Villit hirvipihvit resepti

6-8 murskattua katajanmarjaa
korianteria
sokeria
1 l metsäsieniä, esim. suppilovahveroita
puolukoita
pippuria
700 -800 g hirven sisäpaistia tai pihviä
mustapippuria
Neljälle
2 keltasipulia , viipaleina

1. Leikkaa lihasta lehtipihvejä, helpoiten tämä käy jos liha on puoliksi jäistä. Mausta suolalla, pippurilla, korianterilla ja katajanmarjoilla.
2. Paista sipulit voissa pannulla. Ripottele päälle hieman sokeria. Paista sitten sienet kypsiksi toisessa pannussa, sekoita sienet ja sipuli.
3. Paista pihvejä n. 3 minuuttia molemmin puolin, tarjoile lisukkeiden kera.
Villit hirvipihvit resepti


1. Leikkaa lihasta lehtipihvejä, helpoiten tämä käy jos liha on puoliksi jäistä. Mausta suolalla, pippurilla, korianterilla ja katajanmarjoilla.
2. Paista sipulit voissa pannulla. Ripottele päälle hieman sokeria. Paista sitten sienet kypsiksi toisessa pannussa, sekoita sienet ja sipuli.
3. Paista pihvejä n. [...]

Loading
Villit kyljykset resepti


1. Mausta kyljykset, paista niitä 3-4 minuuttia molemmin puolin.
2. Freesaa voi ja jauhot kastikkeeseen kattilassa, lisää liemi ja kerma.
3. Keitä 5 minuuttia. Lisää katajanmarjat ja timjami, keitä vielä 5 minuuttia.
4. Lisää viimeiseksi hyytelö ja ranskankerma, kuumenna ja tarjoile [...]

Sienituorejuustolla täytetyt hirvipihvit resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Rouhi katajanmarjat hienoiksi morttelissa. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulisilppu voissa yhdessä katajanmarjojen ja kuivatun rosmariinin kanssa. Kaada maito kulhoon korppujauhojen päälle ja anna liota ja turvota hetki. Sekoita sitten joukkoon sipuliseos ja muna. Sekoita lopuksi [...]

Hirvipihvit punajuurten kera resepti


1. Keitä punajuuret ja perunat. Talvipunajuuret saattavat vaatia tunnin keittoajan. Kuori ja viipaloi punajuuret. Hienonna ruohosipuli.
2. Sekoita jauhelihat keskenään. Murskaa katajanmarjat ja lisää lihaan, purista mukaan valkosipuli, mausta vastajauhetulla valkopippurilla ja 1 tl suolaa. Sekoita hyvin. Laita lihataikina jääkaappiin 1 [...]