Sitruuna-yrttijyväbroileri ja salaattia passionkastikkeella resepti

valkopippuria
1 kokonainen jyväbroileri
1 avocado
2 rosmariininoksaa
2 valkosipulinkynttä
3 dl rypsiöljyä
1 sitruuna
1 persikka
kurkkua
4 rkl jauhettua merisuolaa
valkoviinietikkaa
0,5 dl vettä
timjamia
1 rkl hunajaa
1 sipuli
paistinarua
6 passionhedelmää
2 ruukkua eri a href="/reseptit/haku/?q=salaatti"salaatteja/a kuten a href="/reseptit/haku/?q=salaatti"lollorossoa/a, a href="/reseptit/haku/?q=salaatti"jääsalaattia/a tai lehtisalaattia
oliiviöljyä
cashewpähkinää
3 siivua moniviljaleipää
7 dl kanaliemi

Kuivaa broileri kauttaaltaan. Sido broileri. Tee koipiin viillot. Hienonna valkosipulinkynnet ja yrtit. Sekoita ne yhdessä merisuolan kera. Hiero seosta broilerin sisään. Leikkaa sitruuna ja sipuli lohkoiksi ja työnnä broilerin sisään ne täytteeksi. Hiero nahka oliiviöljyllä ja lopulla yrtti-suolaseoksella. Laita broileri uunivuokaan ja kaada vuoanpohjalle kanaliemi. Kypsennä ensin 200 asteessa 25 minuuttia ja vähennä sitten lämpöä 160 asteeseen ja jatka kypsentämistä vielä 45 minuuttia. Tarkista kypsyys pistämällä veitsellä broilerin reiteen. Jos sieltä [...]
Sitruuna-yrttijyväbroileri ja salaattia passionkastikkeella resepti


Kuivaa broileri kauttaaltaan. Sido broileri. Tee koipiin viillot. Hienonna valkosipulinkynnet ja yrtit. Sekoita ne yhdessä merisuolan kera. Hiero seosta broilerin sisään. Leikkaa sitruuna ja sipuli lohkoiksi ja työnnä broilerin sisään ne täytteeksi. Hiero nahka oliiviöljyllä ja lopulla yrtti-suolaseoksella. Laita broileri uunivuokaan [...]

Loading
Sitruunamarinoitua kalaa ja perunasalaattia resepti


1. Puhdista kalafileet ja sido ne langan avulla rulliksi. Murskaa korianterinsiemenet huhmaressa, pese sitruuna ja raasta kuoren uloin kerros. Sekoita sitruunaraasteesta, korianterista ja rypsiöljystä marinadi ja marinoi kalaa siinä noin tunnin ajan. Lämmitä uuni 125 asteeseen. Keitä perunat runsaan tillin kanssa.

Sitruuna-valkosipulimarinoitua kevätkananpoikaa, linssejä ja arabialaista salaattia resepti


Irrota luut kananpojan rinnasta. Leikkaa selkäpuoli auki. Anna kananpojan marinoitua muutama tunti tai yön yli.
Paista kananpoika pannulla molemmin puolin kauniin väriseksi ja laita vielä 200-asteiseen uuniin noin 15 minuutiksi.
Valele valmis kananpoika ylijääneellä marinadilla. Tarjoa marinadia myös erikseen.
Marinadin valmistus:

Sitruunalla täytetty broileri resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta broileri sisä- ja ulkopuolelta suolalla ja pippurilla.
2. Pese sitruuna huolellisesti. Pistele siihen ympäriinsä reikiä ja peitä sitruuna kauttaaltaan voilla. Sekoita murennetut yrtit keskenään ja kierittele sitruuna niissä. Työnnä sitruuna broilerin sisään ja nosta lintu [...]

Marinoitua ankanrintaa ja salaattia resepti


Tee veitsellä fileen nahkaan viillot. Laita vuokaan timjamin oksat, valkosipulit ja punaviini.
Lisää vuokaan ankanrinnat lihapuoli alaspäin. Laita rasvapuolelle sokeri ja laita ankanrinnat kylmäkaappiin kahdeksi tunniksi.
Paista ankanrinnat paistinpannulla rasvapuolelta, kunnes rasva on kullanruskea ja lähes kokonaan sulanut.
Mausta suolalla ja [...]

Marinoitua ankanrintaa ja salaattia resepti


Tee veitsellä fileen nahkaan viillot. Laita vuokaan timjamin oksat, valkosipulit ja punaviini.
Lisää vuokaan ankanrinnat lihapuoli alaspäin. Laita rasvapuolelle sokeri ja laita ankanrinnat kylmäkaappiin kahdeksi tunniksi.
Paista ankanrinnat paistinpannulla rasvapuolelta, kunnes rasva on kullanruskea ja lähes kokonaan sulanut.
Mausta suolalla ja [...]

Kotijuustosalaattia ja rouhesämpylöitä resepti


Kuutioi munajuusto. Soseuta persilja valkosipulin ja öljyn kera. Mausta seos suolalla sekä pippurilla. Mausta juustopalat persiljaöljyllä.
Halkaise omenat ja poista siemenet. Mausta omenat ripauksella sokeria, sitruunamehulla ja kanelilla. Paahda omenia 200-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Jäähdytä omenat.
Siivuta tomaatti, kuutioi kurkku [...]

Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia resepti


Suolaa lohi hyvissä ajoin. Savusta lohta noin 10 minuuttia
Kypsennä foliossa grillissä selleriä noin 35 minuuttia.
Purista sitruunaa majoneesin joukkoon. Hienonna ruohosipuli, paloittele selleri ja perunat lohkoiksi, pilko punasipuli ja lisää sitruunamajoneesin joukkoon. Mausta mustapippurilla.
Asettele perunasalaatti lautaselle ja nosta lohipala [...]

Kalkkunavartaita ja maalaissalaattia resepti


Hienonna mausteet ja sekoita kaikki aineet keskenään. Hiero mausteseos kalkkunafileisiin kauttaaltaan. Anna maustua puolesta tunnista tuntiin.
Laita kalkkunafileet kostutettuihin varras- tikkuihin ja grillaa fileet kypsäksi.
Puhdista korvasienet ja ryöppää ne kolme kertaa. Kuori ja pilko sipuli. Kuori porkkana ja leikkaa ohuiksi [...]

Scampisalaattia ja punaista pestoa resepti


1. Pesto: Kaada öljy tomaateista, mutta pane se talteen. Hienonna tomaatit, pinjansiemenet, basilika ja parmesaanijuusto tehosekoittimessa. Kaada joukkoon tomaattien öljy. On tärkeää, että seosta valellaan öljyllä - muutoin se saattaa kuivua liikaa. Jos tomaattien öljyä ei ole riittävästi, jatka oliiviöljyllä.

Grillattua kuhaa ja avokadosalaattia resepti


Kuha: Siisti fileet ruodoista. Mausta suolalla ja sivele hieman öljyä fileisiin. Grillaa kuumalla pannulla kalat nahkapuolelta kypsiksi. Kypsennä tarvittaessa 180-asteisessa uunissa kaksi minuuttia.
Avokadokreemi: Poista avokadoista kuoret ja siemenet. Laita ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla ja ripauksella sokeria.
Salaatti: [...]

Toast Skagen ravuilla ja sitruunapippurilla resepti


1. Hienonna tilli, säästä muutama oksa koristeluun. Sekoita kermaviili ja majoneesi. Mausta suolalla, sitruunapippurilla ja hienonnetulla tillillä. Hienonna ravunpyrstöt ja lisää seokseen.
2. Ota leivistä pyöreät palat muoteilla ja paista ne kullanruskeiksi voissa.
3. Lohko tomaatti ja sitruuna. Levitä rapumajoneesi leipäviipaleille. [...]

Parsaa lohenmädin ja sitruunavoin säestyksellä resepti


1. Sitruunavoi: Purista sitruunasta mehu ja raasta kuori. Säästä joitakin kauniita kuorisuikaleita koristeluun. Vatkaa voi ja suola, sitruunankuori ja -mehu yhteen ja pidä kylmässä tarjoiluun asti.
2. Kuori parsat perunankuorimaveitsellä. Helpoimmin se käy, kun pidät parsaa pitkittäin kämmenellä. Varo vaurioittamasta kärkinuppuja. [...]

Kananpoika sitruuna-kapriskastikkeessa resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paloittele broileri annospaloiksi. Mausta palat suolalla ja pippurilla ja nosta ne voideltuun uunivuokaan. Laita palojen päälle voinokareita, työnnä uuniin ja paista 45 minuuttia. Kananliha on kypsää, kun lihaneste on kirkasta. Nosta kanapalat tarjoiluvadille, peitä foliolla ja [...]

Sieniä sitruunakastikkeessa resepti


Pyyhi sienet puhtaiksi, älä pese niitä. Viipaloi sienet. Ruskista sieniä voisulassa noin 5 minuuttia. Lisää joukkoon persilja ja curry ja mausta suolalla ja pippurilla. Nosta kattila levyltä.
Sulata loput voista ja sekoita siihen jauhot, keltuainen ja sitruunanmehu. Kaada kastike sienien päälle [...]