Unikonsiemenillä maustettua lohta ja kermapastaa resepti

balsamiviinietikkaa
1 ½ dl kermaa
tilliä
1 valkosipulinkynsi
4 annosta pastaa
600 g lohta
persiljaa
pippuria
sitruunalohkoja
2 tl unikonsiemeniä

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja peitä uunipelti alumiinifoliolla. Leikkaa lohi neljäksi palaksi ja nosta palat uunipellille nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle suolaa, pippuria, unikonsiemeniä ja kypsennä uunissa 20 minuuttia. Irrota lohipaloista nahka.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kattilaan kerma, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta suolalla, pippurilla ja persiljalla. Anna kerman kiehua kokoon niin, että se sakenee. Kääntele kerman joukkoon keitetty pasta.
3. Annostele kermapasta neljälle lämpimälle syvälle lautaselle. Nosta jokaisen [...]
Unikonsiemenillä maustettua lohta ja kermapastaa resepti


Kuumenna uuni 200 asteeseen ja peitä uunipelti alumiinifoliolla. Leikkaa lohi neljäksi palaksi ja nosta palat uunipellille nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle suolaa, pippuria, unikonsiemeniä ja kypsennä uunissa 20 minuuttia. Irrota lohipaloista nahka.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada kattilaan kerma, purista [...]

Loading
Lämminsavustettua lohta, currylla maustettua kalalientä ja juureksia resepti


Kuumenna lohi paistinpannulla voissa.
Kuori ja leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi. Freesaa sipulit ja curry voissa.
Lisää valkoviini, kalaliemi, kerma ja suola. Keitä lientä kokoon.
Vaahdota sauvasekoittimella niin, että liemestä tulee tasaista.
Kuori juurekset ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna tilli.
Freesaa juurekset voissa [...]

Yrttimaustettua kirjolohta ja sieniä resepti


1. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Hienonna yrtit.
2. Kääntele kirjolohifileet vehnäjauhoissa. Sulata pannulla 2 ruokalusikallista voita ja paista fileitä 6-7 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista herkkusieniviipaleet lopussa voissa ja mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla. Asettele kalafileet ja [...]

Grillattua graavilohta resepti


1. Käytä lohesta keskiosaa. Leikkaa pois evät ja fileoi lohi niin että saat selkäruodon pois, vedä irti pienemmät ruodot.
2. Sekoita suola, sokeri ja murskatut pippurit. Laita kerros seosta vadin pohjalle, laita päälle lohensivu nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle mausteseosta, laita toinen [...]

Savustettua lohta, grillattua selleriä, sitruunamajoneesia ja varhaisperunasalaattia resepti


Suolaa lohi hyvissä ajoin. Savusta lohta noin 10 minuuttia
Kypsennä foliossa grillissä selleriä noin 35 minuuttia.
Purista sitruunaa majoneesin joukkoon. Hienonna ruohosipuli, paloittele selleri ja perunat lohkoiksi, pilko punasipuli ja lisää sitruunamajoneesin joukkoon. Mausta mustapippurilla.
Asettele perunasalaatti lautaselle ja nosta lohipala [...]

Savulohta, kukkakaalia, fenkolia ja pinaattia resepti


Suolaa lohi hyvissä ajoin, noin 15 minuuttia ennen savustamista. Laita savustuspurut alimmalle tasolle sähkösavustimeen. Päästä ensimmäiset savut ulos savustimesta ja laita sen jälkeen lohipalat savustimeen. Savusta lohta noin 8-10 minuuttia.
Paista fenkolia 5-10 minuuttia muurinpohjapannulla. Leikkaa fenkolit ja laita paistumaan pannulle. [...]

Sitruunankuorella ja timjamilla maustettua porsaanfileetä resepti


Mausta liha sokerilla, suolalla ja pippurilla.
Levitä päälle raastettu sitruunan kuori ja hienonnetut sipulit.
Kypsennä 80-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpötila on 60 astetta.
Kääri liha folioon ja anna lihan vetäytyä 15 minuuttia ennen leikkaamista.
Aseta fileesiivut tarjoiluvuokaan ja annostele kiehuvan kuuma [...]

Graavilohta, mätiä ja smetanaa alkupalaksi resepti


1. Laita lohifileet voipaperin päälle. Ripottele mausteet tasaisesti kalan pintaan, paksumpaan päähän enemmän. Nosta fileet vastakkain nahkapuolet ulospäin ja kääri fileet tiukaksi paketiksi paperin sisään.
2. Laita lohipaketti kevyen painon alle jääkaappiin noin vuorokaudeksi. Käännä välillä.
3. Pyyhi [...]

Sokerisuolattua Joroisten kirjolohta ja kukkakaalia resepti


1. Laita kirjolohenfilee tekeytymään sokeri-suolaan 6 h.
2. Leikkaa kukkakaali nupuiksi, leikkaa kukkakaalin ranka ohuiksi lastuiksi ja säästä kukkakaalin lehdet. Pyöritä kaikki suolassa ja sokerissa, anna maustua. Paista nuput kuumalla pannulla, jossa tilkka öljyä ja mausta.
3. Leikkaa kirjolohesta siivuja ja tarjoile kukkakaalin ja [...]

Parsaa, kylmäsavulohta ja tomaatticoncasse resepti


Kuori parsa nupusta poispäin ja leikkaa kuiva tyvi pois, (noin 2 cm tyvestä).
Keitä vedessä, mikä on maustettu suolalla, valkosipulilla , timjamilla ja voilla noin 6-8 minuuttia.
Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi kuutioiksi
Kalttaa tomaatit , jäähdytä, kuori ja leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi kuin [...]

Pikagraavattua lohta uunissa resepti


1. Sekoita suola, sokeri, pippuri ja karkeasti hienonnettu tilli. Hiero seos loheen joka puolelle ja anna maustua hetki.
2. Paista lohi uunissa nahkapuoli ylöspäin, 200 asteessa n. 20 minuuttia. Ota lohi uunista ja irrota nahka.
3. Tarjoile lohi kuumana tai kylmänä, [...]

Kotona riimisuolattua lohta tillimuhennetuin perunoin resepti


1. Puolita lohi ja leikkaa pois selkäruoto, vedä pois pienemmät ruodot. Sekoita suola ja sokeri ja hiero seos kalaan huolellisesti. Laita kala kestävään muovipussiin ja kaada sinne loput mausteseoksesta. Solmi pussi kiinni ja laita kala jääkaappiin 2-3 vuorokaudeksi. Kääntele sitä silloin [...]

Voitaikinaan leivottua graavilohta ruohosipulikastikkeella resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista pinaatti voissa. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaulitse voitaikina, levitä päälle pinaatti ja lohi. Kääri taikina rullalle.
2. Aseta rulla sauma alaspäin leivinpaperille pellille. Penslaa vatkatulla munalla. Paista uunissa 15 minuuttia. Ota rulla uunista ja anna [...]

Haudutettua lohta purjopedillä resepti


Pese ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuullota niitä hetki pannulla voinokareen kanssa, lisää sulatetut pavut ja kaada uunivuoan pohjalle. Nosta lohi purjopedille ja kaada kalaliemi päälle.
Sekoita kulhossa smetana, hienonnettu tilli, sitruunan kuoriraaste ja mehu sekä mausteet ja lusikoi seos lohen päälle. [...]

Savulohta uppomunien ja pinaatin kera resepti


1. Voissa kuullotettu pinaatti: Sulata pinaatti, purista ylimääräinen vesi pois ja hienonna kevyesti. Hienonna sipuli. Kuumenna voi ja kuullota pinaattia ja sipulia koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella raastettua muskottipähkinää.
2. Uppomunat: Kaada vettä matalaan, leveään kattilaan. Anna veden [...]