resepti_me_img

Pizzakierteet resepti

50 g tuorehiivaa
2 kananmunaa
100 g keitto- tai savukinkkua
1 puristettu valkosipulinkynsi
2 dl tomaattipyreetä
1 kananmuna
2 rkl kiinalaista soijaa
2 tl suolaa
2 rkl neutraalia öljyä
1 dl juustoraastetta
1 tl oreganoa
13 -15 dl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
2 dl vihreitä oliiveja

1. Vehnätaikina: Lämmitä maito 37-asteiseksi. Lisää öljy, suola ja murusta mukaan hiiva, sekoita niin että hiiva liukenee. Lisää yksi kananmuna sekä suurin osa jauhoista, työstä taikinaa voimakkaasti ja pitkään. Anna kohota peitettynä, kunnes taikina on lähes kaksinkertainen, n. 40 minuuttia.
2. Tomaattikastike: Sekoita tomaattipyree, valkosipuli, soija ja oregano. Raasta juusto. Suikaloi kinkku ja hienonna oliivit karkeasti.
3. Laita taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Vaivaa sitä muutamalla voimakkaalla vedolla, jaa taikina kahteen osaan. Kaulitse [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Vehnätaikina: Lämmitä maito 37-asteiseksi. Lisää öljy, suola ja murusta mukaan hiiva, sekoita niin että hiiva liukenee. Lisää yksi kananmuna sekä suurin osa jauhoista, työstä taikinaa voimakkaasti ja pitkään. Anna kohota peitettynä, kunnes taikina on lähes kaksinkertainen, n. 40 minuuttia.
2. Tomaattikastike: Sekoita tomaattipyree, valkosipuli, soija ja oregano. Raasta juusto. Suikaloi kinkku ja hienonna oliivit karkeasti.
3. Laita taikina jauhotetulle leivinpöydälle. Vaivaa sitä muutamalla voimakkaalla vedolla, jaa taikina kahteen osaan. Kaulitse [...]
resepti_me_img

Lämmin makrillisalaatti resepti

1 punasipuli
1 rkl kapriksia
tilliä
50 g rucolaa
1 rasia kirsikkatomaatteja
2 keitettyä kananmunaa
100 g jäävuorisalaattia
250 g säilöttyjä makrillifileitä
50 g punasalaattia
2 rkl vadelmaviinietikkaa
50 g cashew-pähkinöitä
leipää )
3 rkl oliiviöljyä

Kuumenna pannulla oliiviöljyä. Kuullota lohkottu sipuli, kirsikkatomaatit ja cashew-pähkinät. Mausta kapriksilla ja viinietikalla ja nosta makrillit pannulle. Anna kalojen vain lämmetä - älä paista niitä.
Revi salaatit lautasille ja kumoa pannulla olevat ainekset liemineen päälle. Halkaise kananmuna ja nosta se salaatin päälle. Koristele ja mausta lopuksi tillillä. Tarjoa lisänä tuoretta leipää.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Kuumenna pannulla oliiviöljyä. Kuullota lohkottu sipuli, kirsikkatomaatit ja cashew-pähkinät. Mausta kapriksilla ja viinietikalla ja nosta makrillit pannulle. Anna kalojen vain lämmetä - älä paista niitä.
Revi salaatit lautasille ja kumoa pannulla olevat ainekset liemineen päälle. Halkaise kananmuna ja nosta se salaatin päälle. Koristele ja mausta lopuksi tillillä. Tarjoa lisänä tuoretta leipää.
resepti_me_img

Hiillostettua lohta ja vihannessalaattia resepti

20 g seesaminsiemeniä
1 rs minisalaattia
450 g lohifileetä
2 punajuurta
1 kukkakaali
1 kurkku
3 kananmunaa
20 g Dijon-sinappia
4 maa-artisokkaa
3 dl rypsiöljyä
30 g a href="/reseptit/haku/?q=lohi"lohen/a/a href="/reseptit/haku/?q=taimen"taimenen/a/ kirjolohen mätiä
1 nippu tilliä

Leikkaa lohi 2 x 2 cm:n tangoiksi. Kuumenna paistinpannu. Hiillosta lohi kuumalla pannulla nopeasti niin, että lohi on kauttaaltaan kauniin värinen. Kääri lohi kelmuun ja ripottele seesaminsiemeniä päälle. Laita kylmään.
Leikkaa puolikas kurkku kuutioiksi ja loput kiekoiksi. Renssaa kukkakaali nupuiksi ja marinoi suolassa ja oliiviöljyssä. Leikkaa punajuuresta ohuita viipaleita ja stanssaa pyöreiksi renkaiksi. Mausta punajuuret suolalla ja vaalealla balsamicolla. Tee samoin myös maa-artisokalle. Valmista majoneesi ja sekoita kurkkunopat majoneesiin. Mausta suolalla. [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Leikkaa lohi 2 x 2 cm:n tangoiksi. Kuumenna paistinpannu. Hiillosta lohi kuumalla pannulla nopeasti niin, että lohi on kauttaaltaan kauniin värinen. Kääri lohi kelmuun ja ripottele seesaminsiemeniä päälle. Laita kylmään.
Leikkaa puolikas kurkku kuutioiksi ja loput kiekoiksi. Renssaa kukkakaali nupuiksi ja marinoi suolassa ja oliiviöljyssä. Leikkaa punajuuresta ohuita viipaleita ja stanssaa pyöreiksi renkaiksi. Mausta punajuuret suolalla ja vaalealla balsamicolla. Tee samoin myös maa-artisokalle. Valmista majoneesi ja sekoita kurkkunopat majoneesiin. Mausta suolalla. [...]
resepti_me_img

Bami goreng paistetun munan kera resepti

purjo
1 tl neutraalia öljyä
4 kananmunaa
1 tl sambal oelekia
250 g pakastettuja wokvihanneksia
2 tl ketjap manisia
250 g munanuudeleita
250 g kananfileetä

1. Sulata wokvihannekset puoliksi. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuutioi kana pieniksi paloiksi, viipaloi purjo ja halutessasi pilko wokvihannekset pienemmiksi. Kuumenna öljy ja paista kana. Lisää purjo ja vihannekset ja paista muutama minuutti. Mausta sambal oelekilla ja ketjap manisilla, lisää nuudelit ja sekoita.
3. Paista munat. Jaa nuudeliseos neljälle lautaselle ja asettele paistetut munat päälle.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Sulata wokvihannekset puoliksi. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuutioi kana pieniksi paloiksi, viipaloi purjo ja halutessasi pilko wokvihannekset pienemmiksi. Kuumenna öljy ja paista kana. Lisää purjo ja vihannekset ja paista muutama minuutti. Mausta sambal oelekilla ja ketjap manisilla, lisää nuudelit ja sekoita.
3. Paista munat. Jaa nuudeliseos neljälle lautaselle ja asettele paistetut munat päälle.
resepti_me_img

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti

1 dl lihalientä
50 g suolatonta voita kuutioina
pippuria
appelsiinin kuori
100 g passionpyreetä
1 dl oliiviöljyä
200 g savumuikkuja
vadelmia
appelsiinin raastettu kuori ja mehu
1 sipuli
10 oksaa timjamia
2 dl vettä
6 puikulaperunaa
(2 rkl appelsiinilikööriä)
200 g pankojauhoja/raastettua leipää
1 suolakurkku
50 g hiivaa
muutama rakuunan oksa
luomurypsiöljyä
ruohosipulia
5 dl rypsiöljyä
4 savuporonakkia tai karitsanakkia
5,5 dl vispikermaa
voita paistamiseen
sitruunan raastettu kuori ja mehu
250 g voita
1 kananmuna
30 g keltuaisia
öljyä
mansikoita
200 g a href="/reseptit/haku/?q=rapu"katkarapuja/a suolaliemessä
2,7 dl kevytmaitoa
40 g sokeria
300 g naudan paistijauhelihaa
50 g ranskankermaa
40 g kananmunia
1 sitruunan kuori ja mehu
2 keltuaista
4 valkosipulinkynttä
800 g tummaa suklaata (70%)
5 dl vettä
1 rkl sinappia
1 rkl suolaa
5 kananmunaa
4 marinoimatonta kanankoipea
1 punasipuli
1 l öljyä uppopaistamiseen
1 ruisleipä
3 siivua vaaleaa paahtoleipää
chiliä
1 valkosipuli
1sitruuna
sitruunamehua
1 dl majoneesia
1 nippu vihreää parsaa
hunajaa
sitruunan mehu
500 g vehnäjauhoja
1 rkl kapriksia
10 siivua serranokinkkua
700 g jauhoja
mustapippuria
mustapippuria myllystä
pensasmustikoita
300 g lampaan jauhelihaa

Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.
Sekoita kulhossa ravut, hienonnettu rakuuna ja oliiviöljy sekä rouhittu mustapippuri.
Leikkaa parsat pieniksi, sekoita rapujen kanssa ja tarjoa ohuen näkkileipäsiivun päällä.
Hiero suola, pippuri ja valkosipuli kanankoipien pintaan ja anna [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.
Sekoita kulhossa ravut, hienonnettu rakuuna ja oliiviöljy sekä rouhittu mustapippuri.
Leikkaa parsat pieniksi, sekoita rapujen kanssa ja tarjoa ohuen näkkileipäsiivun päällä.
Hiero suola, pippuri ja valkosipuli kanankoipien pintaan ja anna [...]
resepti_me_img

Lohipaistos resepti

300 g viipaloitua suolalohta
500 g kylmiä keitettyjä perunoita
1 sipuli
4 dl maitoa
1 dl tilliä
voita vuokaan
valkopippuria myllystä
2 kananmunaa
voisulaa

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja viipaloi sipuli. Kiehauta hieman vettä kattilassa ja esikeitä sipulia minuutin ajan. Viipaloi keitetyt perunat. Silppua tilli.
2. Aseta kerroksittain lohta, perunoita, sipulia ja tilliä voideltuun vuokaan. Laita päällimmäiseksi kauniita, ohuita perunaviipaleita. Mausta kerrokset varovasti pippurilla.
3. Kiehauta maito ja anna sen jäähtyä. Vatkaa maito munan sekaan, näin paistos ei juoksetu. Kaada munamaito vuokaan ja tarkista, että se peittää perunat kunnolla. Paista uunissa 45 minuuttia.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja viipaloi sipuli. Kiehauta hieman vettä kattilassa ja esikeitä sipulia minuutin ajan. Viipaloi keitetyt perunat. Silppua tilli.
2. Aseta kerroksittain lohta, perunoita, sipulia ja tilliä voideltuun vuokaan. Laita päällimmäiseksi kauniita, ohuita perunaviipaleita. Mausta kerrokset varovasti pippurilla.
3. Kiehauta maito ja anna sen jäähtyä. Vatkaa maito munan sekaan, näin paistos ei juoksetu. Kaada munamaito vuokaan ja tarkista, että se peittää perunat kunnolla. Paista uunissa 45 minuuttia.
resepti_me_img

Rapu-herkkusienitäytteiset paprikacrepit resepti

1 ½ dl sokeria
ranskankermaa
3 ½ dl maitoa
4 annosta
1 dl kermaa
1 hyppysellinen suolaa
4 keltuaista
25 g voita
3 dl vehnäjauhoja
200 g kuorittuja ravunpyrstöjä
1 punainen paprika
2 rkl vermuttia
100 g tuoreita herkkusieniä
4 kananmunaa
1½ dl vettä
paprikasuikaleita
salaatinlehtiä

1. Crepit: Huuhtele ja puhdista paprika, soseuta se ja siivilöi pois kuorenpalat. Vatkaa keltuaiset, kokonaiset kananmunat, sokeri, vesi, osa maidosta ja vehnäjauhot tasaiseksi taikinaksi. Sulata voi ja sekoita se sekä paprikasose taikinaan. Lisää kerma ja loput maidosta, mausta suolalla ja sekoita taikina hyvin. Paista mahdollisimman ohuita crepejä.
2. Täyte: Puhdista sienet, puolita ne ja keitä vermutissa, kunnes melkein kaikki neste on haihtunut. Anna sienten jäähtyä. Sekoita sieniin ranskankerma ja ravunpyrstöt. Täyt [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Crepit: Huuhtele ja puhdista paprika, soseuta se ja siivilöi pois kuorenpalat. Vatkaa keltuaiset, kokonaiset kananmunat, sokeri, vesi, osa maidosta ja vehnäjauhot tasaiseksi taikinaksi. Sulata voi ja sekoita se sekä paprikasose taikinaan. Lisää kerma ja loput maidosta, mausta suolalla ja sekoita taikina hyvin. Paista mahdollisimman ohuita crepejä.
2. Täyte: Puhdista sienet, puolita ne ja keitä vermutissa, kunnes melkein kaikki neste on haihtunut. Anna sienten jäähtyä. Sekoita sieniin ranskankerma ja ravunpyrstöt. Täyt [...]
resepti_me_img

Tilliltä tuoksuva mätitahnalaatikko resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuumenna maito kiehuvaksi, kaada se kuumana korppujauhoille. Anna turvota 5 minuuttia.
2. Lisää mätitahna ja munat yksi kerrallaan, samalla voimakkaasti sekoittaen.
3. Vatkaa kerma kovaksi ja kääntele mukaan seokseen tillin kera.
4. Kaada seos uunivuokaan. Laita päälle margariinia, paista uunissa n. 20 minuuttia.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuumenna maito kiehuvaksi, kaada se kuumana korppujauhoille. Anna turvota 5 minuuttia.
2. Lisää mätitahna ja munat yksi kerrallaan, samalla voimakkaasti sekoittaen.
3. Vatkaa kerma kovaksi ja kääntele mukaan seokseen tillin kera.
4. Kaada seos uunivuokaan. Laita päälle margariinia, paista uunissa n. 20 minuuttia.
resepti_me_img

Nizzan salaatti Hamptonin tapaan resepti

sipulin varsia
rakuunaa
2 tomaattia
2 kananmunaa
varsiselleriä
oliiveja
100 g kuhaa fileoituna
100 g vihreitä papuja tai neulapapuja

Laita kuumalle pannulle voita ja öljyä. Sammuta pannu. Lisää pannulle rakuunat ja kuhat. Mausta suolalla.
Halkaise pavut, paloittele tomaatit, pilko kevätsipulin varret. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää sekaan oliiviöljyä. Halkaise kananmunat..
Aseta tarjolle lautaselle kuha ja rakuunat sekä vihannekset ja kananmunat.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Laita kuumalle pannulle voita ja öljyä. Sammuta pannu. Lisää pannulle rakuunat ja kuhat. Mausta suolalla.
Halkaise pavut, paloittele tomaatit, pilko kevätsipulin varret. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää sekaan oliiviöljyä. Halkaise kananmunat..
Aseta tarjolle lautaselle kuha ja rakuunat sekä vihannekset ja kananmunat.
resepti_me_img

Ranskalainen kinkku-juustopiirakka resepti

125 g savustettua, kevyttä siankylkeä
100 g voita
1 ½ dl maitoa
mustapippuria
2 maustemittaa suolaa
Kuudelle
3 kananmunaa
1 ½ dl kuohukermaa
2 rkl vettä
3 dl emmentaljuustoraastetta
2 ½ dl vehnäjauhoja

1. Leikkaa voi paloiksi ja työstä voi, jauhot ja suola taikinaksi, työstä nopeasti vesi taikinaan käsillä. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja anna seistä jääkaapissa 30 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuutioi liha ja ruskista kevyesti. Anna jäähtyä, laita kuutiot piiraspohjan päälle ja ripottele juustoraaste päälle.
3. Vatkaa munat, kerma ja mausteet. Kaada seos vuokaan. Paista uunin alatasolla n. 30 minuuttia tai kunnes täyte on jähmettynyt.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Leikkaa voi paloiksi ja työstä voi, jauhot ja suola taikinaksi, työstä nopeasti vesi taikinaan käsillä. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja anna seistä jääkaapissa 30 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuutioi liha ja ruskista kevyesti. Anna jäähtyä, laita kuutiot piiraspohjan päälle ja ripottele juustoraaste päälle.
3. Vatkaa munat, kerma ja mausteet. Kaada seos vuokaan. Paista uunin alatasolla n. 30 minuuttia tai kunnes täyte on jähmettynyt.
resepti_me_img

Välimerelliset jauhelihapihvit resepti

minttua
voita nokareina
korianteria
400 grammaa jauhelihaa
valkopippurirouhetta
1 rkl korppujauhoja
2 kananmunaa
mustaleimajuustoa
sipuli
mustapippuria
2 fenkolia
1 desilitra kasvislientä
suolaa

Sekoita ainekset keskenään massaksi. Pilko sipuli ja lisää massan joukkoon. Muotoile massasta pihvejä ja paista pannulla.
Fenkolipaistos
Puolita fenkoli ja poista ulommainen kuori. Keitä fenkolit kasvisliemessä puolikypsiksi. Leikkaa fenkolit lohkoiksi ja laita uunivuokaan. Lisää joukkoon voinokareita ja raasta pinnalle mustaleimajuustoa. Mausta suolalla ja valkopippurirouheella ja gratinoi uunissa.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Sekoita ainekset keskenään massaksi. Pilko sipuli ja lisää massan joukkoon. Muotoile massasta pihvejä ja paista pannulla.
Fenkolipaistos
Puolita fenkoli ja poista ulommainen kuori. Keitä fenkolit kasvisliemessä puolikypsiksi. Leikkaa fenkolit lohkoiksi ja laita uunivuokaan. Lisää joukkoon voinokareita ja raasta pinnalle mustaleimajuustoa. Mausta suolalla ja valkopippurirouheella ja gratinoi uunissa.
resepti_me_img

Lammaskulibjaka resepti

1-2 maustekurkkua
pippuria
1 sipuli
2 dl kokonaisia ohrasuurimoita
1 valkosipulin kynsi
2 keitettyä kananmunaa
suolaa
1 paketti lehti- tai voitaikinaa
1 nippu persiljaa
300 g savulammasta


Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]



resepti_me_img

Kananmunat Florentine resepti


1. Kuumenna uuni 275 asteeseen ja napsauta grillivastus päälle. Puhdista ja huuhdo pinaatti. Paista hienonnettu sipuli voinokareessa. Ryöppää pinaatti runsaassa, kiehuvassa vedessä. Puristele ylimääräinen vesi pinaatista pois ja lisää pinaatti sipulikattilaan. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi muskotilla.
2. Juustokastike: Paista voita ja jauhoja, lisää maito samalla sekoittaen ja anna kiehua samalla sekoittaen pari minuuttia. Ota kattila liedeltä ja lisää keltuainen kerrallaan, sitten juusto ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Hyydytetyt [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Kuumenna uuni 275 asteeseen ja napsauta grillivastus päälle. Puhdista ja huuhdo pinaatti. Paista hienonnettu sipuli voinokareessa. Ryöppää pinaatti runsaassa, kiehuvassa vedessä. Puristele ylimääräinen vesi pinaatista pois ja lisää pinaatti sipulikattilaan. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi muskotilla.
2. Juustokastike: Paista voita ja jauhoja, lisää maito samalla sekoittaen ja anna kiehua samalla sekoittaen pari minuuttia. Ota kattila liedeltä ja lisää keltuainen kerrallaan, sitten juusto ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Hyydytetyt [...]
resepti_me_img

Kananmunat sipuli-tomaattipedillä ja parsakaalimunakas resepti

2 rkl tuoretta rakuunasilppua
1 keitetty parsakaali nuppuina
2 rkl voita
2 hengelle
1-2:lle
2 rkl vettä
1 rkl oliiviöljyä
valkoviiniä
2 tomaattia ohuina viipaleina
cayennepippuria
1 sipuli hienonnettuna
4 munaa
2 rkl a href="/reseptit/haku/?q=ruohosipuli"ruohosipuli/a, a href="/reseptit/haku/?q=sipuli"kevätsipulia/a tai purjoa hienonnettuna
mustapippuria
juustoraastetta
6 lehteä basilikaa revittynä
2 kananmunaa
suolaa
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]

resepti_me_img

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti

ruisjauhoja
leseitä
2 dl ruokakermaa
125 g a href="/reseptit/haku/?q=voi"voita/a tai margariinia
1 ,5 dl vehnäjauhoja
200 g kermaviiliä
2 kananmunaa
mustapippuria
125 g juustoraastetta
1 -1,5 dl aurinkokuivattuja tomaatteja suikaloituna
150 -200 g vuohenjuustoa
tomaattia (n 400 g)
suolaa

Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet ja viimeisenä loput tomaattisiivut.
Sekoita keskenään kananmunat, ruokakerma ja kermaviiliä.
Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos piirakan päälle ja paista
180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
Tarjoile lämpimänä vaikka vihreän salaatin [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet ja viimeisenä loput tomaattisiivut.
Sekoita keskenään kananmunat, ruokakerma ja kermaviiliä.
Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos piirakan päälle ja paista
180-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia.
Tarjoile lämpimänä vaikka vihreän salaatin [...]
resepti_me_img

Kuninkaalliset katkarapucrêpesit resepti

1 maustemitta suolaa
1 nippu tilliä , hienonnettuna
1-3 dl hollandaisekastiketta
2 ¼ dl kermaa
700 g katkarapuja
2 dl kuivaa valkoviiniä
3 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]

resepti_me_img

Taskurapupiiras resepti

4 dl kahvikermaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 nippu tilliä , hienonnettuna
¼ dl vettä
4 kananmunaa
pippuria
150 g voita
2 prk taskurapua

1. Nypi voi ja jauhot murutaikinaksi, lisää vesi ja työstä nopeasti taikinaksi, laita muovikelmussa jääkaappiin 1 tunniksi.
2. Kaulitse taikina, vuoraa sillä piirasvuoka ja pistele pohja. Esipaista uunin keskitasolla 10 minuuttia.
3. Vatkaa munat, kerma ja tilli, mausta. Laita piiraskuoreen puhdistetut taskuravunlihat, kaada päälle munakerma ja paista kypsäksi 10-15 minuuttia.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Nypi voi ja jauhot murutaikinaksi, lisää vesi ja työstä nopeasti taikinaksi, laita muovikelmussa jääkaappiin 1 tunniksi.
2. Kaulitse taikina, vuoraa sillä piirasvuoka ja pistele pohja. Esipaista uunin keskitasolla 10 minuuttia.
3. Vatkaa munat, kerma ja tilli, mausta. Laita piiraskuoreen puhdistetut taskuravunlihat, kaada päälle munakerma ja paista kypsäksi 10-15 minuuttia.
resepti_me_img

Haudutettua ahventa ja paistettua kukkakaalia resepti

tilliä
2 kananmunaa
1 kukkakaali
4 ahvenfileetä
mustapippuria
rypsiöljyä
1 nippu kevätsipulia
suolaa

Keitä kananmunia seitsemän minuuttia ja jäähdytä. Hienonna kuoritut munat haarukalla.
Mausta ahvenet suolalla ja laita kalaliemeen, joka on maustettu tillillä. Kypsennä miedolla lämmöllä noin neljä minuuttia.
Lisää kananmunan joukkoon leikattu kevätsipuli, sinappi, suola, mustapippuri ja kapris.
Leikkaa kukkakaalista ohuita lastuja ja paista pannulla rypsiöljyssä nopeasti.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Tarjoile yrttien ja salaatin kera.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Keitä kananmunia seitsemän minuuttia ja jäähdytä. Hienonna kuoritut munat haarukalla.
Mausta ahvenet suolalla ja laita kalaliemeen, joka on maustettu tillillä. Kypsennä miedolla lämmöllä noin neljä minuuttia.
Lisää kananmunan joukkoon leikattu kevätsipuli, sinappi, suola, mustapippuri ja kapris.
Leikkaa kukkakaalista ohuita lastuja ja paista pannulla rypsiöljyssä nopeasti.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Tarjoile yrttien ja salaatin kera.
resepti_me_img

Makaronivanukas simpukoilla ja currylla resepti

rucolaa tarjoiluun
2 dl maitoa
2 tl itämaista currya
5 dl keitettyä pastaa
1 dl valkoviiniä
3 kananmunaa
250 g rahkaa
2 verkkoa tuoreita sinisimpukoita
juustoraastetta

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vatkaa munat, rahka, maito, suola ja pippuri. Sekoita mukaan pasta ja laita seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraaste, paista uunissa n. 20 minuuttia.
2. Puhdista ja harjaa simpukat juoksevan, kylmän veden alla. Heitä pois avonaiset simpukat, jotka eivät sulkeudu, kun kopautat niitä kuoreen. Keitä simpukat viinissä ja curryssa 4 minuuttia kannen alla. Heitä pois ne simpukat, jotka eivät ole avautuneet.
3. Asettele simpukat kauniisti tarjolle vanukkaan [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Vatkaa munat, rahka, maito, suola ja pippuri. Sekoita mukaan pasta ja laita seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle juustoraaste, paista uunissa n. 20 minuuttia.
2. Puhdista ja harjaa simpukat juoksevan, kylmän veden alla. Heitä pois avonaiset simpukat, jotka eivät sulkeudu, kun kopautat niitä kuoreen. Keitä simpukat viinissä ja curryssa 4 minuuttia kannen alla. Heitä pois ne simpukat, jotka eivät ole avautuneet.
3. Asettele simpukat kauniisti tarjolle vanukkaan [...]
resepti_me_img

Lohivanukas riimisuolatusta lohesta resepti

mustapippuria
3 dl maitoa
50 g voisulaa
800 g perunoita
valkopippuria
2 tl voita
3 kananmunaa
1 keltasipuli
400 g riimisuolattua lohta viipaleina

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat. Kuori ja suikaloi sipuli, paista se kullankeltaiseksi voissa. Voitele uuninkestävä vuoka.
2. Lado vuorotellen lohta, perunaa ja sipulia vuokaan. Sekoita muna ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada munamaito vuokaan ja jauha lopuksi päälle mustapippuria. Kypsennä vanukasta uunissa 1 tunti tai kunnes se on läpikypsä ja kauniin värinen. Tarjoile voisulan kera.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuori ja viipaloi perunat. Kuori ja suikaloi sipuli, paista se kullankeltaiseksi voissa. Voitele uuninkestävä vuoka.
2. Lado vuorotellen lohta, perunaa ja sipulia vuokaan. Sekoita muna ja maito. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada munamaito vuokaan ja jauha lopuksi päälle mustapippuria. Kypsennä vanukasta uunissa 1 tunti tai kunnes se on läpikypsä ja kauniin värinen. Tarjoile voisulan kera.
resepti_me_img

Latva-artisokkaomeletti resepti

tzatzikia
1 prk latva-artisokan pohjia
vihanneksia
2 rkl vettä
4 kananmunaa
mustapippuria
purjo
suolaa
2 rkl öljyä

1. Omelettitaikina: Vatkaa kananmunat, vesi ja suola kulhossa.
2. Leikkaa purjo, huuhdo huolellisesti myös lehtien välistä ja suikaloi. Kuutioi artisokanpohjat. Kuumenna öljy paistinpannulla ja anna purjon pehmetä ruskistumatta.
3. Kaada päälle omelettitaikina ja sitten artisokkakuutiot. Liikuttele taikinaa haarukalla siten, että se valuu pannun pohjalle ja hyytyy. Mausta mustapippurilla.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Omelettitaikina: Vatkaa kananmunat, vesi ja suola kulhossa.
2. Leikkaa purjo, huuhdo huolellisesti myös lehtien välistä ja suikaloi. Kuutioi artisokanpohjat. Kuumenna öljy paistinpannulla ja anna purjon pehmetä ruskistumatta.
3. Kaada päälle omelettitaikina ja sitten artisokkakuutiot. Liikuttele taikinaa haarukalla siten, että se valuu pannun pohjalle ja hyytyy. Mausta mustapippurilla.
resepti_me_img

Pippuripihvi ja sukiyaki resepti

1 varsisellerin oksa
1 pkt pekonia
2 kananmunaa
1 sipuli
1 dl smetanaa tai creme fraichea
porkkanaa
sipulia
öljyä
4 valkosipulinkynttä
4 rkl murskattuja pippureita
1 tuore, mieto chili
3 rkl sinappia
naurista
1 pss riisinuudeleita
1 dl teriyaki-kastiketta tai soijaa
inkivääriä
paprikaa
suolaa
1 porkkana
400 g häränfileetä
1 limesitruuna
perunoita
600 g häränsisäfileetä
1 cl konjakkia

Leikkaa kalvoton pihvifilee paksuiksi pihveiksi (noin 150 g) ja pippuroi reunat murskatulla pippuriseoksella niin, että paistopinnat jäävät "puhtaiksi".
Kietaise pekoniviipale jokaisen pihvin ympäri niin, että pippurit peittyvät ja grillaa pihvejä muutama minuutti molemmin puolin. Anna lihojen vielä vetäytyä tovi ennen annosten kokoamista.
Mausta smetana sinapilla, konjakilla ja pippureilla ja tarjoa pihvien kastikkeena. Tarjoa myös kevyesti öljyttyjä ja grillattuja juureksia, sipuleita ja perunaa.
Liota riisinuudeleita viileässä vedessä puolisen tuntia. Suikaloi kasvikset ja [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Leikkaa kalvoton pihvifilee paksuiksi pihveiksi (noin 150 g) ja pippuroi reunat murskatulla pippuriseoksella niin, että paistopinnat jäävät "puhtaiksi".
Kietaise pekoniviipale jokaisen pihvin ympäri niin, että pippurit peittyvät ja grillaa pihvejä muutama minuutti molemmin puolin. Anna lihojen vielä vetäytyä tovi ennen annosten kokoamista.
Mausta smetana sinapilla, konjakilla ja pippureilla ja tarjoa pihvien kastikkeena. Tarjoa myös kevyesti öljyttyjä ja grillattuja juureksia, sipuleita ja perunaa.
Liota riisinuudeleita viileässä vedessä puolisen tuntia. Suikaloi kasvikset ja [...]
resepti_me_img

Meksikolaiset maalaismunat resepti

6 rkl voita
5 tomaattia
mustapippuria
sokeria
1 tl suolaa
3 /4 dl öljyä
12 kananmunaa
2 kypsää avokadoa
2 ½ dl hienonnettua sipulia
3 serranochilipalkoa
2 rkl tuoretta korianteria
12 tortillaleipää
1 valkosipulinkynsi

1. Huuhdo chilit kylmässä vedessä ja hienonna. Kalttaa ja kuori tomaatit ja poista niistä siemenet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista sipulia ja valkosipulia öljyssä, mutta ruskistamatta. Lisää tomaatit, chili, sokeri, suola ja hieman pippuria. Hauduta kastiketta 15-25 minuuttia. Sekoita silloin tällöin, valmiin kastikkeen tulee olla pyreemäistä. Sekoita viimeksi joukkoon korianteri.
2. Paista tortillaleipiä öljyssä kummaltakin puolelta muutama minuutti ja pidä ne sen jälkeen lämpiminä. Paista munia voissa, kunnes valkuaiset [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Huuhdo chilit kylmässä vedessä ja hienonna. Kalttaa ja kuori tomaatit ja poista niistä siemenet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Paista sipulia ja valkosipulia öljyssä, mutta ruskistamatta. Lisää tomaatit, chili, sokeri, suola ja hieman pippuria. Hauduta kastiketta 15-25 minuuttia. Sekoita silloin tällöin, valmiin kastikkeen tulee olla pyreemäistä. Sekoita viimeksi joukkoon korianteri.
2. Paista tortillaleipiä öljyssä kummaltakin puolelta muutama minuutti ja pidä ne sen jälkeen lämpiminä. Paista munia voissa, kunnes valkuaiset [...]
resepti_me_img

Pienet kinkku-juustopiiraat resepti

mustapippuria
4 kananmunaa
2 dl juustoraastetta
1 rkl jääkylmää vettä
3 dl vehnäjauhoja
Kuuteen piiraaseen
1 maustemitta suolaa
2 dl suikaloitua kinkkua
4 dl maitoa
125 g margariinia

1. Laita jauhot, voi ja suola monitoimikoneeseen. Sekoita täydellä teholla 5-6 sekuntia. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinapalloksi. Nosta taikina koneesta ja laita muovipussiin. Anna taikinan levätä jääkaapissa 1 tunti.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ota taikina jääkaapista, kaulitse se ja vuoraa iso piirasvuoka tai pienempiä annosvuokia. Esipaista piiraskuoria 10-15 minuuttia uunissa.
3. Laita vuokiin suikaloitua kinkkua ja juustoraastetta, mausta mustapippurilla. Sekoita munat ja maito. Kaada munamaito vuokiin. Paista uunissa n. [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Laita jauhot, voi ja suola monitoimikoneeseen. Sekoita täydellä teholla 5-6 sekuntia. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikinapalloksi. Nosta taikina koneesta ja laita muovipussiin. Anna taikinan levätä jääkaapissa 1 tunti.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ota taikina jääkaapista, kaulitse se ja vuoraa iso piirasvuoka tai pienempiä annosvuokia. Esipaista piiraskuoria 10-15 minuuttia uunissa.
3. Laita vuokiin suikaloitua kinkkua ja juustoraastetta, mausta mustapippurilla. Sekoita munat ja maito. Kaada munamaito vuokiin. Paista uunissa n. [...]
resepti_me_img

Kylmäsavulohi-katkarapupasta resepti

5 dl durumvehnäjauhoja
3 rkl rapuliemitiivistettä
öljyä
200 g kylmäsavulohta
4 rkl oliiviöljyä
40 g sinihomejuustoa
200 g katkarapuja
pastaa
2 -3 kananmunaa
2 tomaattia
suolaa

Kastike: Sulata katkaravut ja suikaloi kylmäsavulohi. Kuutioi tomaatit ja kuullota niitä öljyssä. Mausta rapuliemitiivisteellä ja sekoita kypsä, kuuma pasta joukkoon. Raasta pastan päälle lopuksi sinihomejuustoa.
Itse tehty pasta: Vaivaa ainekset kiinteäksi taikinaksi ja pakkaa se kelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa vartista puoleen tuntiin ja kauli se ohueksi pastakoneen avulla. Keitä runsaassa, suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Keittoaika on pastan paksuudesta riippuen puolesta minuutista pariin.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Kastike: Sulata katkaravut ja suikaloi kylmäsavulohi. Kuutioi tomaatit ja kuullota niitä öljyssä. Mausta rapuliemitiivisteellä ja sekoita kypsä, kuuma pasta joukkoon. Raasta pastan päälle lopuksi sinihomejuustoa.
Itse tehty pasta: Vaivaa ainekset kiinteäksi taikinaksi ja pakkaa se kelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa vartista puoleen tuntiin ja kauli se ohueksi pastakoneen avulla. Keitä runsaassa, suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Keittoaika on pastan paksuudesta riippuen puolesta minuutista pariin.
resepti_me_img

Italialaiset pikkulihapullat ja tomaattikastiketta resepti


Leikkaa hiiva- tai vuokaleivästä tai muusta vastaavasta kantit pois ja jauha leivät tehosekoittimessa tai veitsellä hienoksi. Lisää tilkka vettä ja anna liota. Purista pehmenneestä leivästä liika vesi pois.
Silppua sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit pieneksi silpuksi ja laita sekoitusastiaan yhdessä liotetun leivän kanssa. Lisää munat. Silppua basilika hienoksi ja raasta parmesaani. Sekoita ne ja lisää öljy massaan. Lisää jauheliha ja mausteet. Astiassa pitäisi nyt olla tiukka taikina.
Pyörittele öljytyin käsin pieniä lihapullia [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Leikkaa hiiva- tai vuokaleivästä tai muusta vastaavasta kantit pois ja jauha leivät tehosekoittimessa tai veitsellä hienoksi. Lisää tilkka vettä ja anna liota. Purista pehmenneestä leivästä liika vesi pois.
Silppua sipulit ja aurinkokuivatut tomaatit pieneksi silpuksi ja laita sekoitusastiaan yhdessä liotetun leivän kanssa. Lisää munat. Silppua basilika hienoksi ja raasta parmesaani. Sekoita ne ja lisää öljy massaan. Lisää jauheliha ja mausteet. Astiassa pitäisi nyt olla tiukka taikina.
Pyörittele öljytyin käsin pieniä lihapullia [...]
resepti_me_img

Hyydytetyt kananmunat katkarapu-mätitoastilla Rhode Island -kastikkeen kera resepti

4 limeviipaletta
1 rkl etikkaa
tillinoksia
1 tl suolaa
valkopippuria
4 kananmunaa
4 viipaletta vaaleaa leipää
konjakkia tai madeiraa
4 dl majoneesia
4 vihreää salaatinlehteä
1 litra vettä
vapaavalintaista mätiä
1 rkl chilikastiketta
sitruunamehua
1 rkl tomaattiketsuppia
20 katkarapua

1. Hyydytetyt kananmunat: Kaada vesi matalaan, suureen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää suola ja etikka. Alenna lämpöä niin, että vesi vain juuri ja juuri poreilee. Riko muna kuppiin ja kaada se varovaisesti veteen. Heti kun valkuainen on hyytynyt, muna on valmis, n. 3 minuutissa. Nosta valmis muna vedestä reikäkauhalla ja valuta. Toista lopuilla munilla.
2. Rhode Island -kastike: Sekoita majoneesi, ketsuppi ja chilikastike. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja valkopippurilla. Halutessasi, lisää hieman [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Hyydytetyt kananmunat: Kaada vesi matalaan, suureen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää suola ja etikka. Alenna lämpöä niin, että vesi vain juuri ja juuri poreilee. Riko muna kuppiin ja kaada se varovaisesti veteen. Heti kun valkuainen on hyytynyt, muna on valmis, n. 3 minuutissa. Nosta valmis muna vedestä reikäkauhalla ja valuta. Toista lopuilla munilla.
2. Rhode Island -kastike: Sekoita majoneesi, ketsuppi ja chilikastike. Mausta sitruunamehulla, suolalla ja valkopippurilla. Halutessasi, lisää hieman [...]
resepti_me_img

Pastasalaatti tonnikalalla ja rucolalla resepti

1 -2 dl mustia oliiveja
3 -4 kovaksi keitettyä kananmunaa
1 prk a href="/reseptit/haku/?q=tonnikala"tonnikalaa/a öljyssä
500 g fusillipastaa
3 tomaattia lohkoina
1 valkosipulinkynsi , puristettuna
rucolaa
1 -2 tl vaaleaa dijonsinappia
1 rkl punaviinietikkaa
mustapippuria
1 ½ dl oliiviöljyä
2 rkl vettä

1. Sekoita kastike, mausta.
2. Keitä pasta kypsäksi.
3. Sekoita kaikki ainekset vadilla, lusikoi päälle kastike.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Sekoita kastike, mausta.
2. Keitä pasta kypsäksi.
3. Sekoita kaikki ainekset vadilla, lusikoi päälle kastike.
resepti_me_img

Sapuskaa, harashoo! – Sienikeitto ja tattiperunat venäläiseen tapaan resepti

2 kananmunaa
1 tl suolaa
piparjuurta
25 kpl kuminan siemeniä
4 kpl isoja tatteja
punaviiniä
1 rkl inkivääriä
100 g voita
200 g kylkeä
n1dlkermaa
kuminaa
öljyä
4 valkosipulinkynttä
1 tl pippuria
1,5 kg naudanluita
1 ,5 rkl kevätsipulia
2 hapankurkkua
2 porkkanaa
pippuri
1 sipuli
persiljaa
3 valkosipulin kynttä
200 g smetanaa
1 rkl tilliä
20 kpl uusia perunoita
cayannepippuria
6 kpl isoja tatteja
100 g naudankylkeä
laakerinlehti
korianterin siemeniä

Esivalmistelut
Tehdään lihaliemi, johon tulee 1,5 kg naudanluita, pippuria, suolaa ja laakerinlehti. Lihaliemi kiehautetaan.
Laita 20 kpl perunoita kiehumaan (tulee tattiperunaruokaan).
Sienikeiton valmistus
Laita kattilaan 100 g voita. Kuori ja pilko yksi sipuli. Kuori ja pilko pieneksi 4 valkosipulinkynttä. Lisää sipulit kattilaan.
Pilko pieneksi pala kylkeä eli noin 100g ja lisää kattilaan. Kuori ja pilko 2 porkkanaa ja lisää ne kattilaan. Kuori ja pilko pieneksi pieni pala inkivääriä noin 1 rkl [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Esivalmistelut
Tehdään lihaliemi, johon tulee 1,5 kg naudanluita, pippuria, suolaa ja laakerinlehti. Lihaliemi kiehautetaan.
Laita 20 kpl perunoita kiehumaan (tulee tattiperunaruokaan).
Sienikeiton valmistus
Laita kattilaan 100 g voita. Kuori ja pilko yksi sipuli. Kuori ja pilko pieneksi 4 valkosipulinkynttä. Lisää sipulit kattilaan.
Pilko pieneksi pala kylkeä eli noin 100g ja lisää kattilaan. Kuori ja pilko 2 porkkanaa ja lisää ne kattilaan. Kuori ja pilko pieneksi pieni pala inkivääriä noin 1 rkl [...]
resepti_me_img

Hiilloshyppelijät munakokkelilla resepti

2 rkl kermaa
kourallinen kantarelleja
100 g viipaloitua, savustettua lampaanviulua
mustapippuria
2 kananmunaa
voita

1. Sulata nokare voita kattilassa. Lisää muna-kermaseos ja sekoita puuhaarukalla miedolla lämmöllä kunnes kokkeli on valmis. Mausta.
2. Paista kantarellit voissa pannulla, mausta.
3. Paista viimeiseksi lampaanviuluviipaleet nopeasti ruskistetussa voissa, tarjoile.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Sulata nokare voita kattilassa. Lisää muna-kermaseos ja sekoita puuhaarukalla miedolla lämmöllä kunnes kokkeli on valmis. Mausta.
2. Paista kantarellit voissa pannulla, mausta.
3. Paista viimeiseksi lampaanviuluviipaleet nopeasti ruskistetussa voissa, tarjoile.
resepti_me_img

Ohukaislasagne resepti

1 maustemitta timjamia
300 g sika-nautajauhelihaa
2 -3 rkl tomaattipyreetä
3 dl vehnäjauhoja
3 dl juustoraastetta
suolaa
persiljaa
pippuria
6 -7 dl maitoa
3 isoa tomaattia , viipaleina
2 valkosipulinkynttä , puristettuina
1 prk tomaattimurskaa
2 kananmunaa

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
2. Vatkaa jauhot, suola, maito ja munat. Anna taikinan turvota.
3. Ruskista jauheliha muruiseksi, lisää muut täytteen ainekset ja keitä hiljalleen 30 minuuttia.
4. Paista ohuita ohukaisia, laita ne pellille ja niiden väliin leivinpaperia.
5. Laita 3 ohukaista pohjaksi, lado sitten päälle jauhelihaseosta, tomaattia ja juustoa ja kerrosten välille 2 ohukaista.
6. Peitä ylimmät ohukaiset tomaatilla ja juustolla, gratinoi uunissa kunnes juusto on sulanut.
[...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
2. Vatkaa jauhot, suola, maito ja munat. Anna taikinan turvota.
3. Ruskista jauheliha muruiseksi, lisää muut täytteen ainekset ja keitä hiljalleen 30 minuuttia.
4. Paista ohuita ohukaisia, laita ne pellille ja niiden väliin leivinpaperia.
5. Laita 3 ohukaista pohjaksi, lado sitten päälle jauhelihaseosta, tomaattia ja juustoa ja kerrosten välille 2 ohukaista.
6. Peitä ylimmät ohukaiset tomaatilla ja juustolla, gratinoi uunissa kunnes juusto on sulanut.
[...]
resepti_me_img

Lohivanukas resepti

keltasipuli
4 rkl voita
225 g kevyesti riimisuolattua lohta
1 kg perunoita
1 nippu tilliä
1 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
valkopippuria
hieman korppujauhoja vuokaan

1. Leikkaa lohi n. 3 cm kokoisiksi kuutioiksi ja keitä vedessä muutama minuutti. Kuori ja hienonna sipuli, paista kullanruskeaksi voinokareessa. Hienonna tilli. Muussaa lohi haarukalla, sekoita sipulin kanssa. Lisää puolet tillistä, sekoita.
2. Kuori ja keitä perunat. Muussaa vastakeitetyt perunat juuressurvimella tai haarukalla. Lisää kananmunat, kerma ja lohiseos, sekoita taikinaksi. Mausta vastajauhetulla pippurilla ja suolalla.
3. Kaada lohitaikina voideltuun ja leivitettyyn vuokaan. Ripottele päälle hieman korppujauhoja ja muutama voinokare. Paista 30-40 [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Leikkaa lohi n. 3 cm kokoisiksi kuutioiksi ja keitä vedessä muutama minuutti. Kuori ja hienonna sipuli, paista kullanruskeaksi voinokareessa. Hienonna tilli. Muussaa lohi haarukalla, sekoita sipulin kanssa. Lisää puolet tillistä, sekoita.
2. Kuori ja keitä perunat. Muussaa vastakeitetyt perunat juuressurvimella tai haarukalla. Lisää kananmunat, kerma ja lohiseos, sekoita taikinaksi. Mausta vastajauhetulla pippurilla ja suolalla.
3. Kaada lohitaikina voideltuun ja leivitettyyn vuokaan. Ripottele päälle hieman korppujauhoja ja muutama voinokare. Paista 30-40 [...]
resepti_me_img

Matjesfileetä kananmunan, sipulin ja tillin kera resepti

1 nippu tilliä
50 g a href="/reseptit/haku/?q=voi"voita/a tai margariinia
2 rasiaa matjesfileitä
700 g keitettyjä perunoita
3 kovaksi keitettyä kananmunaa
2 punasipulia

1. Asettele sillit vadille. Hienonna munat, sipulit ja tilli ja asettele ne kalan ympärille.
2. Kuumenna voi ja kaada se tirisevänä sillivadille. Tarjoile heti kun voi vielä on kuumaa. Uudet perunat, näkkileipä ja juusto ovat hyviä lisukkeita.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Asettele sillit vadille. Hienonna munat, sipulit ja tilli ja asettele ne kalan ympärille.
2. Kuumenna voi ja kaada se tirisevänä sillivadille. Tarjoile heti kun voi vielä on kuumaa. Uudet perunat, näkkileipä ja juusto ovat hyviä lisukkeita.
resepti_me_img

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti

50 g ahvenen mätiä
20 g voita
mustapippuria
ruohosipulia
2 kananmunaa
4 ahvenfileetä
suolaa

Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.
resepti_me_img

Turskaa ja munakastiketta resepti

2 rkl voita
pippuria
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
2 dl kalalientä
2 rkl vehnäjauhoja
herneitä
2 dl kahvikermaa
3 rkl silputtua persiljaa
400 g turskafileitä

1. Kastike: Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa, lisää jauhot ja kuullota hetken sekoittaen. Lisää kalaliemi ja kerma koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Rouhi kananmunat ja silppua persilja. Sekoita munahakkelus ja persiljasilppu kastikkeeseen vasta juuri ennen tarjoilua.
2. Kiehauta kalaliemi ja pane turskafileet liemeen. Hauduta fileitä, kunnes ne ovat läpikotaisin valkoisia. Poimi kala liemestä ja pidä lämpimänä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Tarjoile munakastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa. Vihreät herneet [...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Kastike: Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa, lisää jauhot ja kuullota hetken sekoittaen. Lisää kalaliemi ja kerma koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla. Rouhi kananmunat ja silppua persilja. Sekoita munahakkelus ja persiljasilppu kastikkeeseen vasta juuri ennen tarjoilua.
2. Kiehauta kalaliemi ja pane turskafileet liemeen. Hauduta fileitä, kunnes ne ovat läpikotaisin valkoisia. Poimi kala liemestä ja pidä lämpimänä. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Tarjoile munakastikkeen ja keitettyjen perunoiden kanssa. Vihreät herneet [...]
resepti_me_img

Nokkosletut resepti

2 kananmunaa
1 tl suolaa (Pan)
1 rkl öljyä
2½ dl Myllyn Paras karkeita tai erikoisvehnäjauhoja (tai sämpyläjauhoseosta)
100 g ryöpättyjä tai nuoria silputtuja nokkosen lehtiä
5 dl a href="/reseptit/haku/?q=maito"maitoa/a tai laktoositonta maitojuomaa
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]

resepti_me_img

Parsaa Polonaise resepti

1 dl murennettua, edellispäivän vaaleaa leipää
tankoparsaa , noin 24 kpl
2 rkl voita
persiljaa
valkopippuria
2 kovaksikeitettyä kananmunaa

1. Kuori ja puhdista parsat nupusta tyviosaan päin. Keitä pehmeäksi 10-15 minuuttia. Hienonna munat ja persilja, mausta varovasti suolalla ja pippurilla.
2. Paista murennettu leipä voissa kullankeltaiseksi.
3. Nosta parsat lämpimille lautasille. Ripottele päälle persiljaa, hienonnettua kananmunaa ja juuri paistettuja leivänmuruja. Tarjoa heti.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Kuori ja puhdista parsat nupusta tyviosaan päin. Keitä pehmeäksi 10-15 minuuttia. Hienonna munat ja persilja, mausta varovasti suolalla ja pippurilla.
2. Paista murennettu leipä voissa kullankeltaiseksi.
3. Nosta parsat lämpimille lautasille. Ripottele päälle persiljaa, hienonnettua kananmunaa ja juuri paistettuja leivänmuruja. Tarjoa heti.
resepti_me_img

Makaronimunakas resepti

1 prk tomaattimurskaa
150 g suikaloitua lenkkimakkaraa
1 -2 dl juustoraastetta
voita paistamiseen
basilikanlehti
2 dl pikamakaroneja
4 kananmunaa
pippuria
ruohosipulia

1. Vatkaa munat ja tomaattimurska.
2. Kääntele mukaan raa'at makaronit, makkara sekä juusto. Mausta.
3. Kaada seos lämpimään pannuun voihin. Paista munakas kypsäksi keskilämmöllä, töki seosta välillä niin että raaka taikina valuu pannun pohjalle paistumaan. Ripottele päälle ruohosipulia, tarjoile.
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Vatkaa munat ja tomaattimurska.
2. Kääntele mukaan raa'at makaronit, makkara sekä juusto. Mausta.
3. Kaada seos lämpimään pannuun voihin. Paista munakas kypsäksi keskilämmöllä, töki seosta välillä niin että raaka taikina valuu pannun pohjalle paistumaan. Ripottele päälle ruohosipulia, tarjoile.
resepti_me_img

Rapea sipulipiirakka resepti

2 rkl kylmää vettä
150 g margariinia
600 g keltasipulia
3 ½ dl vehnäjauhoja
100 g juustoraastetta
pippuria
1 dl kahvikermaa
2 kananmunaa
hieman paprikajauhetta

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Sekoita murutaikina voista ja jauhoista. Työstä taikinaan vesi ja laita se jääkaappiin 1 tunniksi tai pidemmäksi aikaa.
2. Hienonna sipulit ja paista ne pehmeiksi ja kuultaviksi voissa. Anna jäähtyä.
3. Kaulitse taikina ja vuoraa sillä piirakkavuoka. Pistele pohja. Vatkaa munat ja kahvikerma sekä sipuli ja juustoraaste. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla ja kaada täyte vuokaan. Paista 20 minuuttia tai kunnes piirakka on kauniin värinen.
[...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Kuumenna uuni 250 asteeseen. Sekoita murutaikina voista ja jauhoista. Työstä taikinaan vesi ja laita se jääkaappiin 1 tunniksi tai pidemmäksi aikaa.
2. Hienonna sipulit ja paista ne pehmeiksi ja kuultaviksi voissa. Anna jäähtyä.
3. Kaulitse taikina ja vuoraa sillä piirakkavuoka. Pistele pohja. Vatkaa munat ja kahvikerma sekä sipuli ja juustoraaste. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikalla ja kaada täyte vuokaan. Paista 20 minuuttia tai kunnes piirakka on kauniin värinen.
[...]
resepti_me_img

Yrttimunakas resepti

currya
2 rkl öljyä
100 g tilliä
100 g persiljaa
200 g lehtipinaattia
mustapippuria
6 -8 kananmunaa
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
1 pkt viipaloitua parmankinkkua
100 g ruohosipulia
2 dl jogurttia
rucolaa
pippuria

1. Hienonna kaikki yrtit hienoksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa. Purista valkosipuli suoraan pannulle, lisää yrtit ja paista ne pehmeiksi.
3. Vatkaa munat ja mausteet, kaada seos pannuun.
4. Paista munakasta kunnes se on kauniin värinen molemmin puolin. Voit tehdä tämän lettupannussa, jolloin saat monta pienenpientä munakasta, tai kokonaisena munakkaana isommassa pannussa.
5. Sekoita valkosipulijogurtin ainekset ja laita kylmään.
6. Tarjoile pienet munakkaat haaleina parmankinkun ja kastikenokareen kera.
[...]
Kananmunaa pinaatin ja anjoviksen kera resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Hienonna sulatettu pinaatti ja kuullota sitä nokareessa voita niin kauan kunnes sen kosteus haihtuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Annostele pinaatti annosvuokiin, tee keskelle kuoppa ja valuta siihen kananmuna. Asettele anjovisviipaleet kananmunan ympärille ja kaada päälle [...]

Loading
Äyriäissalaattia ruokavehnällä resepti


1. Keitä ruokavehnä pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita lämmin vehnä ja herneet, kaada lautaselle.
2. Laita päälle kuoritut katkaraput sekä simpukat, koristele tillillä. Purista päälle sitruunamehua.

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti [...]

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.

Tomaatti-vuohenjuustopiiras resepti


Pohja:
Sekoita pohjan aineet hyvin keskenään käsin. Painele taikina noin 23-25 sentin piirasvuokaan ja laita jääkaappiin jähmettymään. Ripottele pohjan päälle noin ruokalusikallinen maissi- tai perunajauhoja.
Täyte:
Siivuta tomaatit ja asettele 3/4 tomaateista pohjalle. Murusta vuohenjuusto tomaattisiivujen päälle. Laita seuraavaksi aurinkokuivatut tomaattisuikaleet [...]

Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkua resepti


Hirven paahtopaisti:
Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä. Loppu- kypsennä paisti 85-asteisessa uunissa, kunnes lihan sisälämpö on 57 astetta. Anna lihan jäähtyä.
Leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile sienisalaatin kera.
Sienisalaatti:
Liota suolasieniä hyvin kylmässä vedessä [...]

Sieni-kesäkurpitsapiirakka ruisperunataikinasta resepti


Anna pakastetaikinan sulaa jääkaapissa tai huoneenlämmössä. Kauli tai painele se leivinpaperin päällä 28-30 cm:n vuokaan ja reunoille sopivaksi. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia uunin alimmalla tasolla.
Viipaloi herkkusienet tai kesällä/syksyllä tuoreet metsäsienet ja paista ne omassa liemessään, niin että neste [...]

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.

Keltainen pääruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Nieriä: Suolaa ja pippuroi nieriät noin tunti ennen kypsennystä.
Liemi: Kiehauta ja anna maustua 15 minuuttia kelmulla peitettynä. Kuumenna höyryäväksi ja nosta pois liedeltä.
Laita nieriäfileet liemeen ja anna kypsyä 5 minuuttia. Nosta paperin päälle ennen esille laittamista.
Pyree: Kuullota hienonnettu [...]

Samettinen juurisellerikeitto, persiljaöljyä ja granaattiomenaa resepti


Valmistusohje:
Kuori ja kuutioi juuriselleri, keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Säästä keitinliemi.
Kuullota mausteita (kumina morttelissa murskattuna) öljyssä noin minuutin ajan.
Raasta ja lisää inkivääri joukkoon. Lisää myös linssit ja reilu desi juurisellerin keitinlientä. Keitä kannen alla, kunnes linssit ovat kypsiä.

Vihreä alkuruoka ravintola Smörin tapaan resepti


Keitto: Kuullota hienonnetut sipulit, lisää maito ja kanaliemi.
Keitä hiljalleen 15 minuuttia. Lisää herneet, minttu, voi ja öljy.
Kiehauta ja soseuta tasaiseksi tehosekoittimella, mausta suolalla ja samppanjalla. Siivilöi.
Hyytelö: Mehusta varsisellerit mehulingolla. Siivilöi ja kiehauta 2 dl mehua. Mausta suolalla ja [...]

Punajuuri-jauhelihapihvit resepti


Raasta keitetyt punajuuret.
Kypsennä hienoksi silputtua sipulia noin 1 minuutti mikrossa. Mittaa korppujauhot ja ruokakerma kulhoon, sekoita ja anna turvota hetki.
Mittaa joukkoon suola ja mausteet, osa kapriksista sekä muna. Rouhi päälle mustapippuria. Sekoita hyvin ja lisää vasta sen jälkeen punajuuriraaste [...]

Syksyinen sadonkorjuupiiras resepti


Pohja:
Sekoita voi ja kuivat aineet sekaisin, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina 23-24 cm:n piirasvuokaan tasaisesti pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin jähmettymään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
Täyte:
Suikaloi porkkanat, lohko sipuli ja paloittele kukkakaali. Kuullota porkkanoita [...]

Kalkkuna-broileri-yrttilihapullat resepti


Turvota korppujauhoja ja sipulikeittoaineksia ruokakermassa 5 minuuttia. (Lisää tarvittaessa korppujauhoja, jos rakenne jää löysäksi.)
Hienonna yrtit ja rucola. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet.
Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Muotoile massasta pullia kostutetuin sormin (noin 36 kpl - yksi annos on 6 pullaa)
Paista [...]


1. Hienonna kaikki yrtit hienoksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa. Purista valkosipuli suoraan pannulle, lisää yrtit ja paista ne pehmeiksi.
3. Vatkaa munat ja mausteet, kaada seos pannuun.
4. Paista munakasta kunnes se on kauniin värinen molemmin puolin. Voit tehdä tämän lettupannussa, jolloin saat monta pienenpientä munakasta, tai kokonaisena munakkaana isommassa pannussa.
5. Sekoita valkosipulijogurtin ainekset ja laita kylmään.
6. Tarjoile pienet munakkaat haaleina parmankinkun ja kastikenokareen kera.
[...]