Yrttikuorrutettua kalkkunanrintaa resepti

1 kananmuna
1 viipale vaaleaa leipää
timjamia
50 g voita
1 kalkkunan rintafilee
kirveliä
suolaa
persiljaa
salviaa
pippuria

Mausta kalkkunanrinta suolalla ja pippurilla.
Anna maustua huoneenlämmössä 20 minuuttia.
Laita kaikki yrtit, vaalea leipä, voi ja kananmuna tehosekoittimeen ja sekoita massaksi.
Paista kalkkunan pinta kuumalla pannulla kullanruskeaksi.
Laita kalkkunan rintafileeseen paistolämpömittari ja kypsennä filee 100-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on 62 astetta.
Levitä kuorrutemassa kalkkunan pintaan.
Paista kuorrutettua kalkkunanrintaa vielä 220-asteisessa uunissa viisi minuuttia.
Tarjoile kalkkunanrinta paahdetun bataatin tai bataattipyreen kanssa!
Yrttikuorrutettua kalkkunanrintaa resepti


Mausta kalkkunanrinta suolalla ja pippurilla.
Anna maustua huoneenlämmössä 20 minuuttia.
Laita kaikki yrtit, vaalea leipä, voi ja kananmuna tehosekoittimeen ja sekoita massaksi.
Paista kalkkunan pinta kuumalla pannulla kullanruskeaksi.
Laita kalkkunan rintafileeseen paistolämpömittari ja kypsennä filee 100-asteisessa uunissa, kunnes sisälämpötila on 62 [...]

Loading
Savustettua kalkkunanrintaa mimosasalaatilla resepti


1. Valuta hedelmät. Kiehauta perunat nopeasti, siivilöi vesi heti pois. Anna jäähtyä. Sulata pakastevihannekset.
2. Sekoita majoneesi ja ranskankerma. Mausta sinapilla ja mausteilla. Kääntele mukaan hedelmät ja kaikki vihannekset, koristele persiljalla.
3. Viipaloi kalkkunanliha ohuesti ja tarjoile salaatin kera.
[...]

Kalkkunanrintaa ja Waldorf-salaattia resepti


1. Sekoita keskenään majoneesi ja kermaviili. Puhdista, kuori ja suikaloi juuriselleri ja omena ja sekoita sitten majoneesiin. Murskaa saksanpähkinät ja sekoita joukkoon.
2. Huuhdo salaatinlehdet ja asettele ne neljälle asetille. Pane Waldorf-salaattia salaatinlehtien päälle ja päällimmäisiksi kalkkunansiivut.
[...]

Kotimaista kalkkunanrintaa, savuporo-bearnaisekastiketta, tomaatti-punasipulisalaattia ja maalaisleipää resepti

Kalkkunaleike paprikapedillä resepti


1. Mausta kalkkunaleikkeet suolalla ja pippurilla, pyörittele ne vehnäjauhoissa ja ruskista hitaasti voissa, kummaltakin puolelta 2-4 minuuttia paksuudesta riippuen.
2. Kuori ja viipaloi sipuli ja valkosipuli ja suikaloi paprika. Kuullota sipuli ruskistamatta, lisä valkosipuli, paprika ja muutama tippa vettä. Hauduta kannen [...]

Kalkkunafilee tomaattikuskusin ja luumukastikkeen kera resepti


1. Purista valkosipuli kulhoon ja lisää soija, sherry, fariinisokeri, worchestershirekastike ja inkivääri. Viipaloi kalkkunanliha ja marinoi kastikkeessa 1 tunti. Grillaa tai paista kalkkunaviipaleita n. 3 minuuttia molemmilta puolilta.
2. Luumukastike: Keitä luumut pehmeiksi kattilassa vesimäärässä, joka juuri peittää hedelmät. Kaada vesi [...]

Kalkkuna Wellington resepti


Taikinakuoren koostumus ja hienonnetut sienet pitävät lihan kosteana ja herkullisena. Ruoan voi valmistaa edeltävänä päivänä jääkaappiin valmiiksi.
Tee näin:
Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Aseta kalkkunanrinta ylösalaisin leikkuulaudalle. Viillä rinta auki, tee siitä ikäänkuin tasku. Mausta hyvin ja pirskota päälle oliiviöljyä. Ripottele [...]

Täytetyt kalkkunakääröt resepti


1. Huuhtele salaatinlehdet. Puolita tomaatit. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille. Irrota basilikanlehdet varsista. Säästä muutama lehti koristeeksi. Suikaloi loput lehdet ja kuullota ne nopeasti öljyssä kuumalla pannulla. Sekoita joukkoon pinjansiemenet ja suolaa.
2. Puolita avokadot ja poista siemenet. Soseuta avokadojen malto ja sekoita [...]

Paistettu kalkkunanrinta resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Mausta kalkkunanrinta suolalla ja pippurilla. Paista pannulla voissa kullanruskeaksi. Jatka paistamista uunissa 40 minuuttia, tai kunnes lihan sisälämpö on 77 astetta.
3. Ota liha uunista, kääri alumiinifolioon ja anna vetäytyä 10-20 minuuttia ennen kuin se leikataan [...]

Marinoitu kalkkunanrinta resepti


1. Pane liha kulhoon. Silppua sipuli ja kuorittu omena. Sekoita sipuli- ja omenasilppu sekä siideri ja kaada lihan päälle. Anna marinoitua vuorokauden viileässä. Kääntele lihaa pari kertaa.
2. Viipaloi liha, asettele vadille ja lusikoi vähän marinadia päälle.
3. Tarjoile lisäksi keitettyä [...]

Maustemarinoitu kalkkuna resepti


1. Paahda chilijauhe, paprikajauhe, mustapippuri, maustepippuri, cayennepippuri, oregano, juustokumina, timjami ja laakerinlehti kuivalla paistinpannulla. Varo palamista!
2. Tee öljystä, karkeasta suolasta ja puristetuista valkosipulinkynsistä marinadi ja pane kalkkunanrinta ja marinadi paistopussiin. Anna marinoitua jääkaapissa kuuden tunnin ajan. Kääntele silloin tällöin. Ota [...]

Kalkkunaa omenakastikkeessa resepti


Kuullota kuutioitu kalkkunanliha voissa, mausta palat currylla ja ripottele mukaan vehnäjauhoja. Pilko sipuli ja kuoritut hedelmät ja lisää ne pannulle. Paista hetki ja mausta valkosipulilla ja kanafondilla.
Kaada päälle kookosmaito ja tilkka vettä. Hauduta kymmenisen minuuttia, jolloin kalkkuna kypsyy ja [...]

Kalkkuna-hedelmänuudelit resepti


Suikaloi kalkkuna ja kuullota suikaleet wokkipannulla, miedossa oliiviöljysssä. Lisää hedelmät ja sokeriherneet ja kaada kookosmaitoa wokkiin mukaan.
Kiehauta ja mausta tuoreella chilillä tai vahvalla chilikastikkeella. Valmista nuudelit mausteliemessään ja nosta ne lautaselle.
Lusikoi kastiketta nuudeleiden päälle ja tarjoile annos heti.
[...]