resepti_me_img

Nizzansalaatti resepti


1. Huuhtele ja suikaloi salaatti. Valuta vesi tai öljy tonnikalasta ja paloittele tonnikala. Valuta myös sardiinit.
2. Valuta pavut hyvin. Viipaloi perunat ja retiisit, halkaise munat ja leikkaa tomaatit lohkoiksi.
3. Pane tarjoilukulhoon kerroksittain salaattia, tonnikalaa, perunaviipaleita, papuja, tomaattilohkoja, munanpuolikkaita ja retiisejä ja annostele ne neljälle lautaselle. Koristele oliiveilla ja sardiineilla.
resepti_me_img

Karitsaleipä resepti


Hiero karitsan kylkeen hienonnettua chiliä, juustokuminaa, pippuria sekä suolaa. Paahda kylki 160-asteisessa uunissa 45 minuuttia. Anna jäähtyä ja revi liha pienemmäksi.
Raasta kurkku ja ripottele pintaan ripaus suolaa. Laita kurkku siivilään valumaan n. 2 tuntia. Valuta turkkilainen jogurtti siivilässä myös n. 2 tuntia. Lisää kurkku jogurtin sekaan ja lisää joukkoon hienonnettu valkosipuli.
Pese salaatti ja leikkaa tomaatti viipaleiksi.
Valmista majoneesi vatkaamalla keltuaisia ja samalla valuttamalla öljyä keltuaisten sekaan ohuena nauhana. Mausta [...]
resepti_me_img

Hiillostettu lohisalaatti resepti


Siivuta lohi puolen sentin paksuisiksi siivuiksi. Kuumenna pannu kuumaksi, ripottele pannulle suolaa ja hiillosta lohipalat molemmin puolin kypsiksi.
Revi salaatti ja leikkaa tomaatit.
Hienonna sipuli ja fenkoli ja paista niitä neulapapujen kanssa pannulla pienessä määrässä öljyä.
Sekoita aineet keskenään ja tarjoile lohen kanssa.
resepti_me_img

Lämmin salaatti resepti


1. Huuhtele salaatit ja puhdista vihannekset. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi, halkaise tomaatit ja viipaloi herkkusienet. Irrota parsakaalista nuput ja keitä niitä 2 minuuttia kevyesti suolalla maustetussa vedessä.
2. Kuumenna pannulla oliiviöljyä. Kuullota sipuli, tomaatit, herkkusienet ja parsakaalin nuput. Mausta balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Nosta sivuun.
3. Anna salaatinlehtien lämmetä pannulla puolisen minuuttia. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille ja lisää päälle kuullotetut vihannekset. Tarjoa heti.