Vihreää parsaa ja leipähöystöä resepti

1 tomaatti
1 valkosipulinkynsi
50 g voita
1 pkt pekonia
ruohosipulia
2 viipaletta vaaleaa leipää
2 kovaksi keitettyä munaa
1 kg tankoparsaa
pippuria

1. Keitä parsaa kevyesti suolatussa vedessä 3-5 minuuttia. Huuhtele jääkylmällä vedellä ja anna jäähtyä.
2. Poista leipäviipaleista reunat ja leikkaa leivät pieniksi kuutioiksi. Paista kuutiot rapeiksi voissa. Suikaloi pekoni ja paista rapeaksi. Valuta talouspaperin päällä. Kalttaa ja kuori tomaatit ja poista siemenet. Kuutioi tomaatit, hienonna ruohosipuli ja silppua munat..
3. Sekoita varovasti leipäkuutiot, pekoni, tomaatit, ruohosipuli ja munahakkelus. Purista joukkoon valkosipulinkynsi. Mausta suolalla ja pippurilla. Asettele parsat kauniisti tarjoiluvadille ja levitä [...]
Vihreää parsaa ja leipähöystöä resepti


1. Keitä parsaa kevyesti suolatussa vedessä 3-5 minuuttia. Huuhtele jääkylmällä vedellä ja anna jäähtyä.
2. Poista leipäviipaleista reunat ja leikkaa leivät pieniksi kuutioiksi. Paista kuutiot rapeiksi voissa. Suikaloi pekoni ja paista rapeaksi. Valuta talouspaperin päällä. Kalttaa ja kuori tomaatit ja poista [...]

Loading
Parsakeitto ja paistettua vihreää parsaa resepti


Parsakeitto:
Kuori sipulit ja kuullota voin kanssa kattilassa. Lisää valkoviini ja kiehauta. Lisää pilkottu purkkiparsa ja kerma. Keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella voin kanssa. Mausta suolalla.
Paistettu parsa:
Kuori vihreä parsa ja pilko puolen sentin pätkiksi. [...]

Vihreää tankoparsaa ja katkarapu-rucolasalaattia resepti



Kuori parsat ja leikkaa parsan tyvestä 1-1,5 cm puumaista vartta pois. Ryöppää suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia ja tarjoile lämpimänä salaatin kanssa.
Veistä kuorimaveitsellä puolet parmesaanista lastuiksi ja raasta toinen puoli.
Sekoita vispilällä kulhossa raastettu parmesaani, valkosipuli, limen mehu [...]

Vihreää parsaa tomaattisalaatilla resepti


1. Kuori parsoja muutama sentti kannan kohdalta. Huuhdo ne kylmässä vedessä. Niputa parsat nuput samaan suuntaan ja sido niput puuvillalangalla. Keitä suolatussa vedessä n. 10 minuuttia. Nosta parsat vedestä.
2. Viipaloi tomaatit ja asettele vadille. Hienonna sipuli ja ripottele tomaattien päälle. [...]

Paistettua siikaa, hernepyreetä ja marinoitua vihreää parsaa resepti


1. Leikkaa siika sopivan kokoiseksi annospalaksi, kuumenna pannu. Lisää pannulle tilkka öljyä ja paista siika nahkapuoli alaspäin pannulla kunnes kalan pinta on kauniin kullanvärinen.
Mausta suolalla ja mustapippurilla, käännä ja kypsennä loppuun. Valuta ylimääräinen rasva liinan tai talouspaperin päällä pois ennen [...]

Parsaa ja basilikavoikastiketta resepti


Varaa tuoretta parsaa 4-5 vartta henkeä kohti. Huuhtele parsat huolellisesti. Poista tyvestä puumainen osa joko veitsellä leikaten tai napsauttamalla parsa sormin poikki. Kuori parsan pintakerros pois perunankuorimaveitsellä. Älä kuitenkaan kuori nuppuja. Vihreää parsaa ei ole välttämätöntä kuoria, vain jos varsi tuntuu [...]

Grillattua voikalaa ja tuoretta parsaa wasabi-dashiemulsiossa resepti


Sekoita miso, mirin ja soija kulhossa. Penslaa kalan pinnat marinadilla.
Grillaa grillipannussa kypsäksi. Hauduta hetki ja lisää kypsennyksen loppuvaiheessa ponzu.
Ryöppää parsat ja sokeriherneet sekä kyssäkaali. Jäähdytä. Pyöritä wasabi-dashiemulsiossa.

Parsaa mantelivoilla resepti


1. Valkoiset parsat kuoritaan latvasta alaspäin perunankuorimaveitsellä. Vihreitä parsoja ei tarvitse kuoria, leikkaa pois osa tyveä jos varsi vaikuttaa kuivalta.
2. Laita parsat nuput samaan suuntaan pataan. Keitä hiljalleen kevyesti suolatussa vedessä. Valkoiset parsat pehmenevät 20-45 minuutissa, vihreät 5 minuutissa. Nosta [...]

Parsaa lohenmädin ja sitruunavoin säestyksellä resepti


1. Sitruunavoi: Purista sitruunasta mehu ja raasta kuori. Säästä joitakin kauniita kuorisuikaleita koristeluun. Vatkaa voi ja suola, sitruunankuori ja -mehu yhteen ja pidä kylmässä tarjoiluun asti.
2. Kuori parsat perunankuorimaveitsellä. Helpoimmin se käy, kun pidät parsaa pitkittäin kämmenellä. Varo vaurioittamasta kärkinuppuja. [...]

Tuoretta parsaa ja paistettua kuhaa resepti


Tuoretta parsaa ja paistettua kuhaa:
Kuori ja keitä parsat vedessä, joka on maustettu sitruunamehulla ja sokerilla. Lohko tomaatit ja hienonna purjo. Kun parsat ovat kypsiä lisää parsat kuullotetun purjon ja tomaatin joukkoon. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Reduktioliemi:
Kiehauta etikka [...]

Grillikalaa, parsaa ja tomaattirisottoa resepti


1. Maustevoi: Purista limetistä mehu ja sekoita huoneenlämpöiseen voihin mehu ja suola. Muotoile rullaksi ja pidä pakastimessa tarjoiluun asti.
2. Risotto: hienonna salottisipulit ja valkosipuli. Kuullota sipulisilppua ja laakerinlehteä oliiviöljyssä. Lisää riisi ja kuullota muutama minuutti. Kaada joukkoon viini ja sekoittele, [...]

Parsaa paketissa resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Puhdista parsat ja keitä ne juuri ja juuri valmiiksi kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja jaa neljäksi kimpuksi.
2. Kääri jokainen nippu pekoniviipaleeseen ja laita ne uunivadille. Kuutioi loput pekonista ja ripottele päälle, höylää päälle voita. Laita [...]

Parsaa kevytvuohenjuuston ja parmesaanin kera resepti

Parsaa al dente resepti

Parsaa ja porkkanoita hollandaisekastikkeella resepti


1. Hollandaisekastike: Vatkaa munankeltuaiset ja vesi kattilassa. Jatka vatkaamista, kunnes kastike sakenee. Lisää voi pieninä nokareina koko ajan voimakkaasti vatkaten. Kastikkeen tulee olla kuohkeaa ja paksua. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
2. Kuori valkoiset tankoparsat. Vihreitä parsoja ei tarvitse kuoria. Poista [...]