resepti_me_img

Lohi-pastasalaatti resepti


1. Leikkaa lohi aika isoiksi paloiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi suolan ja valkopippurien kera. Lisää lohi. Kuumenna jälleen kiehuvaksi, laita päälle kansi ja keitä n. 5 minuuttia. Laita kattila puiselle leikkuulaudalle, jossa lohi saa jälkikiehua 5 minuuttia.
2. Keitä täysjyväpasta pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää parsakaali ja hienoksi suikaloitu paprika kun pasta on lähes valmis. Kuumenna kiehuvaksi ja kaada vesi sen jälkeen pois. Tiputtele päälle rapsiöljyä.
3. Sitruunakastike: Vatkaa vehnäjauhot ja tilkka lohilientä. [...]
resepti_me_img

Grillattu lohi vuohenjuuston kera resepti


1. Kuumenna uuni 275 asteeseen ja pane grillivastus päälle. Jaa salaatinlehdet isolle vadille. Leikkaa lohi ja vuohenjuusto kumpikin neljään viipaleeseen. Grillaa lohen lihapuoli kuumassa grillipannussa noin 30 sekuntia, niin että saat lohiviipaleiden pintaan kauniin grillikuvion. Ripottele viipaleille suolaa ja jauhettua valkopippuria.
2. Aseta lohiviipaleet nahkapuoli alaspäin uunivuokaan ja jaa vuohenjuusto kullekin lohiviipaleelle. Nosta vuoka uunin ylätasolle lähelle grillivastusta ja anna olla uunissa, kunnes lohi on kypsä ja juusto hieman sulanut ja [...]
resepti_me_img

Keitetty lohi kurkkupeitteellä resepti


1. Kuori ja leikkaa sipuli lohkoiksi. Leikkaa sitruuna palasiksi. Kuori ja leikkaa porkkanat lanteiksi. Keitä vettä pitkänomaisessa kalakattilassa. Lisää sipuli, sitruuna, etikka, laakerinlehdet, porkkanalantit, pippurit sekä suola. Keitä pari minuuttia.
2. Perkaa lohi ja poista kidukset. Huuhtele kala huolellisesti. Jos nahka tuntuu kovin limaiselta pyyhi lohi etikalla. Pane lohi liemeen ja anna sen kiehua hiljalleen 30 minuuttia. Kuori vaahto silloin tällöin. Kokeile lohen kypsyyttä vetämällä selkäevästä: kun se alkaa irrota lihasta, [...]
resepti_me_img

Pippurilohi resepti


1. Poista lohifileestä kaikki ruodot. Sekoita suola ja sokeri ja ripottele seos lohen pinnalle. Graavaa muutaman tunnin huoneenlämmössä.
2. Paloittele lohi. Murskaa neljä pippurilajia huhmaressa ja kääntele lohipalat pippurisekoituksessa. Halstraa lohipalat kuumalla pannulla juuri ennen tarjoilua.
3. Kuori greippi ja leikkaa siitä terävällä veitsellä kalvottomia lohkoja. Kuori ja viipaloi avokado. Asettele neljälle lautaselle avokadoviipaleita, greippilohkoja ja salaattia. Annostele lohi lautasille ja tarjoile välittömästi.
resepti_me_img

Paahdettu graavilohi ja sinappimuhennetut perunat resepti


1. Hiero lohipalaan sokeria, suolaa, pippuria ja tillinvarsia (ota talteen tillin lehtitupsut ja säästä ne tarjoiluun). Anna olla huoneenlämmössä pari tuntia, niin että sokeri ehtii sulaa jonkin verran. Työnnä lohipala muovipussiin, sulje ja pane jääkaappiin vähintään 24 tunniksi. Käännä pussi puolivälissä.
2. Keitä perunat kypsiksi suolavedessä muutamia tillinoksia mukanaan. Keitä kermaa kokoon, niin että puolet on jäljellä. Vatkaa yhteen sinappi, sokeri ja viinietikka. Lisää öljy tipoittain ja vatkaten. Sekoita sinappikastike kermaan [...]
resepti_me_img

Lohi-fetapiiras resepti


1. Kuumenna uuni 125 asteeseen. Sekoita keskenään paprika, rosmariini, oregano, meirami ja basilika. Taputtele seos lohifileen pintaan. Lusikoi päälle öljy, sirottele suolaa ja purista sitrusmehu, Paista fileetä uunissa, kunnes se on läpikypsä, noin 30 minuuttia riippuen fileen paksuudesta. Ota lohi uunista, anna jäähtyä ja paloittele pieniksi paloiksi.
2. Nosta uunin lämpötila 175 asteeseen. Kata pyöreä vuoka (läpimitaltaan noin 25 cm) voitaikinalla. Pistele pohja haarukalla ja esipaista pohjaa 15 minuuttia.
3. Nosta [...]
resepti_me_img

Juustogratinoitu lohi-katkarapusimpukka resepti


1. Kuutioi lohi ja keitä kuutiot nopeasti tilkassa kalalientä. Valuta lohipalat, valuta myös katkaravut, jos ne ovat olleet liemessä. Kuumenna uuni 275 asteeseen ja napsauta grillivastus päälle.
2. Sulata voi, sekoita mukaan jauhot ja curry ja paista hetki ilman että ainekset saavat väriä. Kuumenna kerma ja maito toisessa kattilassa. Lisää tulikuumaa kermamaitoa suuruskattilaan samalla voimakkaasti vatkaten. Mausta suolalla, pippurilla ja juustoraasteella.
3. Laita keitetyt, hyvin valutetut parsat simpukankuorien pohjalle, asettele katkaravut [...]
resepti_me_img

Seesamipaneerattuja lohikyljyksiä resepti


1. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta pavunidut. Penslaa lohikyljykset öljyllä, suolaa ja kasta ne seesaminsiemeniin. Laita ne leikkuulaudalle kuivahtamaan hetkeksi.
2. Paista lohikyljyksiä keskilämmöllä 3-4 minuuttia molemmin puolin. Wokkaa nuudelit ja pavunidut rapsiöljyssä. Mausta soijalla ja seesamiöljyllä.
3. Tarjoile lohi nuudelipediltä limelohkojen kera.
resepti_me_img

Lohikvenellit pastan kera resepti


1. Lohikvenellit: Kuutioi lohi. Soseuta lohi, muna ja kerma monitoimikoneessa, mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile pyöreiksi pulliksi, pyörittele ne seesaminsiemenissä ja keitä kevyesti suolatussa vedessä hiljalleen n. 5 minuuttia.
2. Kuori porkkanat ja suikaloi ne ohuiksi kuorimaveitsellä. Viipaloi kesäkurpitsa samalla tavalla. Kuori ja suikaloi sipuli. Keitä vihannekset pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä.
3. Keitä linguine pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoile pasta vihannesten ja kvenellien kera. Lohko lime ja asettele lohkot lautasille.
[...]
resepti_me_img

Kylmä maustelohi ja tillimajoneesi resepti


1. Leikkaa lohifileestä pois nahka ja ruskea liha nahan läheltä. Leikkaa lohi 4x4 sentin kuutioiksi ja pane ne korkeareunaiseen uunivuokaan. Jätä kuutioiden välille noin sentin välit.
2. Kuori ja viipaloi porkkana ja punasipuli. Leikkaa tillinoksat vähän pienemmiksi. Kiehauta vesi, viinietikka, suola, pippurit, laakerinlehdet, porkkana, sipuli ja tillit. Keitä noin 10 minuuttia. Kaada kuuma liemi lohikuutioiden päälle ja anna jäähtyä huoneenlämmössä, siirrä sitten lohi liemineen jääkaappiin yön yli.
3. Etikkakurkku: Keitä vesi, [...]
resepti_me_img

Uunilohi makean chilikastikkeen kera resepti


1. Uunilohi: Kuumenna uuni 200 asteeseen. Lohifileiden tulee olla ruodottomia ja suomustettuja. Nahkaa ei kuitenkaan tarvitse poistaa. Mausta lohifileet karkealla suolalla ja nosta ne öljytylle uunipannulle nahka ulospäin. Kypsennä uunissa 8-10 minuuttia, kiertoilmauunissa riittää lyhyempikin aika.
2. Kastike: Sekoita kasviliemi, viinietikka chilikastike. Kiehauta, poista vaahto huolellisesti ja hauduta noin 5 minuuttia. Suurusta kastike vesitilkkaan sekoitetuilla perunajauhoilla.
3. Tarjoa lohifileet peruna-purjo-kiinankaalipedillä. Kaada päälle kastiketta ja koristele lehtipersiljalla tai korianterilla.
[...]
resepti_me_img

Sinappikastike ja roseepippurigraavattu lohi resepti


1. Pane lohi pakastimeen vuorokausi ennen graavaamista. Fileoi lohi, älä poista nahkaa. Leikkaa ja poista kaikki suuret ruodot. Voit toki ostaa lohen myös valmiiksi fileoituna kalatiskiltä.
2. Sekoita sokeri, suola ja pippuri ja hiero seos fileiden pintaan. Ripottele toisen fileen pinnalle runsaasti tilliä ja nosta päälle toinen filee pyrstöosa alemman fileen pyrstöosaa vasten. Pane fileet esimerkiksi paistopussiin. Sulje pussi ja pane se jääkaappiin. Pyöräytä pussi ympäri muutaman kerran graavaamisen aikana. Varaa [...]
resepti_me_img

Grillatut lohikyljykset maustevoin ja ratatouillen kera resepti


1. Maustevoi: Sekoita voi, sitruunamehu ja hienonnettu persilja. Muotoile tangoksi ja kääri voipaperiin. Pane pakastimeen odottamaan tarjoilua.
2. Ratatouille: Paloittele sipuli, munakoiso ja kesäkurpitsa. Kuullota kasviksia oliiviöljyssä pari minuuttia, älä ruskista. Hienonna persilja ja lisää kasvisseokseen. Sekoita joukkoon paloitellut tomaatit, puristettu valkosipulinkynsi ja timjami. Mausta suolalla ja vastajauhetulla valkopippurilla.
3. Lohikyljykset: Voitele lohikyljykset molemmin puolin öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta ulkogrillissä tai parilapannulla. Voit paistaa [...]
resepti_me_img

Suomalainen joulupöytä resepti


Poronmaksapatee: Huuhtele maksa kylmässä vedessä, laita se kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi.
Kuori ja pilko sipulit ja kuullota ne öljyssä pehmeiksi.
Laita sipulit, maksa ja loput aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Siivilöi massa ja mausta se suolalla.
Poron sisäpaisti ja puolukkahilloa:
Ruskista poronpaisti paistinpannulla ja mausta suolalla. Laita poronpaisti 90-asteiseen uuniin ja anna sisälämmöksi 49 astetta.
Jäähdytä paisti huoneen lämmössä. Pyöritä paisti puolukkajauheessa ja leikkaa paisti tarjoiluastiaan. Tarjoile poro puolukkahillon [...]
resepti_me_img

Purjoinen lohikeitto resepti


1. Laita vihannekset kattilaan, murusta mukaan liemikuutiot ja kaada päälle vesi. Keitä hiljalleen kunnes vihannekset ovat lähes pehmeitä.
2. Kuutioi lohifilee.
3. Kaada kerma kattilaan, lisää lohi ja tilli ja hauduta kunnes lohi on kypsää.
resepti_me_img

Teriyakilohi resepti


Laita sokeri, soija, mirin, inkivääri ja valkosipuli pieneen kasariin ja kiehauta. Anna porista viitisen minuuttia, kunnes seos hieman paksuuntuu. Jäähdytä. Leikkaa lohi fileiksi ja laita syvään kulhoon. Lisää seesamiöljy ja kääntele lohifileitä. Kaada päälle teriyakimarinadi ja anna marinoitua kylmässä ainakin tunti, välillä fileitä käännellen.
Kuumenna öljy paistinpannussa. Kuivaa fileet marinadista ennen paistamista. Paista molemmin puolin keskikovalla lämmöllä. Paistoaika riippuu fileen paksuudesta, mutta puolisen minuuttia per puoli riittää. Fileet maistuvat parhaalta mediumina, [...]
resepti_me_img

Tuorejuustotäytettyä lohifileetä resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Voitele uuninkestävä vuoka ja laita lohi vuokaan. Leikkaa siihen muutama pitkä viilto lähes nahkaan asti.
2. Sekoita raejuusto, Philadelphia-juusto, suola ja pippuri. Täytä viillot juustoseoksella ja levitä loput kalan päälle.
3. Puhdista ja paloittele kesäkurpitsa ja paprika. Asettele vihannekset lohen ympärille. Paista uunissa 20 minuuttia tai kunnes lohi on kauniin värinen ja sen sisälämpötila on 60 astetta. Tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.
resepti_me_img

Lohikyljykset pinaattipedillä resepti


1. Mausta lohikyljykset suolalla ja pippurilla. Kuumenna pinaatti, lisää vähän kermaa ja mausta muskotilla.
2. Paista kyljykset kypsiksi. Laita pinaatti tarjoiluvadille ja lohikyljykset niiden päälle, koristele munasilpulla.
resepti_me_img

Graavattu lohi resepti


1. Leikkaa lohi fileiksi, mutta älä poista nahkaa. Leikkaa ja irroita kaikki näkyvissä olevat ruodot. Ruotopihdit ovat hyvä apu. Tämän kaiken voit pyytää tehtäväksi myös kalatiskillä. Pakasta fileet vuorokaudeksi.
2. Hiero fileisiin suola-sokeriseosta ja laita fileiden väliin runsaasti katkottua tilliä. Paina fileet vastakkain, nahkapuoli ulospäin ja työnnä ne muovipussiin. Pidä pussi huoneenlämmössä, kunnes suola ja sokeri ovat sulaneet.
3. Sulje pussin suu ja laita fileepaketti jääkaappiin. Kääntele pussia silloin tällöin. Graavaus [...]
resepti_me_img

Marinoidut lohikuutiot voitaikinakuiden kera resepti


1. Voitaikinakuut: Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa voitaikinasta kuun muotoisia paloja. Vatkaa muna kupissa, penslaa kuut munalla. Laita ne leivinpaperille pellille ja paista uunissa 5 minuuttia tai kunnes ne ovat kauniin värisiä. Anna jäähtyä ritilällä.
2. Alenna uunin lämpötila 200 asteeseen. Sekoita sitruunamehu ja öljy, mausta suolalla ja mustapippurilla. Kuutioi lohi ja marinoi lohta n. 30 minuuttia. Lohko sipuli ja paista voissa. Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika, lisää pannuun. Keitä pavut ja [...]
resepti_me_img

Grillatut lohikyljykset resepti


1. Sivele lohiviipaleet öljyllä ja mausta ne suolalla ja jauhetulla pippurilla.
2. Keitä villiriisiseos vihannesliemessä. Kiehauta vesi, viinietikka ja suola, lisää vihreät pavut ja keitä rapean kypsiksi. Valuta keitinliemi, mutta pidä pavut lämpiminä tarjoiluun asti.
3. Grillaa lohikyljyksiä 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Ne, jotka haluavat grillatun lohensa hieman raakana sisältä, grillaavat vähän vähemmän aikaa, ne, jotka haluavat lohensa läpikypsänä, grillaavat vähän pidempään.
resepti_me_img

BBQ-lohi perunamuusilla resepti


1. Sekoita mausteseoksen mausteet ja ripottele seosta lohiviipaleille molemmin puolin. Kuori ja paloittele perunat, keitä pehmeiksi vedessä, n. 10 minuuttia. Kaada vesi pois ja anna lopun veden haihtua.
2. Grillaa lohiviipaleet grillipannulla tai hiiligrillillä, 2 minuuttia molemmin puolin. Sisälämpötilan tulee olla 60 astetta.
3. Muussaa perunat ja vatkaa sitten sähkövatkaimella, samalla maitoa mukaan kaataen. Lisää voi ja mausteet. Tarjoile muusi lohen, salsan ja vihannesten kera.
resepti_me_img

Uunilohi itämaisittain kuorrutettuna resepti


Nosta lohifilee sopivan kokoiseen vuokaan tai leivinpaperoidulle uunipellille. Mausta suolalla.
Halkaise chili ja poista siemenet. Jos chili on miedon tuntuinen ja pidät chilistä, käytä 2 kappaletta. Leikkaa chili pitkittäin suikaleiksi ja ne edelleen pieniksi paloiksi. Nosta kulhoon.
Silppua salottisipulit pieneksi. Raasta tai silppua kuorittu tuore inkivääri joukkoon. Lisää valkosipulit puristettuna tai pienenä silppuna. Sekoita joukkoon limen mehu ja halutessasi raastettua kuorta (pese lime hyvin ennen raastamista). Voit hienontaa mausteet myös morttelissa.
resepti_me_img

Soijamarinoidut lohivartaat resepti


1. Leikkaa lohesta nahka pois ja poista kaikki pienet ruodot. Suikaloi lohi sitten 2 cm paksuisiksi suikaleiksi. Sekoita kiinalainen soija, seesamiöljy, inkivääri, sokeri ja wasabi marinadiksi. Lisää lohisuikaleet. Laita grillitikut likoamaan veteen.
2. Kastike: Sekoita japanilainen soija, sokeri ja wasabi.
3. Kuivaa lohet. Pujota palat vartaisiin. Grillaa muutama minuutti molemmin puolin. Ripottele päälle seesaminsiemeniä.
resepti_me_img

Lohikeitto kurkun ja sinappikastikkeen kera resepti


1. Sinappikastike: Sekoita keskenään ranskankerma ja sinappi, purista joukkoon valkosipulinkynsi, sekoita ja laita kylmään.
2. Viipaloi punasipuli ohuesti. Kuori selleri ja raasta karkeasti. Kuullota vihanneksia voissa padassa. Kaada joukkoon kalaliemi ja kuumenna kiehuvaksi. Purista joukkoon valkosipulinkynsi, mausta laakerinlehdellä ja timjamilla. Keitä kannen alla 10 minuuttia. Ongi laakerinlehti pois keitosta.
3. Leikkaa lohifilee melko suuriksi kuutioiksi. Laita lohikuutiot keittoon kiehumaan hiljaa 5 minuutiksi. Puolita kurkku pitkittäin ja poista siemenet, leikkaa sitten puolikuiksi. [...]
resepti_me_img

Venäläinen lohikeitto kapriksen kera resepti


1. Leikkaa lohi kuutioiksi. Kuori porkkana ja kuutioi se pieneksi. Puhdista purjo ja suikaloi se hienoksi. Kuori ja raasta selleri karkeasti. Kuori ja silppua sipuli.
2. Kuullota porkkanaa, purjoa, selleriä ja sipulia voissa tilavassa padassa. Kaada päälle kalaliemi, kuumenna kiehuvaksi ja lisää tomaattipyree sekä viini. Keitä muutama minuutti.
3. Lisää lohipalat, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta kapriksilla ja suolalla. Kiehauta ja anna poreilla sen aikaa, että lohi on kypsä.
[...]
resepti_me_img

Nopea ystävänpäivän lohisalaatti resepti


Siisti lohifileepala ja poista tarvittaessa ruodot. Leikkaa lohesta ohuita viipaleita tuorekelmun päälle limittäin.
Peitä lohiviipaleet kelmulla ja painele viipaleita tarvittaessa ohuemmaksi esimerkiksi kattilan avulla.
Poista toinen kelmu ja käännä lohiviipaleet lautaselle kelmun avulla. Mausta lohi sitruunamehulla ja sormisuolalla. Laita annos jääkaappiin odottamaan.
Kuori ja pilko omena, salottisipuli ja kurkku ohuiksi suikaleiksi. Kuori kananmuna ja lohko se neljään osaan.
Halkaise kirsikkatomaatit ja suikaloi chili. Sekoita ainekset ja mausta suolalla ja pippurilla sekä [...]
resepti_me_img

Haalea lohisalaatti resepti


1. Puhdista ja huuhdo kasvikset. Lohko tomaatit, viipaloi kurkku ja retiisi, jaa kukkakaali kimpuiksi.
2. Sekoita suola, pippuri ja viinietikka vinaigrettekastikkeeksi, vatkaa mukaan sinappi ja öljy. Sekoita vihannekset ja vinaigrette kulhossa.
3. Mausta lohiviipaleet suolalla ja pippurilla, paista nopeasti öljy-voiseoksessa. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille, laita päälle vihannessekoitusta ja asettele lohiviipaleet päällimmäiseksi.
resepti_me_img

Lohipyttipannu resepti


1. Pese ja kuivaa kananmunat varoen. Riko kuori mahdollisimman siististi puolivälistä, jotta saat suurinpiirtein samankokoiset puolikkaat. Valuta valkuaiset puhtaaseen kulhoon, peitä ja säästä jääkaapissa toiseen ruokaan tai leivontaan. Jätä keltuainen toiseen munanpuolikkaaseen. Säästä toiset kuorenpuolikkaat sinappikastiketta varten. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi ja sekoita sinappi siihen. Lusikoi sinappikerma toisiin kuorenpuolikkaisiin. Laita täytetyt kuoret esim. munakuppeihin tai kulhoon, jossa on karkeaa suolaa ja peitä kelmulla tarjoiluun asti.
2. Kuori ja kuutioi perunat sekä [...]
resepti_me_img

Kardemummalohi ja wasabimuusi resepti


Lohi:
Sekoita kulhossa kaikki aineet paitsi lohi. Lämmitä uuni 200 asteeseen ja vuoraa pelti leivinpaperilla. Voitele lohifileet kastikkeella ja kypsennä fileitä uunissa tai grillissä noin kymmen minuuttia. Purista lohen päälle hieman sitruunamehua ja tarjoile.
Wasabimuusi:
Pese ja kuori perunat. Lisää ne kiehuvaan ja suolattuun veteen.
Anna perunoiden kiehua matalalla lämmöllä noin puolituntia tai kunnes ne ovat pehmeitä. Kaada keitinvesi pois ja muusaa perunanuijalla. Lisää maito ja voi sekä suolaa maun mukaan. [...]
resepti_me_img

Roseepippurigraavilohi resepti


1. Puhdista lohifileestä kylkiruodot ja rustot.
2. Ripottele pellin tai astian pohjalle karkeaa merisuolaa. Aseta lohifilee astiaan nahkapuoli suolaa päin. Murskaa rosepippurit kevyesti huhmareessa. Murskaa tillinoksia hieman veitsen lappeella. Pyyhi kalan pinta halutessasi konjakilla. Ripottele suola ja rosepippurit lohen pintaan tasaisesti. Ripottele pinnalle myös sokeri ja aseta tillinoksat kalan päälle.
3. Aseta pinnalle voipaperi ja kevyt paino, esim. lautanen. Anna kalan graavaantua kylmässä mieluummin puolitoista vuorokautta. Poista pinnalta paino, pyyhi ylimääräiset [...]
resepti_me_img

Matin pekoni-omena-lohirullavarras, speltto, sitruunavoi ja suklaakakku resepti


Murskaa valkosipuli veteen ja liota varrastikkuja siinä ainakin vartti. Viipaloi lohi ohuiksi siivuiksi ja asettele pekoniviipaleet leikkuulaudalle. Nosta jokaisen pekonisiivun päälle lohisiivu ja mausta suolalla.
Lohko omenat ja kasta lohkot jauhetussa curryssa. Aseta omenalohko kunkin lohi-pekoniviipaleen päälle ja kietaise nyytiksi. Kiinnitä nyytit varrastikulla niin, että kuhunkin tikkuun tulee 3-5 palaa. Grillaa vartaat kuumalla grillillä nopeasti kypsiksi.
Sulata voi pannulla ja lisää leikatut sipuli ja valkosipuli. Kuullota hetki ja kaada spelttijyvät [...]
resepti_me_img

Lohipastrami ja maa-artisokkakeitto resepti


Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Poista tarkasti myös fileeseen jäänyt ruskea rasva. Leikkaa lohifilee pitkittäin kahden sentin paksuisiksi siivuiksi.
Mausta lohisiivut tasaisesti joka puolelta juustokuminalla, pippurilla ja suolalla. Kääri maustetut lohisiivut tiukasti kelmuihin ja anna maustua noin kaksi tuntia jääkaapissa.
Poista lohista kelmut ja paahda pinnoitetulla kuumalla pannulla joka puolelta nopeasti. Lohet saavat kypsyä vain pinnasta muutaman millin. Jäähdytä ja kääri fileet tiukasti kelmuihin tasaisiksi rulliksi. Laita fileerullat pakastimeen ja anna [...]
resepti_me_img

Sitruunainen lohi resepti


Reseptin tarjoaa:
Sekoita viinietikka ja muut mausteet oliiviöljyyn.
Levitä lohiviipaleet vadille tai lautaselle ja sivele lohiviipaleet kastikkeella. Ripottele pinnalle rucolasalaattia ja tarjoile hyvän leivän kera.
resepti_me_img

Lohi-katkarapuvartaat nuudelipedillä resepti


1. Jogurttikastike: Valuta jogurttia kahvinsuodattimessa 30 minuuttia. Silppua minttu. Sekoita keskenään valunut jogurtti, sambal oelek, minttusilppu ja suola. Laita kylmään tarjoiluun asti.
2. Perkaa ja suikaloi salaattisipulit, paprikat ja kesäkurpitsa. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja siirrä sivuun. Leikkaa lohi 3 sentin kuutioiksi. Poista katkaravuilta pää, mutta jätä kuori paikoilleen. Pujottele vuorotellen lohta ja katkarapuja vartaisiin ja penslaa ne soijalla ja öljyllä.
3. Kuumenna grillipannu ja grillaa vartaita ympäriinsä 4-6 [...]
resepti_me_img

Grillatut lohikyljykset ja parsakaalisose resepti


1. Tiputtele lohelle sitruunamehua, suolaa ja pippuroi.
2. Keitä kuoritut ja paloitellut perunat puolikypsiksi, lisää sitten parsakaalit ja keitä , kunnes perunat ovat pehmeitä ja soseuta muusiksi. Kuumenna, lisää hieman kermaa ja mausta. Pyöristä makua voinokareella.
3. Grillaa lohikyljykset.
resepti_me_img

Lohi-kuhapalmikko paprikakastikkeella resepti


1. Kalapalmikko: Leikkaa kalafileet pitkiksi paloiksi ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista sipuli kattilassa. Lisää kalafondi ja valkoviini ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kalapalat ja anna kiehua hiljaa seoksessa, kunnes ne ovat läpikotaisin kypsiä. Nosta kalat liemestä reikäkauhalla. Kiedo lohi- ja kuhasuikaleet toistensa ympärille palmikon tavoin.
2. Paprikakastike: Halkaise paprika, poista siemenet ja väliseinämät. Keitä paprikapalat voissa ja kalaliemessä kannen alla pehmeiksi, sekoita sitten tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi. Siivilöi ja [...]
resepti_me_img

Lohifilee punaviinikastikkeessa resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Pane lohifilee voideltuun univuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista kalaa uunissa noin 20 minuuttia.
2. Punaviinikastike: Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna kasarissa voita ja kuullota sipulisilppua kullankeltaiseksi. Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon jauho. Lisää punaviini ja lihaliemi sekoittaen. Nosta kasari takaisin liedelle, kuumenna kiehuvaksi, laske lämpöä ja hauduta 3 minuuttia. Siivilöi sitten tiuhan siivilän läpi.
3. Tarjoile kastike lohen ohessa, keitetyt perunat sopivat lisäksi.
resepti_me_img

Marinoidut lohikuutiot kirjolohenmätikastikkeen kera resepti


1. Kirjolohenmätikastike: Sekoita ranskankerma, kermaviili ja sitruunamehu. Mausta suolalla, pippurilla ja cayennepippurilla. Laita kylmään tekeytymään tarjoiluun asti, sekoita joukkoon mäti vasta juuri ennen tarjoilua.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita sitruunamehu ja öljy, mausta mustapippurilla ja suolalla. Kuutioi lohi ja marinoi paloja sitruunaöljyssä n. 30 minuuttia. Lohko sipuli ja paista voissa. Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika, lisää pannuun. Keitä vihreät pavut ja paista myös ne. Pidä lämpimänä tarjoiluun asti.
3. Laita lohikuutiot [...]