resepti_me_img

Pestopastaa resepti


Lisää runsaasti vettä isoon kattilaan, kiehauta. Pilko perunat noin kahden sentin kokoisiksi paloiksi. Keitä perunoita noin viisi minuuttia ja lisää pasta. Keitä pastaa ohjeiden mukaisesti (noin viisi minuuttia, pastasta riippuen) Lisää pilkotut pavut ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
Valuta pasta, perunat ja pavut, ota talteen noin kupillinen keittolientä.
Sekoita keitetyt raaka-aineet sekä pesto, creme fraiche ja Grana Padano juusto keskenään. Lisää myös muutama ruokalusikallinen keittolientä. Sekoita ainekset hyvin keskenään ja tarjoile [...]
resepti_me_img

Muhennetut leikkopavut läskin kanssa resepti


1. Vedä pavunpaloista "langat" ja katko palot pienemmiksi. Kiehauta vihannesliemi ja lisää pavut. Keitä papuja, kunnes ne ovat melkein pehmeitä. Nosta liemestä ja valuta.
2. Kuullota voita ja jauhoa kasarissa, lisää keitinlientä ja kermaa, mausta ja keitä 5 minuuttia. Kääntele pavut joukkoon ja kuumenna.
3. Paista läskiviipaleet rapeiksi ja tarjoile muhennoksen kanssa.
resepti_me_img

Marinoidut lohikuutiot kirjolohenmätikastikkeen kera resepti


1. Kirjolohenmätikastike: Sekoita ranskankerma, kermaviili ja sitruunamehu. Mausta suolalla, pippurilla ja cayennepippurilla. Laita kylmään tekeytymään tarjoiluun asti, sekoita joukkoon mäti vasta juuri ennen tarjoilua.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita sitruunamehu ja öljy, mausta mustapippurilla ja suolalla. Kuutioi lohi ja marinoi paloja sitruunaöljyssä n. 30 minuuttia. Lohko sipuli ja paista voissa. Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika, lisää pannuun. Keitä vihreät pavut ja paista myös ne. Pidä lämpimänä tarjoiluun asti.
3. Laita lohikuutiot [...]
resepti_me_img

Korvasienikastikkeella gratinoitu kassler resepti


1. Viipaloi kassler ja asettele uunivuokaan. Huuhtele korvasienet siivilässä ja valuta. Silppua ne karkeasti. Paista voissa kasarissa, ripota päälle jauhoa ja lisää kerma sekoitellen. Mausta ja keitä hiljaa noin 15 minuuttia. Kuumenna uuni 250 asteeseen.
2. Levitä kastike kasslersiivujen päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste ja gratinoi noin 15 minuuttia. Tarjoile vihreiden papujen ja puristetun perunan kanssa.
resepti_me_img

Paistettua paksoita mustapapukastikkeessa resepti


Marinoi ensin tofu. Leikkaa tofu 2x2 cm kuutioiksi ja laita pieneen kulhoon. Lisää tofujen päälle 1 tl seesamiöljyä ja 1 rkl mustapapukastiketta ja pyörittele tofuja niin että ne peittyvät. Jätä marinoitumaan.
Irrota paksoita lehdet juuresta asti ja pese huolellisesti siivilässä. Leikkaa lehtien valkoinen alempi osa 2 cm suikaleiksi ja laita omalle lautaselleen, lehtiosan voi puolittaa ja laittaa eri lautaselle. Paista peräkanaa.
Tee kastike sekoittamalla lasissa soija, maizena ja 1 tl seesamiöljyä [...]
resepti_me_img

Quesadillas vihanneksilla ja mustapavuilla resepti


1. Laita puolet tortilloista leikkuulaudalle. Raasta kesäkurpitsa karkeasti. Kuori ja hienonna sipuli ja paista pehmeäksi öljyssä. Levitä kesäkurpitsaa, sipulia ja papuja tortilloille. Mausta ja ripottele päälle juustoraaste.
2. Laita loput tortillat päälle kanneksi ja paina leivät kevyesti yhteen.
3. Paista n. 1 minuutti molemmin puolin kuumalla pannulla. Jaa leivät 6 osaan ja tarjoile heti.
resepti_me_img

Pitkäpapuja seesamilla ja valkosipulilla resepti


1. Poista pavuista kannat. Kuumenna vettä ja suolaa kiehuvaksi, lisää pavut. Kuumenna jälleen kiehuvaksi ja keitä papuja kunnes ne ovat juuri pehmentyneet, n. 10-12 minuuttia.
2. Kuori ja viipaloi valkosipuli ohuesti, paahda viipaleet kuumassa pannussa. Valuta pavut lävikössä.
3. Laita pavut takaisin tyhjään kattilaan ja sekoita mukaan voi ja valkosipuli. Tarjoile lämpimältä vadilta. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
resepti_me_img

Lampaansatula ja sienitäytteiset lihakääröt resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Paista sieniä ja sipulisilppua voissa, kunnes neste on haihtunut. Lisää yrtit ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Mausta liha ja levitä sieniseos kuvelihoille. Kääri sivut rullalle selkää vasten ja sido paistinlangalla. Nosta satula rullineen uunivuokaan, levitä pekonit ympärille. Paina paistomittari lihaan. Valuta hiukan öljyä lihalle ja paista, kunnes mittari näyttää 65 astetta.
3. Ota liha uunista ja anna sen vetäytyä 15 minuuttia. Vispaa pannu lihaliemellä ja [...]
resepti_me_img

Pastasalaatti Nicoise resepti


1. Keitä pasta runsaassa suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada keitetty pasta lävikköön, huuhtele nopeasti kylmällä vedellä.
2. Valuta tonnikala. Leikkaa punasipuli puolikuiksi ja poista pavuista kovat kannat. Lohko tomaatit. Kuori munat ja leikkaa myös ne lohkoiksi. Sekoita salaatinkastikkeeksi viinietikka, oliiviöljy, sitruunamehu ja ranskalainen mausteseos.
3. Asettele salaatinlehdet vadille ja sitten pasta, tomaatit, sipuli, tonnikala ja pavut. Valuta kastike päälle ja sekoita nostellen varovasti. Laita pinnalle munalohkot ja ripottele oliivit.
[...]
resepti_me_img

Pasta &amp Fagioli resepti


Liota papuja vedessä ainakin vuorokauden verran. Pilko vihannekset isoiksi paloiksi ja freesaa savukyljen kanssa oliiviöljyssä n. 5 minuuttia.
Lisää suola, pavut, valkosipulinkynnet ja pala laakerinlehteä. Lisää 2 l kana- tai kasvislientä ja keitä leppeällä lämmöllä kaksi tuntia.
Keitä makaronit kypsiksi erillisessä kattilassa.
Kun pavut alkavat hajota, ota kylki ja laakeri pois ja kauho kolmannes pavuista syrjään ja soseuta loput tehosekoittimella.
Lisää kokonaiset pavut sattumiksi keittoon keitetyn makaronin kanssa. Pilko siankylki pieniksi [...]
resepti_me_img

Sienisalaatti resepti


1. Leikkaa kesäkurpitsa tangoiksi ja ripottele päälle suolaa. Anna levätä 10 minuuttia ja huuhtele suola pois. Kuori sipuli ja leikkaa se neljäksi lohkoksi. Paista lohkot voissa, niin että ne saavat väriä joka puolelle. Paista kesäkurpitsatangot. Halkaise tomaatit ja paista ne. Keitä pavut pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä ja puolita.
2. Puhdista sienet ja harjaa ne huolellisesti. Laita ne kylmään paistinpannuun, kuumenna ja anna nesteen kiehua pois. Lisää voi ja paista sienet, mausta [...]