resepti_me_img

Bolognesekastike resepti


Jauha possun kylki lihamyllyllä suoraan paistinpannulle ja kuumenna niin, että rasva irtoaa. Jauha mukaan naudanliha ja juurekset. Kuullota reippaasti ja lisää tomaatit lohkottuina sekaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna kastikkeen hautua tovi.
Leikkaa lopuksi joukkoon reilusti yrttejä. Tarjoa bolognese keitetyn pastan tai miksei perunoidenkin kanssa.
resepti_me_img

Samin lempiresepti: Bolognesekastike resepti


Raasta juurekset ja leikkaa sipuli, valkosipuli ja yrtit pieneksi silpuksi. Kuutioi tomaatit.
Ruskista jauheliha ja lisää mukaan kasvikset. Kun ne tiivistyvät kypsyessään, kaada päälle tomaattimurska ja vettä.
Mausta laakerinlehdillä, mustapippurilla ja suolalla ja anna hautua pitkään.
Keitä lisäkkeeksi spagettia runsaassa, suolalla maustetussa vedessä. Katso keittoaika paketin kyljestä ja ota siitä pois yksi minuutti. Näin pastasta tulee juuri sopivan napakkaa.
Tarjoa lisäksi voimakasat juustoraastetta, esimerkiksi parmesania tai mustaleimaemmentalia.
[...]
resepti_me_img

Lasagne Bolognese resepti


1. Kuullota sipulia voissa pannulla, siirrä pataan. Ruskista jauheliha pienissä erissä ja siirrä myös pataan. Lisää muut jauhelihakastikkeen ainekset ja keitä hiljaa 30 -40 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Tee sillä välin valkokastike: Sulata voi miedolla lämmöllä kasarissa. Sekoita jauho sekaan ja anna turvota muutama minuutti. Kaada maito mukaan pikkuhiljaa ja kuumenna kiehuvaksi sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kaada ison uunivuoan pohjalle [...]
resepti_me_img

Pasta Bolognese parmesaaniraasteen kera resepti


1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja kuutioi porkkana. Kuori ja raasta juuriselleri karkeasti. Paista vihannekset pehmeiksi voissa. Lisää jauheliha ja paista kullanruskeaksi.
2. Puuteroi jauhot pannulle ja sekoita. Lisää liemi ja tomaattimurska. Mausta yrteillä, purista mukaan valkosipuli. Anna porista hiljalleen kannen alla 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Keitä pasta runsaassa, suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois. Tarjoile kastikkeen ja parmesaanin kanssa.
resepti_me_img

Pasta bolognese resepti


1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja paloittele porkkana erittäin pieniksi kuutioiksi. Kuori juuriselleri ja raasta se karkealla terällä. Kuullota vihannekset pehmeiksi voissa. Pane joukkoon jauheliha ja kuullota kullanruskeaksi.
2. Ripottele jauhot päälle ja sekoita. Kaada joukkoon lihaliemi ja tomaattimurska, mausta sitten kastike yrttimausteen ja purista joukkoon valkosipuli. Hauduta kannen alla alhaisella lämmöllä noin 15 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Keitä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
4. [...]
resepti_me_img

Gnocchigratiini resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Keitä gnocchit pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Laita pasta uuninkestävään vuokaan. Kaada päälle kastike ja ripottele päälle juusto.
3. Gratinoi uunissa n. 20 minuuttia.
resepti_me_img

Lasagne resepti


Lämmitä uuni 200-asteeseen.
Levitä kerros lasagnelevyjä voidellun uunivuoan pohjalle. Annostele pastakastike, puolitetut kirsikkatomaatit, valkokastike sekä juustolastut levyjen päälle. Vuoraa kastikekerros levyillä ja toista sama kunnes levyt loppuu.
Levitä pinnalle voinokareita sekä hieman Parmesan juustoa.
Paista uunissa noin 12 minuuttia.Tarjoile!