Yrttibroileri uunissa resepti

50 g voita
1 iso broileri
1 tl kiinalaista soijaa
1 dl tuoretta yrttisilppua
pippuria
sitruuna

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Tee viillot molemmin puolin broilerin selkärankaa ja poista se. Taivuta auki ja litistä broileri.
2. Sekoita silputtuja erilaisia yrttejä ja työnnä silppua broilerin nahan alle. Hiero sitruunaa linnun molemmin puolin ja suolaa ja pippuroi. Aseta lintu uunivuokaan.
3. Sulata voi ja sekoita soija siihen. Penslaa seoksella broileri. Paista kypsäksi uunin keskitasolla noin 40-50 minuuttia, kunnes lihaneste on kirkasta ja läpinäkyvää.
Yrttibroileri uunissa resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Tee viillot molemmin puolin broilerin selkärankaa ja poista se. Taivuta auki ja litistä broileri.
2. Sekoita silputtuja erilaisia yrttejä ja työnnä silppua broilerin nahan alle. Hiero sitruunaa linnun molemmin puolin ja suolaa ja pippuroi. Aseta lintu [...]

Loading
Uunissa kypsennetty puna-ahven ja viipaleperunat resepti


1. Marinadi: Kuori ja silppua sipuli ja salottisipuli. Sekoita keskenään viini, sitruunamehu, sitruunapippuri, timjami, sipuli, suola ja pippuri. Pane kala uuninkestävään vuokaan ja lisää salottisipuli. Kaada päälle marinadi.
2. Perunat: Kuumenna uuni 275 asteeseen. Pese perunat puhtaiksi juuresharjalla ja leikkaa niistä [...]

Uunissa paahdettua siikaa ja uuniperunoita resepti


Kääri perunat folioon ja kypsennä 185-asteisessa uunissa noin tunti.
Tee siikoihin molemmille puolille kolme viiltoa nahkaan. Viipaloi varsiselleri, chili sekä sipulit. Sivele kaloihin tilkka öljyä ja hiero mausteet kalan sisä- ja ulkopuolelle. Laita kalat uunipellille ja kypsennä 225-asteisessa uunissa noin [...]

Uunissa paistettuja vihanneksia ja paahdettuja pinjansiemeniä resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paloittele munakoiso, ripottele päälle suolaa ja anna levätä 10 minuuttia. Huuhdo palat ja kuivaa ne tarkoin. Paloittele kesäkurpitsa, paprika ja sipuli pienemmiksi paloiksi.
2. Voitele uuninkestävä vuoka ja laita vihannekset vuokaan. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja ripottele [...]

Uunissa paistettua kanaa timjamibulgurin ja vihannesten kera resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Laita kanankoivet uuninkestävään vuokaan. Penslaa oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunissa 35 minuuttia.
2. Kuumenna kasvisliemi ja bulgur. kiehuvaksi Ota kattila liedeltä. Peitä kattila kannella ja anna kypsyä 20 minuuttia. Lisää timjami ja voinokare ennen [...]

Uunissa paistetut perunanpuolikkaat resepti


1. Halkaise kuorimattomia perunoita puolikkaiksi, laita ne uunivuokaan.
2. Penslaa pinta rapsiöljyllä. Suolaa ja ripottele päälle kuminansiemeniä.
3. Paista 225-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.

Uunissa paistettua fenkolia ja röstejä resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa fenkoleista varret. Leikkaa fenkolit puolen sentin kokoisiksi viipaleiksi. Voitele uuninkestävä vuoka ja laita viipaleet vuokaan. Viipaloi valkosipuli ja lisää vuokaan. Laita päälle voinokareita. Kaada päälle vermutti (tai viini tai vesi). Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita. [...]

Uunissa paistettu kokonainen hauki resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Suomusta, perkaa ja huuhtele hauki, jätä pää paikoilleen, mutta poista kidukset. Hiero kalaan suolaa ja sitruunamehua. Tee kalaan pieniä viiltoja veitsellä.
2. Laita kala voideltuun, uuninkestävään vuokaan. Ripottele päälle korppujauhoja ja viimeistele voinokareilla.
3. Paista uunissa [...]

Uunissa paistettua nieriää resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuivaa kalat.
2. Leikkaa nahkaan viiltoja ja laita kalat uunivuokaan. Suolaa ja pippuroi päältä ja sisältä, täytä kalat tillinoksilla.
3. Paista kalat lähes kypsiksi uunissa, n. 10-15 minuuttia. Ota vuoka uunista ja peitä foliolla, niin kalat [...]

Uunissa haudutettua karitsankylkeä resepti


Kuori ja pilko juurekset ja sipulit.
Laita kaikki ainekset uunivuokaan ja hauduta 120-asteisessa uunissa kunnes liha on ylikypsää (3-4 tuntia).
Revi tai leikkaa liha paloiksi.
Paista pannulla kullanruskeaksi ja tarjoile esimerkiksi juustoperunapyreen kanssa.

Uunissa paistettua ahventa wokattujen vihannesten kera resepti


1. Aloita vihanneksista. Kuori porkkanat, kuori ja hienonna sipulit ja suikaloi paprika. Suikaloi porkkanat ohueksi.
2. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pese kalat, leikkaa pois evät ja suomusta kalat. Mausta sisältä suolalla ja pippurilla. Kuori ja hienonna sipuli, purista sitruunamehu ja hienonna [...]

Uunissa kypsennetty lipeäkala resepti


1. Sulata kalat. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Aseta kalat nahkapuoli alaspäin korkealaitaiseen uunivuokaan tai emaloituun uunipannuun. Ripota päälle suolaa. Peitä vuoka alumiinifoliolla.
2. Kypsytä uunissa 40-55 minuuttia. Kaada pois vuokaan muodostunut vesi.
3 Tarjoile sinapin ja vihreiden herneiden kanssa.
[...]

Pikagraavattua lohta uunissa resepti


1. Sekoita suola, sokeri, pippuri ja karkeasti hienonnettu tilli. Hiero seos loheen joka puolelle ja anna maustua hetki.
2. Paista lohi uunissa nahkapuoli ylöspäin, 200 asteessa n. 20 minuuttia. Ota lohi uunista ja irrota nahka.
3. Tarjoile lohi kuumana tai kylmänä, [...]

Anjovismunakas uunissa resepti


1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Vatkaa maito, jauhot, munat ja suola huolellisesti. Kaada voideltuun uunivuokaan. Paista uunin keskitasolla 8-10 minuuttia kunnes seos alkaa jähmettyä.
2. Ota vuoka uunista, laita päälle tomaattiviipaleita ja peitä ne anjovisfileillä. Ripottele päälle oreganoa ja juustoa.
3. [...]

Uunissa paistettu joulukinkku resepti


1. Ellei kinkkua ole liotettu, sen pitää liota kylmässä vedessä yön yli. Kuumenna uuni 120 asteeseen. Huuhtele kinkku kunnolla kylmällä vedellä. Aseta kinkku ritilälle uunipellin päälle.
2. Paina lihalämpömittari kinkun paksuimpaan kohtaan. Laita uunipannu ja kinkku ritilällään uunin alatasolle. Kaada pannuun [...]