta liha astiasta ja kuivaa. Hiero siihen suolaa ja pippuria sekä taputtele lihaan sekoitetut yrtit. Pistä [...]

Hernesosekeittoa ja paistettua kinkkua resepti


Hienonna pesty purjo renkaiksi ja kuullota kattilassa tilkassa öljyä. Lisää mausteet sekä pakasteherneet joukkoon ja anna ainesten lämmetä hetki.
Kaada mukaan kasvisliemi ja keitä 10 min ajan. Leikkaa sillä aikaa kinkku kuutioiksi ja paista kinkun omassa rasvassa se rapeaksi pannulla.
Lisää [...]

Linssikinkkua resepti


- Ruskista kinkku ja sipuliviipaleet kuumalla lämmöllä paistinpannulla oliiviöljyssä. Lisää rosmariinin oksa ja chilipippurit. Paista kunnes kinkku ja sipulit ovat ruskistuneet.
- Lisää valutetut ja huuhdellut linssit pannulle. Anna kiehua muutama minuutti niin, että linssit imevät itseensä makua muista aineksista.
- [...]

Paistettua juuresröstiä ja ilmakuivattua kinkkua resepti


Kuori kypsennetyt juurekset ja raasta raastimella. Mausta juuresraaste suolalla ja pippurilla. Laita sekaan tilkka öljyä ja sekoita hyvin. Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja lisää pannulle öljyä.
Painele juuresseos noin sentin paksuiseksi tasaiseksi levyksi pannulle. Paista juuresrösti molemmin puolin kauniin ruskeaksi.
Kuutioi leipä [...]