Uppomunatoastit papujen kera resepti

4 viipaletta bresaolaa eli ilmakuivattua riimihärkää
1 rkl etikkaa
4 viipaletta vaaleaa leipää
100 g vihreitä papuja
4 rkl chilikastiketta
200 g ruusukaalia
margariinia
175 g sokeriherneitä
4 munaa
1 tl suolaa
friseesalaattia
1 litra vettä
4 rkl oliiviöljyä

1. Keitä ruusukaalit ja pavut suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä kylmässä vedessä.
2. Uppomunat: Mittaa vesi isoon, matalaan kattilaan ja kiehauta se. Lisää veteen suola sekä etikka. Alenna lämpöä niin, että vesi juuri ja juuri kiehuu. Riko muna kuppiin ja liu'uta se hitaasti veteen. Kypsennä munaa hiljalleen kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia, kunnes valkuainen on hyytynyt. Nosta muna kattilasta reikäkauhalla ja valuta vesi pois.
3. Sekoita kastike oliiviöljystä ja chilikastikkeesta. Paahda leipäviipaleet, [...]
Uppomunatoastit papujen kera resepti


1. Keitä ruusukaalit ja pavut suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä kylmässä vedessä.
2. Uppomunat: Mittaa vesi isoon, matalaan kattilaan ja kiehauta se. Lisää veteen suola sekä etikka. Alenna lämpöä niin, että vesi juuri ja juuri kiehuu. Riko muna kuppiin ja liu'uta se [...]

Loading
Juureskeitto sahramin ja punaisten papujen kera resepti


1. Kuori kaikki juurekset ja paloittele ne. Leikkaa porkkana ja lanttu pienemmiksi paloiksi kuin muut, koska ne vaativat pidemmän keittoajan. Leikkaa pois fenkolin kova juuriosa ja suikaloi fenkolinvarsi. Yhteensä tarvitset noin litran juureksia paloina ja suikaleina. Kuori ja suikaloi sipuli karkeasti.

Kokonaisena paistettua entrecôtea vihreiden papujen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hiero lihaan suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta. Ruskista liha kauniisti joka puolelta voissa. Laita liha ritilälle uuninkestävän vuoan päälle. Laita vuokaan hieman vettä. Pistä lihan paksuimpaan kohtaan paistolämpömittari, niin että sen kärki on lihan keskellä.
2. Laita [...]

Kalkkunansiivet mustapapujen kera resepti

Vihanneskeitto papujen ja kukkakaalin kera resepti


1. Paloittele pavut, viipaloi kesäkurpitsa ja selleri. Kuori ja hienonna sipuli, peruna ja porkkana. Irrota kukkakaali kimpuiksi.
2. Kuumenna öljy paksupohjaisessa padassa. Lisää sipuli, peruna, porkkana ja kukkakaali. Paista lähes pehmeiksi, n. 10 minuuttia, välillä sekoitellen. Lisää tomaattipyree, liemi, laakerinlehti ja [...]

Jauhelihapata valkoisten papujen kera resepti


1. Kuullota sipuli ja paprika öljyssä padassa. Lisää jauheliha, murustele ja ruskista. Mausta ja lisää tomaattimurska. Keitä hiljaa 40-50 minuuttia.
2. Sekoita joukkoon pavut, kun keittoaikaa on jäljellä noin 10 minuuttia. Mausta ja tarjoile mielellään valkosipulileivän kanssa.
[...]

Kasvislasagne papujen kera resepti

Kaikki yhdessä -pata kaalin ja papujen kera resepti


1. Suikaloi kaali. Kuumenna paistinpannu ja paista kaali kullanruskeaksi oliiviöljyssä.
2. Voitele uuninkestävä vuoka ja laita pohjalle kaali, lisää pavut, parsakaali ja lohkotut tomaatit. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada päälle tomaattimurska ja paista 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia.
[...]

Salaatti hirssin, papujen ja puy-linssien kera resepti


1. Huuhtele pakasteherneet kuumassa vedessä ja valuta. Kuutioi paprika.
2. Sekoita hirssi, punaiset pavut, linssit, herneet, paprika ja oliivit. Mausta suolalla, pippurilla, öljyllä ja sitruunamehulla.
3. Asettele salaatista tai rucolasta peti tarjoiluvadille. Laita hirssisalaatti pedille. Vinkki: Hienonna pieni punasipuli ja sekoita [...]

Vihreä hernekeitto kanafileen ja pastan kera resepti


1. Kuori porkkana, puhdista fenkoli ja leikkaa ne tangoiksi. Laita ne kattilaan herneiden ja liemen kera. Lisää kanafileet. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia tai kunnes kanat ovat läpikypsiä. Sisälämpötilan tulee olla 70 astetta. Nosta [...]

Liemessä keitettyä lammasta kasvisten kera resepti


1. Puhdista kaikki kasvikset ja paloittele.
2. Laita lammas ensin veteen, kuumenna kiehuvaksi ja kaada vesi pois.
3. Laita lammas kattilaan liemen, vihannesten ja mausteiden kera. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 45 minuuttia. Lisää pienemmät vihannekset, jotka tarvitsevat lyhyemmän keittoajan, mukaan [...]

Häränrintaa juuresten kera resepti


1. Huuhtele liha kylmällä vedellä. Näin saat oikean määrän keitinlientä: laita liha kattilaan, joka on sen kokoinen, että lihapala peittää juuri juuri sen pohjan. Kaada sitten kattilaan vettä, niin että liha peittyy. Nosta nyt lihapala kattilasta, suolaa vesi kevyesti ja kuumenna [...]

Lampaanpaistia valkoisten papujen kanssa resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuivaa paisti tarkoin ja laita se paistoritilälle uunipannun päälle. Kuori valkosipulinkynnet. Sekoita keskenään viinietikka, soija, mustapippurirouhe ja rosmariini. Purista joukkoon valkosipulinkynnet. Voitele liha seoksella ja laita se uuniin. Kaada vähän vettä uunipannulle.
2. Paista 30 minuuttia, [...]

Linssipata tomaatin, porkkanan ja paprikan kera resepti


1. Kuori ja kuutioi sipuli, perunat ja porkkanat. Poista paprikasta siemenet ja paloittele. Paista kaikki öljyssä puristetun valkosipulin kera.
2. Huuhdo linssit ja lisää ne pataan tomaattimurskan kera. Huuhdo halutessasi purkki tilkalla vettä ja kaada mukaan.
3. Keitä pataa miedolla lämmöllä [...]

Itävaltalainen lihapata omenapiparjuurikastikkeen kera resepti


1. Paloittele porkkana, sipuli, purjo ja juuriselleri pieniksi paloiksi. Keitä lihoja ja kasviksia mausteiden kera vedessä kattilassa kunnes liha on mureaa. Nosta liha kattilasta ja kääri se kosteaan voipaperiin jottei se kuivu. Siivilöi liemi. Keitä kokoon kunnes jäljellä on kolmasosa.
2. [...]