resepti_me_img

Keitettyä jäävuorisalaattia ja pekonia resepti


1. Puhdista salaatinkerät ja jaa kumpikin kerä 4 osaan. Suikaloi pekoni ja paista rapeaksi keskilämpöisellä pannulla omassa rasvassaan. Valuta talouspaperilla. Sulata voi.
2. Kuumenna vesi, suola ja hieman voita kiehuvaksi. Laita salaatit kiehuvaan veteen ja keitä n. 3 minuuttia.
3. Nosta salaatit kattilasta reikäkauhalla, valuta ja asettele lämpimille lautasille. Ripottele päälle rapeaa pekonia, tarjoile lämpimän voisulan kanssa.
resepti_me_img

Scampisalaattia ja punaista pestoa resepti


1. Pesto: Kaada öljy tomaateista, mutta pane se talteen. Hienonna tomaatit, pinjansiemenet, basilika ja parmesaanijuusto tehosekoittimessa. Kaada joukkoon tomaattien öljy. On tärkeää, että seosta valellaan öljyllä - muutoin se saattaa kuivua liikaa. Jos tomaattien öljyä ei ole riittävästi, jatka oliiviöljyllä.
2. Kuumenna hieman öljyä grilli- tai paistinpannulla ja pane scampit paistumaan muutamaksi minuutiksi korkeassa lämmössä. Mausta suolalla.
3. Revi jäävuorisalaatti palasiksi. Sekoita jäävuorisalaatti, kaali ja scampit, ja annostele scampisalaatti lautasille. [...]
resepti_me_img

Katkarapusalaatti chilikastikkeella resepti


1. Kuori ja raasta piparjuuri. Sekoita chilikastike, piparjuuri, öljy, viinietikka ja suola. Laita kylmään tarjoiluun asti.
2. Puhdista selleri ja viipaloi se ohuesti. Puhdista herkkusienet ja leikkaa lohkoiksi. Kuori ja hienonna punasipuli. Sekoita selleri, punasipuli ja herkkusienet katkarapujen kanssa.
3. Leikkaa jäävuorisalaatti ohuiksi suikaleiksi. Rakenna jokaiselle lautaselle jäävuorisalaattiympyrä, asettele päälle katkarapuseosta. Hienonna ruohosipuli. Lusikoi salaatin päälle kastiketta ja koristele ruohosipulilla.
resepti_me_img

Taskurapusalaatti leipäkrutonkien kera resepti


1. Kastike: Sekoita bourbon, hunaja, vesi ja öljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Leipäkrutongit: Sekoita puristettu valkosipuli ja oliiviöljy. Penslaa leipäviipale öljyllä ja leikkaa se pitkiksi tangoiksi. Paista tangot pannulla kullanruskeiksi.
3. Puhdista taskuravunlihat. Kuutioi paprikat, retiisit ja kurkku pieniksi paloiksi. Viipaloi munat ja kuutioi viipaleet. Sekoita taskuravunliha, paprika, kurkku ja muna. Kääntele mukaan kastike. Huuhdo jäävuorisalaatti ja suikaloi hienoksi. Laita salaatinlehdet neljälle lautaselle, niiden päälle jäävuorisalaattia ja levitä rapuseos päälle. [...]
resepti_me_img

Kalkkuna-waldorfsalaatilla täytetyt voileivät resepti


1. Walldorsalaatti: Sekoita keskenään kermaviili ja majoneesi. Kuori ja suikaloi omena sekä sellerinvarsi ja sekoita majoneesiseokseen. Suikaloi jäävuorisalaatti, rouhi pähkinät ja sekoita nekin salaattiin.
2. Paahda leipäsiivut. Jaa kalkkunaviipaleet neljälle leivälle. Lusikoi päälle salaattia ja paina kevyesti päälle toiset leipäviipaleet.
resepti_me_img

Juustosalaatti kanan ja pähkinöiden kera resepti


1. Grillaa kanafileet grillipannussa tai ulkogrillissä. Sekoita viinietikka ja öljy kastikkeeksi, mausta suolalla ja pippurilla.
2. Huuhdo ja suikaloi jäävuorisalaatti, leikkaa kurkku ja selleri puolikuiksi, kuori ja hienonna punasipuli ja retiisit. Raasta juustot.
3. Asettele vihannekset lautasille. Viipaloi kanafileet ja asettele päälle. Päällimmäiseksi juustoa ja pähkinöitä. Tarjoile kastikkeen kera.
resepti_me_img

Rigatonipastaa, länsirannikonsalaattia ja Rhode Island -kastiketta resepti


1. Sulata hummerit. Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada lävikköön ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Halkaise hummerit. Valuta ravunpyrstöistä ja taskuravuista liemi lävikössä. Suikaloi jäävuorisalaatti. Lohko tomaatti ja leikkaa herkkusienet neljään osaan.
3. Sekoita pasta, taskuravut, ravunpyrstöt, salaatti, herneet, herkkusienet ja tomaatit tarjoilukulhossa. Mausta Rhode Island -kastikkeella. Asettele hummerit päällimmäiseksi. Koristele tillillä ja sitruunalla.
resepti_me_img

Perunasalaatti pähkinöillä resepti


1. Viipaloi keitetyt ja jäähtyneet perunat ja lado niitä vuorotellen astiaan öljyn, valkoviinin, chilihiutaleiden, suolan ja pippurin kanssa. Anna maustua kylmässä hetki.
2. Kuori ja hienonna sipuli, rouhi pähkinät.
3. Aseta jäävuorisalaattia tarjoilukulhon pohjalle. Lisää perunasalaatti ja ripottele päälle sipulia ja pähkinöitä. Koristele tuoreella korianterilla.
resepti_me_img

Broileri-cashew-salaatti ja paprikavinaigrette resepti


Revi jäävuorisalaatti annoslautasille. Puolita päälle kirsikkatomaatit ja valuta joukkoon fetakuutiot. Kuutioi kurkku sekaan.Ripottele pinnalle cashewpähkinät, paahdettu sipuli ja krutongit. Koristele herneenversoilla.
Paista broileri öljyssä kypsäksi. Mausta suolalla ja pippurilla.Viipaloi salaattien päälle.
Valmista paprikavinaigrette: paloittele paprika, kuori ja paloittele sipuli ja valkosipulinkynnet kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Vatkaa joukkoon loput ainekset öljyä lukuun ottamatta. Lisää öljy pienissä erissä voimakkaasti vatkaten. Pirskota salaatin päälle.
resepti_me_img

Salaatti kevyesti savustetun lohen kera resepti


1. Kastike: Hienonna tuore korianteri karkeasti. Halkaise chili pituussuuntaan, poista siemenet ja hienonna hedelmäliha. Sekoita soija, chili ja korianteri.
2. Poista lohesta ruodot ja paloittele pienemmiksi paloiksi. Kuori ja poista kivet mangosta ja avokadosta, suikaloi ne ja paloittele pieniksi kuutioiksi. Kuutioi myös paprika ja suikaloi jäävuorisalaatti.
3. Pohjusta 4 lautasta salaatilla. Laita päälle mangoa ja avokadoa. Asettele lohta päälle, koristele paprikakuutioin. Tarjoile kastikkeen kera.
resepti_me_img

Broileripitaleivät ja tsatsiki resepti


Leikkaa sipuli sekä tomaatit siivuiksi ja sekoita kulhossa fetajuuston ja mausteiden kanssa. Halutessa mausta niitä kuivatuilla yrteillä.
Grillaa broilerinpihvit mehukkaan kypsiksi ja lämmitä myös halkaistut pitaleivät grillissä.
Täytä leipä salaattiseoksella sekä pihvillä ja kaada kastiketta päälle.
Tsatsiki: Raasta kurkku sekä valkosipuli isoon siivilään ja purista ylimääräinen neste pois.
Kaada kurkkuraaste kulhoon, johon lisäät jogurtin, hienonnetun mintun sekä mausteet. Anna tsatsikin maustua jääkaapissa useita tunteja tai mielellään seuraavaan päivään. Lusikoi maustunut seos [...]
resepti_me_img

Äyriäissalaatti kolmella kastikkeella resepti


1. Sekoita marinadi valkoviinistä ja appelsiinimehusta. Purista joukkoon valkosipulinkynsi. Marinoi raputankoja, rapuja ja mustekalaa tunnin ajan. Sekoita sitruunaliemi sitruunamehusta ja öljystä. Mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa herkkusienet lohkoiksi. Pane ne sitruunaliemeen ja anna marinoitua tunnin ajan.
2. Chilikastike: Sekoita majoneesi ja kermaviili ja purista joukkoon valkosipulinkynnet. Poista chilipalosta siemenet, hienonna palko ja lisää kastikkeeseen. Lisää makea chilikastike. Mausta chilijauheella ja cayennenpippurilla. Pane viileään odottamaan tarjoilua.
3. Kuori ja paloittele avokadot. Kuutioi [...]
resepti_me_img

Tacot itsetehdyllä mausteseoksella resepti


1. Sekoita kaikki tacomausteen ainekset. Hienonna ja suikaloi vihannekset, raasta juusto ja laita kaikki omiin kulhoihinsa.
2. Paista jauheliha ja mausta tacomausteella. Kaada päälle vesi, lisää tomaattipyree ja anna poreilla hetki.
3. Tarjoile jauheliha tacokuorista, jonka kaikki ruokailijat saavat itse täyttää vihanneksilla, juustolla ja tacokastikkeella.
resepti_me_img

Yrttikassleri ja maissisalaatti resepti


1. Kuumenna uuni 190 asteeseen. Viipaloi liha, niin ettet leikkaa pohjaan asti. Paina pala yhteen ja nosta se alumiinifolioarkille. Levitä lihalle voi ja ripottele pinnalle yrttejä. Kiinnitä folio paketiksi ja laita se uunin keskitasolle noin 30 minuutiksi.
2. Levitä salaattisuikaleet kulhon pohjalle. Sekoita riisi ja maissinjyvät keskenään ja laita salaattipedille. Sekoita kastikkeen ainekset ja kääntele se joukkoon.
3. Viipaloi liha loppuun saakka ja aseta vadille. Kaada päälle paistolientä ja tarjoile.
[...]
resepti_me_img

Rieskakääröjä kinkku-kalkkunatäytteellä resepti


1. Kuori porkkana ja leikkaa se tikuiksi, ryöppää nopeasti suolavedessä ja jäähdytä. Sekoita keskenään ranskankerma, majoneesi, suola ja pippuri kastikkeeksi. Suikaloi salaatti ja purjo ja sekoita ne kastikkeeseen. Viipaloi tomaatit.
2. Levitä rieskat työpöydälle. Aseta kinkku- ja kalkkunaviipale rieskan toiselle puolikkaalle. Jaa salaattiseos, porkkanatikut ja tomaattisiivut niiden päälle. Kääri täytetystä päästä lähtien tiukaksi rullaksi.
3.Retkelle kääri rullat yksitellen paperiin. Kotona syötäväksi leikkaa rullat vinottain kahtia ja tarjoile.
[...]
resepti_me_img

Perunasalaattia korianterilla resepti


1. Kastike: Sekoita öljy, viinietikka, juustokumina, suola ja pippuri kastikkeeksi.
2. Kuori ja suikaloi sipuli, ripottele päälle suolaa ja anna levätä 10 minuuttia. Huuhtele pois suola. Huuhtele ja puhdista salaatinlehdet, suikaloi ne hienosti.
3. Pohjusta tarjoiluvati salaatilla. Kääntele kastike perunoihin, lisää sipuli ja korianteri. Asettele seos salaatin päälle.
resepti_me_img

Pariisinsalaatti resepti


1. Kastike: Sekoita sinappi ja viinietikka ja lisää öljy pienissä erissä. Mausta rakuunalla, ripauksella suolaa ja vastajauhetulla mustapippurilla.
2. Puhdista herkkusienet ja leikkaa paksuiksi viipaleiksi. Pane viipaleet kulhoon, kaada päälle kastike ja sekoita varovasti. Annaa maustua 20 minuuttia. Leikkaa kinkku reiluiksi suikaleiksi ja kuutioi tai suikaloi juusto kinkun tavoin. Jaa salaatti neljään osaan, poista kanta ja leikkaa osat poikkisuunnassa sentin suikaleiksi. Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja hienonna persilja.
3. Jos halua salaattiin [...]
resepti_me_img

Kinkkurullat avokadon ja parsan kera resepti


1. Koverra avokadosta hedelmäliha ja soseuta se, lisää muutama tippa sitruunamehua ja sekoita. Kuutioi tomaatti, kuori ja hienonna sipuli. Sekoita tomaatti, sipuli ja tabasco avokadoon. Puhdista parsat ja keitä 5-8 minuuttia niiden paksuudesta riippuen, huuhdo kylmässä vedessä.
2. Asettele avokadoseosta kinkkuviipaleille, päälle parsaa ja kääri rullalle.
3. Suikaloi salaatti ja jaa neljälle lautaselle. Laita päälle kinkkurullat ja koristele paprikasuikalein. Norota päälle hieman vinaigrettea.
resepti_me_img

Lihapullapurilaiset resepti


1. Paista lihapullat, mausta timjamilla.
2. Sekoita kastike.
3. Lämmitä sämpylät, levitä väliin hieman sinappia. Laita päälle salaattia ja lihapullia, peitä kastikkeella.
resepti_me_img

Sitruunainen uunikala ja punajuurisalaatti resepti


Laita uuni 200 asteeseen. Poista lohifileestä ruodot kalapinseteillä halutessasi.
Nosta kala voideltuun uunivuokaan. Sekoita keskenään sitruunamehu, soija, oliiviöljy ja suola. Levitä seos tasaisesti fileen pinnalle. Ripottele lopuksi tilli ja rosepippuri pinnalle.
Laita filee uuniin ja kypsennä 20 minuuttia kunnes kala on kypsää. Nauti punajuurisalaatin kera.
resepti_me_img

Pastasalaatti tonnikalalla resepti


1. Keitä pasta, valuta ja sekoita öljyn kanssa.
2. Aseta vadille salaattisuikaleita ja asettele loput ainekset päälle.
3. Sekoita kastike ja lusikoi se salaatille.
resepti_me_img

Retkisalaatti resepti


1. Suikaloi salaatti. Pane puolet salaatista isoon kulhoon. Peitä munaviipaleilla ja pane joitakin myös reunoille. Suolaa kevyesti. Peitä herneillä ja lopulla salaatilla.
2. Paista pekoni ja valuta talouspaperilla. Ripottele pekoni ja juustoraaste salaatille. Valuta päälle noin puolet salaatinkastikkeesta ja säästä loput tarjoiluun. Ripottele päällimmäiseksi kuutioitu paprika ja ripota paprikajauhetta päälle.
3. Peitä kulho foliolla ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai jopa seuraavaan päivään.
resepti_me_img

Grillibroilerisalaatti resepti


1. Suikaloi broilerinliha. Puolita munat. suikaloi salaatti ja endiivit. Viipaloi tomaatit.
2. Ryhmittele kaikki ainekset kauniisti vadille.
3. Sekoita kastike ja valuta salaatin päälle.
resepti_me_img

Juustopurilainen resepti


1. Kuumenna uunin grillivastus 300 asteeseen. Muotoile jauhelihasta neljä pihviä. Voitele pihvit öljyllä, nosta ne kuumalle pannulle ja paista tai grillaa viisi minuuttia kummaltakin puolelta. Käännä pihvit, mausta suolalla ja vastarouhitulla mustapippurilla, aseta päälle juustoviipaleet ja paista pihvejä toiset viisi minuuttia.
2. Leikkaa hampurilaissämpylät kahtia ja lämmitä ne leikkuupinta ylöspäin uunin yläosassa muutaman minuutin ajan, kunnes pinta on kevyesti paahtunut.
3. Aseta pihvit lämpimille leiville. Tarjoile lisänä suolakurkkua, tomaattiviipaleita, sipulirenkaita, salaattia [...]
resepti_me_img

Rosmariinipaistettua karitsanseläkettä ja vuohenjuusto-melonisalaattia resepti


1. Puhdista karitsanfileet kalvottomiksi. Sekoita kaikki aineet ja laita lihat marinoitumaan muutamaksi tunniksi ennen paistoa.
Pyyhi lihojen pinnasta marinadi pois ennen paistoa. Paista kuumalla pannulla lihaan hyvä väri, jonka jälkeen kypsennä loppuun 125-asteisessa uunissa noin kymmenen minuuttia tai kunnes lihan sisälämpö saavuttaa 52 astetta. Filee jää tällöin mediumia raaemmaksi. Jos haluat fileestä kypsemmän, paista lihaa kunnes sisälämpö on 57 astetta.
2. Vuohenjuusto-melonisalaatti: Revi käsin salaatista isoja paloja. Leikkaa vesimelonista ja avokadosta [...]
resepti_me_img

Klassinen Niçoisesalaatti resepti


1. Huuhdo ja suikaloi salaatti. Kaada tonnikalasta vesi tai öljy pois ja jaa se paloiksi.
2. Leikkaa retiiseistä kukkia. Lohko keitetyt munat. Poista tomaatista siemenet ja suikaloi, suikaloi paprika, kuori kurkku ja poista siitä siemenet, suikaloi. Suikaloi myös selleri.
3. Asettele salaattia, selleriä, kurkkua, tomaattia ja paprikaa lautasille. Laita päälle munanlohkoja ja tonnikalaa, koristele retiiseillä ja kapriksilla. Kääri anjovikset rulliksi ja laita niiden keskelle oliivit, aseta annosten päälle.
4. Vatkaa kastike [...]
resepti_me_img

Uuden sadon perunasalaatti resepti


suolaa ja mustapippuria
1. Suikaloi salaatti ja yksi endiivi. Harjaa perunat kunnolla ja keitä ne kypsiksi. Rouhi pähkinät karkeasti. Paista pekonikuutiot rapeiksi ja valuta talouspaperilla.
2. Sekoita salaatti- ja endiivisuikaleet kulhossa. sekoita perunat ja pekonikuutiot keskenään ja laita salaattipedille. Ripottele pähkinärouhe ja ohuet sitruunankuorisuikaleet päälle. Pistele loput endiivinlehdet pystyyn kulhon reunoille.
3. Sekoita kastike ja valuta se salaatille.
resepti_me_img

Riisi-katkarapusalaatti resepti


Asettele riisi, salaatti ja kurkku salaattipetiksi. Yhdistä sulatettuihin rapuihin valutettu, kuutioitu mango, sulatetut herneet ja korianteri. Mausta seos limetillä, suolalla ja tabascolla.
Kumoa rapuseos salaatille ja tarjoile.
resepti_me_img

Kesäinen Nizzan salaatti resepti


1. Kastike: Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Hienonna timjami ja kirvelinlehdet. Pese sitruuna hyvin ja suikaloi kuorta. Purista sitruunanmehu. Sekoita valkosipuli-, timjami- ja kirvelisilppu, sinappi, öljy, viinietikka, sitruunanmehu ja -kuori kastikkeeeksi. Pane maustumaan viileään.
2. Valuta tonnikala. Huuhdo, kuivaa ja revi salaatinlehdet. Viipaloi perunat. Sekoita salaatti, perunat, vihreät pavut ja puolet kastikkeesta. Leikkaa tomaatit ja munat lohkoiksi.
3. Asettele tonnikala sekä tomaatti- ja munalohkot peruna-salaattiseoksen päälle ja koristele sardellifileillä sekä oliiveilla. Valuta [...]
resepti_me_img

Suikaloitu, marinoitu kalkkuna pitaleivällä resepti


1. Punainen kebabkastike: Kuori ja hienonna sipuli. Kaada tomaattimurska kattilaan ja lisää sipuli, tomaattipyree, vesi ja liemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta mustapippurilla, sokerilla ja juustokuminalla. Anna kiehua miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Säätele ruoan polttavuutta hienonnetulla chilillä. Kastike voidaan tarjoilla haaleana tai kylmänä.
2. Suikaloi salaatti, viipaloi tomaatti ja sipuli ohueksi. Paista kalkkunasuikaleet öljyssä paistinpannulla.
3. Halkaise pitaleivät niin että keskelle muodostuu tasku. Täytä vihanneksilla, kalkkunasuikaleilla ja kebabkastikkeella.
[...]
resepti_me_img

Broilerilla höystetty feta-ananassalaatti resepti


Paista broileri kypsäksi öljyssä, paloittele.
Revi salaatit pieneksi.
Huuhtele ja paloittele kurkku ja kirsikkatomaatit.
Valuta juusto ja ananakset liemistään (säästä ananasmehua kastiketta varten).
Kuori ja kuutioi avokado (mausta kevyesti sitruunamehulla tummumisen estämiseksi).
Siirrä kaikki ainekset tarjoiluastiaan. Hienonna pinnalle ruohosipulia.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja pirskota jokaisen annoksen päälle.
resepti_me_img

Pastasalaatti kesävihannesten kera resepti


1. Suikaloi salaatti ja levitä se vadille. Jaa pasta salaatin päälle. Kuutioi juusto, viipaloi sellerinvarret ja kuutioi paprikat.
2. Sekoita kaikki ainekset vadille.
3. Sekoita kastike ja tarjoile se omasta erillisestä kulhostaan.
resepti_me_img

Lämmin makrillisalaatti resepti


Kuumenna pannulla oliiviöljyä. Kuullota lohkottu sipuli, kirsikkatomaatit ja cashew-pähkinät. Mausta kapriksilla ja viinietikalla ja nosta makrillit pannulle. Anna kalojen vain lämmetä - älä paista niitä.
Revi salaatit lautasille ja kumoa pannulla olevat ainekset liemineen päälle. Halkaise kananmuna ja nosta se salaatin päälle. Koristele ja mausta lopuksi tillillä. Tarjoa lisänä tuoretta leipää.
resepti_me_img

Ruokaisa tonnikalasalaatti resepti


1. Pane salaatinlehdet kulhon pohjalle. Laita loput ainekset niiden päälle sitä mukaa kun pilkot niitä.
2. Sekoita kastikeainekset ja kaada salaatin päälle.
resepti_me_img

Lämmintä kanasalaattia ja porkkanajogurttikastiketta resepti


1. Kuori porkkana. Leikkaa toinen puoli viipaleiksi ja raasta toinen puoli. Sekoita raaste ja jogurtti. mausta suolalla ja pippurilla ja pane jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Halkaise tomaatit, poista niiden sisus ja leikkaa ne suikaleiksi. Huuhtele ja suikaloi salaatti.
2. Suikaloi broilerifileet. Kuumenna öljy pannulla, lisää tandoori-mauste ja suikaleet ja paista noin 4 minuuttia välillä ravistaen, jotta suikaleet ruskistuvat kauttaaltaan. Pidä broilerisuikaleet lämpiminä. Kuullota kasvikset ja riisi pannulla.
3. Jaa salaatti neljälle [...]