resepti_me_img

Panzanella -leipäsalaatti resepti


Ennen kuin syöttää sen puluille, kannattaa harkita panzanellan, helpon ja perinteisen toscanalaisen leipäsalaatin, tekemistä.
- Upota päivänvanhat toscanalaiset leipäviipaleet vesikulhoon. Purista käsin pois kaikki vesi, jonka leipä on imenyt. Paloittele leipä pieniksi palasiksi ja laita palat isoon kulhoon.
- Purista kirsikkatomaatin mehua leipäpalojen joukkoon ennen kuin sekoitat sinne tomaatinpuolikkaat.
- Lisää kulhoon sipulikuutiot, neitsytoliiviöljy ja punaviinietikka.
- Revi basilikanlehdet ja ripottele salaattiin. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita hyvin.
- [...]
resepti_me_img

Salaatti herkkusienten ja leipäkrutonkien kera resepti


1. Krutongit: Leikkaa leivistä reunat pois ja kuutioi leipäviipaleet. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista leipäkuutiot kullankeltaisiksi ja rapeiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Valuta talouspaperilla.
2. Revi salaatti pienemmiksi paloiksi ja suikaloi punakaali. Kuori ja suikaloi punasipuli. Puhdista ja viipaloi herkkusienet ohuesti. Viipaloi kurkku ohuesti, halkaise kirsikkatomaatit. Sekoita salaatti, punakaali, sipuli, herkkusienet, tomaatit ja kurkku.
3. Purista sitruunamehu. Sekoita suola, pippuri ja sitruunamehu. Vatkaa mukaan ensin sinappi ja sitten öljy, vähän kerrallaan. [...]
resepti_me_img

Kalakeitto leipäkuutioiden ja salsan kera resepti


1. Paloittele ja suolaa kala. Paloittele fenkoli ja salaattisipuli. Poista leivästä kuori ja kuutioi leipä. Paista sitten leipäkuutiot kullanruskeiksi oliiviöljyssä valkosipulin kanssa. Mausta suolalla.
2. Salsakastike: Kuori greippi, lohko se ja poista lohkoista "nahka" terävällä veitsellä. Puolita avokado ja poista hedelmäliha kuoresta. Leikkaa greippi ja avokado pieniksi paloiksi ja sekoita palat keskenään. Mausta puristetulla valkosipulilla, sambal oelekilla ja persiljalla.
3. Kuullota fenkolia ja salaattisipulia nopeasti öljyssä padassa. Kaada joukkoon viini, vesi, [...]
resepti_me_img

Nopea maissileipä ja savukylkikeittoa resepti


Nopea maissileipä:
Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa kananmuna ja pehmeä voi sekaisin ja lisää maito sekä maissit. Sekoita ainekset keskenään ja aseta taikina leipäkääreeseen. Paista leipää 200- asteisessa uunissa n. 20-25 minuuttia, kunnes leipä on kullanruskeaa ja kypsää.
Savukylkikeittoa:
Kuori ja pilko kasvikset. Suikaloi puolet savukyljestä. Kuullota kaikki ainekset kattilassa. Lisää lihaliemi ja keitä keittoa kunnes kasvikset ovat kypsiä. Paista puolet savukyljestä paistinpannulla ja tarjoile rapea savukylki keiton, ja maissileivän kera.
resepti_me_img

Bataattikeitto, tomaattisalaattia ja leipäkrutonkeja resepti


Keitto:
Keitä bataatit ja valkosipulit kypsiksi. Laita voi, bataatit ja valkosipuli blenderiin. Kiehauta maito, lisää soseen joukkoon ja aja keitoksi. Mausta.
Tomaattisalaatti:
Kalttaa tomaatit ja leikkaa kuutioiksi. Mausta, lisää tilkka öljyä. Lisää lopuksi joukkoon runsaasti basilikaa.
Leipäkrutongit:
Sulata voi uunipellille. Lisää leipäkuutiot, öljy ja mausteet. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 5 min.
resepti_me_img

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.
Sekoita kulhossa ravut, hienonnettu rakuuna ja oliiviöljy sekä rouhittu mustapippuri.
Leikkaa parsat pieniksi, sekoita rapujen kanssa ja tarjoa ohuen näkkileipäsiivun päällä.
Hiero suola, pippuri ja valkosipuli kanankoipien pintaan ja anna [...]
resepti_me_img

Lohikeittoa leipäkuoressa resepti


Poista kalasta ruodot sekä nahka ja kuutioi se. Mausta kalapalat kevyesti suolalla ja pippurilla ja jätä maustumaan kulhoon.
Kuori ja paloittele sipulit ja pestyt perunat. Kuullota sipulihaketta voissa hetki ja kumoa sekaan myös perunat. Lisää joukkoon kalaliemikuutiot ja vettä niin, että perunat juuri peittyvät. Anna perunoiden kypsyä ja kaada joukkoon kerman. Kiehauta. Lisää kalapalat kuumaan keittoon yksitellen ja sekoita joukkoon reilusti hakattua tilliä. Älä keitä enää, etteivät kalapalat hajoaisi.
Koverra leivät [...]
resepti_me_img

Taskurapusalaatti leipäkrutonkien kera resepti


1. Kastike: Sekoita bourbon, hunaja, vesi ja öljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Leipäkrutongit: Sekoita puristettu valkosipuli ja oliiviöljy. Penslaa leipäviipale öljyllä ja leikkaa se pitkiksi tangoiksi. Paista tangot pannulla kullanruskeiksi.
3. Puhdista taskuravunlihat. Kuutioi paprikat, retiisit ja kurkku pieniksi paloiksi. Viipaloi munat ja kuutioi viipaleet. Sekoita taskuravunliha, paprika, kurkku ja muna. Kääntele mukaan kastike. Huuhdo jäävuorisalaatti ja suikaloi hienoksi. Laita salaatinlehdet neljälle lautaselle, niiden päälle jäävuorisalaattia ja levitä rapuseos päälle. [...]
resepti_me_img

Basilikakeittoa ja friteerattu rapuleipä resepti


Freesaa kattilassa hienonnettu sipuli, murskattu valkosipulin kynsi ja pieneksi kuutioitu selleri. Lisää kasvisliemi ja keitä muutama minuutti, kunnes sipulit ja sellerit pehmenevät. Lisää kerma ja keitä vielä hetki.
Nypi basilikasta lehdet ja laita ne tehosekoittimeen.
Kaada tehosekoittimeen basilikan päälle kuuma keittopohja ja sekoita tasaiseksi kuohkeaksi keitoksi. Lisää nokare voita. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Lievät: Hienonna ravunpyrstöt erittäin hienoksi tahnamaiseksi massaksi. Levitä raputahna leivän päälle. Riko kanamuna kevyesti kulhossa. Kasta rapuleipä kanamunaan [...]
resepti_me_img

Rakkausvelli Lapin leipäjuustosta resepti


Laita riisi kiehumaan veteen. Kun vesi on haihtunut, lisää maito ja hauduta noin 30 minuuttia.
Lisää valmiiseen velliin siirappi, suola, liotetut rusinat ja leipäjuustokuutiot. Anna vellin hautua hetki, jotta leipäjuustokuutiot lämpiävät.
Tarjoile lämpimänä.
resepti_me_img

Happamaton intialainen naan-leipä resepti


1. Siivilöi jauho siivilän läpi ja sekoita joukkoon suola. Tee kuoppa jauhokeon keskelle ja kaada siihen vettä vähän kerrallaan samalla kun sekoitat ne käsin kiinteäksi taikinaksi. Vaivaa taikina joustavaksi ja jaa se 24 osaan. Kauli palat jauhotetulla leivinpöydällä läpimitaltaan noin 20 sentin levyiksi. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita grillivastus päälle.
2. Kuumenna valurautapannu keskilämpöisellä liedellä erittäin kuumaksi. Laita kakkunen pannulle ja paista sitä 1-2 minuuttia tai kun sen alapintaan alkaa [...]
resepti_me_img

Ahvenfileet ja piadina-leipä resepti


Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vettä sen verran, että taikinasta tulee kiinteää. Anna taikinan seistä hetki. Tee taikinasta pari palloa ja kauli ohueksi pyöreäksi levyksi. Paista Piadina-leipä muurinpohjapannulla. Kääntele leipää useampi kerta. Mausta suolalla ja pippurilla molemmilta puolilta.
Täyte
Paista ahvenet pannulla ennen leivän paistamista. Viipaloi tomaatit.
Täytä leipä salaatinlehdillä, tomaattiviipaleilla, mozzarellalla, kapriksilla ja paistetuilla ahvenfileillä. Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla. Lisää pinnalle tilkka öljyä.
resepti_me_img

Kanasalaatti leipäkrutongeilla resepti


Paista broilerin rintafileepihvit keskilämmöllä kypsiksi. Käännä fileitä muutaman kerran paiston aikana. Mausta fileet suolalla kummaltakin puolelta aina ensimmäisen kääntämisen jälkeen.
Revi salaatti kulhoon. Siivuta kurkkuja sekoita salaattiin.
Sekoita jogurttiin 1 rkl oliiviöljyä. Hienonna minttu ja sekoita jogurttikastikkeeseen. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla. Kaada kastike kulhoon ja sekoita salaattiin ja kurkkuun.
Annostele salaatti lautasille. Siivuta kypsät broilerin rintafileepihvit ja levitä salaattipedille. Lisää salaattiin vielä leipäkuutioita ja parmesaanilastuja.
Aineista tulee kaksi pääruokasalaattia tai [...]
resepti_me_img

Toscanalainen leipä resepti


Herkun salaisuus on tyrmäävän ihana toscanalainen neitsytoliiviöljy. Reseptiin voi todella rakastua sydänjuuriaan myöden.
- Paista leivät grillissä.
- Kun palat ovat vielä kuumat, hiero niihin valkosipulia.
- Pirskota hellästi neitsytoliiviöljyä palojen päälle.
- Mausta pienellä määrällä suolaa. Tarjoile heti!
resepti_me_img

Lämmin papuvoileipä resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Viipaloi tomaatit ja sekoita juustoraaste papujen joukkoon.
2. Asettele kinkku- ja tomaattiviipaleet neljälle leipäviipaleelle ja peitä papu-juustoseoksella. Pane loput leipäviipaleet kanneksi päälle.
3. Paista leipiä uunissa 8-10 minuuttia, käännä kun paistoaikaa on jäljellä puolet. Koristele vihanneskranssilla tai hienonnetulla persiljalla.
resepti_me_img

Vihreää parsaa ja leipähöystöä resepti


1. Keitä parsaa kevyesti suolatussa vedessä 3-5 minuuttia. Huuhtele jääkylmällä vedellä ja anna jäähtyä.
2. Poista leipäviipaleista reunat ja leikkaa leivät pieniksi kuutioiksi. Paista kuutiot rapeiksi voissa. Suikaloi pekoni ja paista rapeaksi. Valuta talouspaperin päällä. Kalttaa ja kuori tomaatit ja poista siemenet. Kuutioi tomaatit, hienonna ruohosipuli ja silppua munat..
3. Sekoita varovasti leipäkuutiot, pekoni, tomaatit, ruohosipuli ja munahakkelus. Purista joukkoon valkosipulinkynsi. Mausta suolalla ja pippurilla. Asettele parsat kauniisti tarjoiluvadille ja levitä [...]
resepti_me_img

Graavilohileipä resepti


Lohen graavaaminen: Laita lohifileen päälle sokeria, suolaa ja tilliä. Anna maustua viileäkaapissa 12-24 tuntia.
Poista ylimääräinen suola ja tilli kalan päältä ja nosta filee puhtaaseen astiaan. Anna kalan tasaantua viileäkaapissa 12 tuntia. Leikkaa kala viipaleiksi.
resepti_me_img

Tomaatti-leipäkeitto resepti


- Lämmitä oliiviöljy isossa pannussa ja lisää sellerit, porkkanat, sipulit ja basilikat.
- Paista vihanneksia kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää leipä. Sekoita hyvin kunnes leipä on imenyt oliiviöljyn.
- Lisää muutama kauhallinen kasvislientä ja jatka sekoittamista. Kasvisliemi auttaa leivän pehmenemisessä puuromaiseksi koostumukseksi. Lisää loput liemestä ja anna hautua.
- Lisää pilkotut tomaatit mehuineen. Riko tomaatit lusikalla.
- Paista 10 minuuttia. Muista varmistaa, että
- Tarjoile huoneenlämpöisenä ja pirskota päälle parasta mahdollista [...]
resepti_me_img

Juustotangot ja voileipäkakut resepti


Sekoita haluamasi mauste juustoraasteen joukkoon.
Voitele valmiit, sulaneet lehtitaikinalevyt kananmunalla ja painele levy juustoraasteeseen.
Leikkaa levystä pituussuunnassa 5-6 suikaletta ja pyöräytä korkkiruuviksi.
Aseta tangot pellille ja paista 210-220-asteisessa uunissa 8-12 minuuttia.
Voileipäkakku (8-10 hlö:lle)
Sekoita tuorejuusto, majoneesi ja sinappi keskenään. Mausta mustapippurilla. Laita täytteestä sivuun noin desilitra kuorrutetta varten.
Lisää täytteeseen palvirouhe tai paloiteltu lohi ja sekoita. Mausta kurkkusalaatilla tai sitruunalla ja mätitahnalla riippuen kumpaa kakkua teet. Vispaa kerma kovaksi vaahdoksi [...]
resepti_me_img

Lihansyöjät: Savustettua biisonin sisäfileetä, lämmin juustoleipä ja grillikinuskia resepti


Suolaa fileen pinnat reilusti merisuolalla edellisenä päivänä. Pyyhi rypsiöljyn avulla suolat pinnasta ja grillaa pinnat kiinni. Savusta 10-15 minuuttia ja pakkaa folioon jälkikypsymään mietoon grillilämpöön. Liha on valmis kun sisälämpötila on noin 55 astetta.
Kiehauta perunat suolalla maustetussa vedessä ja laita pekonin kera vartaaseen. Grillaa kauniin rapsakaksi parilan päällä ja mausta vielä suolalla ja mustapippurilla.
Kuullota pannulla voissa juurekset ja mausta suolalla. Kun ne ovat melkein kypsiä, kaada kerma joukkoon ja [...]
resepti_me_img

Peruna-purjokeitto ja leipäkrutongit resepti


1. Leipäkrutongit: Leikkaa leipäviipaleista reunat. Leikkaa leivät suikaleiksi ja paista ne voissa.
2. Kuori ja huuhtele perunat. Puhdista ja huuhtele purjo, käytä keittoon ainoastaan purjon valkoinen osa. Paloittele perunat ja purjo. Sulata voi kattilassa, lisää purjo ja kuullota sitä kannen alle, kunnes se on pehmennyt. Älä kypsennä liikaa, ettei purjo ruskistu.
3. Lisää perunat ja mausta timjamilla, suolalla ja valkopippurilla. Sulje kansi ja jatka kuullottamista vielä muutama minuutti. Lisää puolet kasvisliemestä [...]
resepti_me_img

Helppo tomaatti-basilikakeitto resepti


1. Leikkaa leipäviipaleista reunat pois ja kuutioi leipä. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista leipäkuutiot rapeiksi ja kullankeltaisiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Voit myös puristaa joukkoon tuoretta valkosipulia. Ota krutongit pois pannulta ja laita taitellun talouspaperin päälle. Liika rasva imeytyy paperiin.
2. Hienonna soseutetut tomaatit teho- tai sauvasekoittimella ja jatka kasvisliemellä, kunnes koostumus on sopiva. Lämmitä keitto ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Suikaloi basilika ja ripottele keiton päälle. Tarjoa leipäkuutioiden [...]
resepti_me_img

Paahdettu, kananmunalla ja kinkulla täytetty maalaisleipä resepti


Leikkaa maalaisleivästä pari reilun kokoista siivua ja paahda kuivalla pannulla.
Leikkaa punasipulista ohuita siivuja, laita kylmään veteen. Pilko suolakurkku ja tomaatit.
Leikkaa kaalista ohuita suikaleita. Mausta kaali ranskankermalla, sinapilla, suolalla ja pippurilla.
Leikkaa kinkusta kuutioita, paista pannulla pari minuuttia.
Paista kananmunat samalla pannulla kinkun kanssa vain toiselta puolelta.
Kokoa täytetty leipä.
resepti_me_img

Voileipäkakku herkkusienillä resepti


1. Hienonna 300 g herkkusieniä ja paista hake voissa, suolaa ja pippuroi. Anna jäähtyä ja pane jääkaappiin. Leikkaa leivistä kuoret pois. Laita kolme leipäviipaletta tarjottimelle, levitä niille vihannespastaa ja päälle kurkkusalaattia. Levitä seuraaville leiville levitettä ja laita ne edellisten päälle, voideltu puoli alaspäin. Laita viipaleet toisinpäin kuin edelliset, niin kakku kestää parhaiten.
2. Levitä herkkusienituorejuustoa toiselle leipäkerrokselle ja niiden päälle uusi leipäkerros, nyt molemmilta puolilta levitteellä voideltuina. Levitä kolmannelle leipäkerrokselle herkkusienituorejuustoa [...]
resepti_me_img

Voileipäkakku säilykekalasta resepti


Aseta muovikelmu noin 20x30 cm kokoisen suorakaiteen muotoisen uunivuoan pohjalle. Leikkaa leipäviipaleista kuoret vierekkäisiltä sivuilta. Aseta kuusi leipäviipaletta uunivuokaan tiukasti.
Mitoita leipien asettelu uunivuoan koon mukaan. Kostuta leivät maidolla. Valmista täyte. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään. Levitä kostutettujen leipäviipaleiden päälle kolmannes täytteestä ja aseta päälle kuusi leipäviipaletta. Jatka samaan tapaan, niin, että leipäkerroksia on neljä.
Kostuta myös päällimmäinen leipäkerros. Painele pinta tasaiseksi. Aseta paino voileipäkakun päälle esimerkiksi toinen uunivuoka ja anna [...]
resepti_me_img

Naudanlihatartar ja rapeaa leipää resepti


Resepti 4:lle
Kuutioi tai raavi haarukalla sisäfilee pieniksi paloiksi. Sekoita joukkoon hienonnetut salottisipulit, kaprikset ja cocktailkurkut. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Laita suola- ja pippurimylly annoksen viereen, jotta jokainen voi maustaa myös itse ruokaansa. Paista leipäviipaleet rapeaksi pannulla voissa timjamin ja valkosipulin kanssa.
Muotoile lihasta neljä pihviä ja paina peukalolla tai lusikalla pihvin keskelle pieni kolo ja laita siihen keltuainen. Tarjoile rapeiden leipien kanssa.
resepti_me_img

Lampaan sisäfilee, tamarillochutneya, yrttisalaattia ja parmesaanilla kuorrutettua leipämurskaa resepti


Leikkaa rosmariini hienoksi ja jauha fenkolin siemenet kevyesti hienoksi. Öljyä lampaan fileiden rasvainen puoli ja mausta fileet suolalla ja pippurilla. Levitä rosmariini ja fenkolin siemenet leikkuulaudalle ja pyörittele filee rosmariini-fenkoliseoksessa.
Paista filee paistinpannulla keskilämmöllä tilkassa öljyä ja kypsennä uunissa, kunnes lihan sisälämpötila on noin 52-55 astetta. Anna lihan vetäytyä 2-3 minuuttia ennen leikkaamista.
Halkaise tamarillot ja ota hedelmäliha talteen. Hienonna chili, inkivääri, salottisipuli ja valkosipuli.
Paista paistinpannulla öljyssä miedolla lämmöllä [...]
resepti_me_img

Lapin pata, paahdettuja puikulaperunoita ja leipäjuustoa resepti



Puhdista ja kuutioi poronpaisti. Ruskista paistinpannulla. Lisää kuutioidut sipulit, savuporo, punajuuret ja nauriit. Lisää lihaliemi, mausteet ja hauduta 45 minuuttia. Lisää demi glase-kastikepohja, suola ja hauduta 15 minuuttia.
Tarkista maku.
Paahdetut puikulaperunat
Pese puikulaperunat hyvin. Paahda rosmariinin oksien, suolan ja voin kanssa 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
Laita lopuksi sokeroidut karpalot ja leipäjuustokuutiot pataan.
resepti_me_img

Mausteleipä resepti


Punnitse ja sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää lopuksi pehmyt voi joukkoon. Laita taikina leipävuokiin ja paista 135-asteisessa uunissa n. 45 minuuttia.
Vatkaa smetana ja valuta mäti. Koristele mausteleipäpalat chorizolla, mädillä, punasipulilla ja salaatilla sekä kylmäsavuporolla.
resepti_me_img

Nopea ja helppo gazpacho resepti


1. Leikkaa leivästä reunat pois, kuutioi leipäviipaleet. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista leipäkuutiot kullankeltaisiksi ja rapeiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Voit myös puristaa päälle tuoretta valkosipulia. Nosta krutongit pannusta ja valuta talouspaperilla.
2. Sekoita paseeratut tomaatit ja liemi sopivan paksuksi keitoksi. Kuumenna, mausta suolalla ja pippurilla, ja jäähdytä keitto täysin kylmäksi.
3. Suikaloi basilika ja koristele keitto juuri ennen tarjoilua basilikalla ja paistetuilla leipäkuutioilla.
resepti_me_img

Ceasarsalaatti kanalla resepti


Kuutioi leipäviipaleet ja paista öljyssä rapeiksi. Mausta kuutioita miedosti murskatulla valkosipulilla ja suolalla.
Leikkaa anjovis ja kaksi valkosipulinkynttä niin pieneksi hakkeeksi kuin mahdollista ja sekoita majoneesin joukkoon. Ohenna valuvaksi kastikkeeksi appelsiinimehulla ja tilkalla anjoviksen lientä.
Revi salaatti kulhoon ja sekoita puolet kastikkeesta siihen. Halkaise tomaatit salaatin joukkoon ja lisää mukaan puolet leipäkuutioista.
Paista broilerinfileet kypsiksi, mausta suolalla ja suikaloi. Nosta lihasuikaleet salaatin päälle.
Leikkaa päälle lastuja parmesan-juustosta, lisää loput leipäkuutiot ja [...]
resepti_me_img

Salaatti pekonin ja hyydytetyn munan kera resepti


1. Suikaloi pekoni tai siansivu. Poista leipäviipaleista reunat ja kuutioi viipaleet. Paista kullanruskeiksi voissa tai öljyssä. Ota leipäkuutiot pannulta ja paista pekoni- tai läskisuikaleet. Valuta ne talouspaperilla.
2. Hyydytetyt munat: Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää viinietikka. Riko muna kuppiin, vähennä lämpöä ja liu'uta muna varovasti poreilevaan veteen. Kolmen minuutin kuluttua muna on valmis. Ota hyytynyt muna vedestä reikäkauhalla ja tee lopuille munille samoin kuin ensimmäiselle.
3. Sekoita öljy, viinietikka, vesi, suola [...]
resepti_me_img

Peppen lihapullat resepti


Davidistä on hauska tehdä lihapullia oman äidin tapaan. Se tarkoittaa, että jauhelihaan lisätään rusinoita ja pinjansiemeniä.
Tee näin:
- Sekoita kulhossa jauhelihat, rusinat, siemenet, persilja, basilika, parmesaanijuusto, suola ja pippuri.
- Imeytä kupillinen maitoa leipään ja poista yli jäänyt maito puristamalla leipää käsin.
- Riko leipä pieniksi palasiksi kulhoon.
- Lisää munat ja sekoita kunnes ainekset ovat sekoittuneet yhteinäisiksi
- Pyöritä taikunasta golfpallon kokoisia palloja.
- Lämmitä neitsytoliiviöljy isossa paistinpannussa ja [...]
resepti_me_img

Täytetyt kirjolohet resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Suomusta kalat ja perkaa ne selkäpuolelta: leikkaa pitkä viilto selkäruodon molemmin puolin ja irrota selkäruoto. Poista myös pienet evät ja kylkiruodot. Jätä pää ja pyrstö paikalleen. Pane lohet isoon, voideltuun uunivuokaan viiltopuoli ylöspäin. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Hienonna persilja ja murenna leipä. Kuori ja hienonna salottisipulit. Kuullota sipulit pehmeiksi pienessä määrässä voita ja sekoita joukkoon murennettu leipä ja hienonnettu persilja. Leikkaa voista juustohöylällä ohuita lastuja [...]
resepti_me_img

Grillalttu Croque Monsieur -voileipä resepti


1. Kastike: Kuumenna öljy ja kuullota tomaattipyreetä siinä 7-8 minuuttia sekoittaen. Sekoita joukkoon jauho ja lisää vähän kerrallaan maito ja kerma koko ajan sekoittaen 50 minuuttia. Lisää lopuksi dijonsinappia, suola ja pippuri. Kaada kastike kulhoon ja pane jääkappiin.
2. Voitele leipien toiset puolet voilla. Levitä työpöydälle 4 folioarkkia ja laita jokaiselle 2 leipäviipaletta, voi folioon eli alaspäin. Levitä tasainen kerros kastiketta leiville, sirottele pinnalle juustoraaste. Laita neljälle leipäviipaleelle kinkkusiivu ja nosta [...]
resepti_me_img

Ranskalainen sipulikeitto resepti


Kuullota sipulit voissa ja öljyssä. Laita kansi päälle ja anna hautua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Lisää lämpö keskinkertaiseksi ja mausta sipulit suolalla sekä sokerilla. Keitä 30 - 40 minuuttia usein sekoittaen, kunnes sipulit ovat saaneet tasaisen, syvän kullanruskean värin.
Sirota jauhot kattilaan ja sekoittele 3 minuuttia. Ota kattila pois lämmöltä ja sekoita kiehuva liemi sipuliseokseen. Lisää viini ja mausteet. Keitä hiljaa kansi raollaan 30 - 40 minuuttia. Tarkista maku. Laita keitto [...]
resepti_me_img

Toscanalainen kuskus-leipäsalaatti resepti


Ei keittämistä, ei uunin vahtimista, ei mitään sellaista!
- Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu ja soseutetut purkkitomaatit isossa kulhossa. Lisää kuskus ja sekoita hyvin.
- Koska reseptissä ei ole keittämistä, on tärkeää että kulhossa on tarpeeksi nestettä. Nesteet toimivat kuskusin "keittoagenttina". Kuskus imee itseensä kaiken nesteen, turpoaa ja saa herkullisen maun.
- Lisää kulhoon punasipulit, paprikat, kirsikkatomaatit ja basilika. Sekoita hyvin. Anna seoksen seisoa jääkaapissa muutaman tunnin, jotta maut yhdistyisivät. Tarjoile heti.
[...]
resepti_me_img

Karitsaleipä resepti


Hiero karitsan kylkeen hienonnettua chiliä, juustokuminaa, pippuria sekä suolaa. Paahda kylki 160-asteisessa uunissa 45 minuuttia. Anna jäähtyä ja revi liha pienemmäksi.
Raasta kurkku ja ripottele pintaan ripaus suolaa. Laita kurkku siivilään valumaan n. 2 tuntia. Valuta turkkilainen jogurtti siivilässä myös n. 2 tuntia. Lisää kurkku jogurtin sekaan ja lisää joukkoon hienonnettu valkosipuli.
Pese salaatti ja leikkaa tomaatti viipaleiksi.
Valmista majoneesi vatkaamalla keltuaisia ja samalla valuttamalla öljyä keltuaisten sekaan ohuena nauhana. Mausta [...]