resepti_me_img

Lapin pata, paahdettuja puikulaperunoita ja leipäjuustoa resepti



Puhdista ja kuutioi poronpaisti. Ruskista paistinpannulla. Lisää kuutioidut sipulit, savuporo, punajuuret ja nauriit. Lisää lihaliemi, mausteet ja hauduta 45 minuuttia. Lisää demi glase-kastikepohja, suola ja hauduta 15 minuuttia.
Tarkista maku.
Paahdetut puikulaperunat
Pese puikulaperunat hyvin. Paahda rosmariinin oksien, suolan ja voin kanssa 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia.
Laita lopuksi sokeroidut karpalot ja leipäjuustokuutiot pataan.
resepti_me_img

Silliä jääpalalla, perunoita, tillivoita ja akvaviittiä resepti


Jäädytä jääpalat päivää ennen. Käytä jäädyttämiseen jääpalakaukaloa.
Huuhtele perunat ja lisää ne kattilaan, jossa on vettä. Lisää suola. Keitä perunoita 10 minuuttia. Ota kattila pois lämmöltä ja anna perunoiden imeä itseensä lämmintä vettä ruoan tarjoamiseen asti.
Ota silli suolavedestä ja aseta se keittiöpaperille, joka imee itseensä ylimääräisen nesteen. Aseta silli jääpalalle.
Asettele lautaselle lämpimiä perunoita ja voipaloja ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Mausta lopuksi merisuolalla ja vastarouhitulla pippurilla ja valuta päälle [...]
resepti_me_img

Pikkuperunoita aiolin kera resepti


Halkaise perunat tarvittaessa, jotta saat sopivan kokoisia suupaloja. Laita perunat kattilaan, jossa on kylmää suolattua vettä. Kiehauta ja anna hautua kunnes perunat ovat juuri ja juuri kypsiä. Valuta ja siirrä isoon kulhoon.
Aioli: Pane keltuainen, mehu tai balsamico, valkosipuli, suola ja pippuri monitoimikoneeseen (metalliteräiseen). Sekoita ainekset. Lisää oliiviöljy koneen käydessä ensin hitaasti tipottain ja kun kastike alkaa sakeutua, valuta öljyä hitaasti ja tasaisesti, kunnes kastike on sakeaa ja sileää.
Kaada aiolikastike [...]
resepti_me_img

Karitsan karetta ja paistettuja perunoita, chimichurria ja aiolia resepti



Mausta kareet suolalla ja pippurilla. Paista öljyssä timjamin oksien ja kahden kämmenellä murskatun valkosipulinkynnen kanssa kauniin värisiksi. Jatka kypsentämistä 100-asteisessa uunissa kunnes lihan sisälämpö on 47-50 astetta.
Anna lihan vetäytyä foliossa ja leikkaa luiden välistä jokaiselle omat kyljykset. Raasta tai hienonna yksi valkosipulin kynsi ja sekoita se majoneesin kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastike oliiviöljystä, etikasta, yrteistä ja savupaprikasta. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paista perunoita oliiviöljyssä pannulla leikkauspinta alaspäin [...]
resepti_me_img

Poroa &amp perunasalaattia resepti


Kuutioi perunat, sekoita yhteen keitettyjen fenkolipalojen kanssa, lisää sipulisiivut. Sekoita kulhossa kevytmajoneesia, sinappia, suolaa ja mustapippuria. Lisää kastike perunaseokseen ja sekoita varovasti.
Leikkaa ruisleivästä haluamasi mallisia leipäsiä. Aseta leivälle suikaloitua poronpaistia ja päälle keko perunasalaattia.
resepti_me_img

Pennepastaa, perunoita, rucolaa ja pestoa resepti


Keitä pennepasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Keitä perunoita samanaikaisesti suolavedessä, kannen alla noin 10-12 minuuttia, tai kunnes ovat pehmenneet.
Valuta perunoista vesi ja pilko perunat neljään osaan.
Lisää perunat kulhoon ja mausta. Lisää joukkoon myös valutettu pasta ja pestokastike. Sekoita.
Annostele kahteen pastakulhoon ja ripottele pinnalle parmesanjuusto sekä rucolasalaatti. Nauti!
resepti_me_img

Varhaisperunoita rahkakastikkeen kanssa, fenkolimarinoitua siikaa ja tillikurkkua resepti


Sekoita maitorahka ja creme fraiche keskenään. Mausta murskatulla valkosipulin kynnellä, suolalla ja mustapippurilla. Levitä kastiketta lautasen pohjalle.
Viipaloi keitetyt perunat ja nostele ne kastikkeen päälle. Raasta perunoiden päälle vähän sitruunan kuorta. Pirskottele päälle oliiviöljyä sekä ripottele sormisuolaa muutama hiutale perunaviipaleiden päälle.
Leikkaa siikafileestä nahattomia ohuita viipaleita ja laita ne kerroksittain fenkolisiivujen ja -siemenien kanssa lasipurkkiin. Sekoita sitruunamehu ja sitruunan kuoriraaste, öljy ja mustapippuri. Siivilöi seos ja kaada purkkiin. Pane purkki jääkaappiin [...]
resepti_me_img

Sillikaviaaria ja uusia perunoita resepti


(4 annosta)
Sekoita keskenään sillikuutiot, leipäraaste, sipuli, ruohosipuli, tilli, mustapippuri ja ranskankerma. Anna vetäytyä puolisen tuntia kylmässä.
Viipaloi perunat noin yhden sentin viipaleiksi. Aseta lusikallinen sillisalaattia peruna viipaleen päälle. Koristele mädillä, ruohosipulilla ja tillillä. Nauti huurteisen oluen kera alkuruokana tai iltapalana.
resepti_me_img

Simpukoita ja ranskalaisia perunoita Brysselin tapaan resepti


1. Harjaa ja huuhdo simpukat, heitä pois avonaiset simpukat, jotka eivät heti sulkeudu, kun kopautat niitä tiskipöytää vasten. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Paista valkosipuli ja sipuli öljyssä tai voissa. Lisää simpukat ja paista niitä muutama minuutti. Kaada päälle hieman valkoviiniä tai kalalientä, laita päälle kansi ja keitä simpukoita 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat avautuneet.
3. Kääntele sekaan paljon hienonnettua persiljaa ja tarjoile simpukat kuumina syviltä lautasilta.
[...]
resepti_me_img

Kuhakotletti, uusia perunoita, purjoa ja papuja resepti


Poista kuhasta sisälmykset ja leikkaa kokonaisesta kuhasta kotletteja. Laita pinnalle vähän suolaa ja pyöräytä kalat öljyssä. Kypsennä muurikassa. Kuha on kypsää, kun ruodot irtoavat.
Halkaise keitetyt perunat, paloittele purjo ja pavut sekä valkosipuli ja lisää pannulle.
Pyöräytä vielä kasviksia nopeasti pannulla. Lisää lopuksi pannulle tilli ja tilkka öljyä.
resepti_me_img

Savustettua lampaanviulua ja tillimuhennettuja perunoita resepti


1. Kuori ja paloittele perunat.
2. Keitä maito ja liemi. Vaivaa margariini ja jauhot suurukseksi ja sekoita kattilaan. Lisää perunat ja keitä ne kypsiksi. Suolaa ja kääntele mukaan tilli.
3. Tarjoile viipaloitu lampaanviulu lämpimien perunoiden kera.
resepti_me_img

Makrillia ja lohkoperunoita resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Harjaa perunat tarkoin ja lohko ne, laita ne voideltuun, uuninkestävään vuokaan. Paista uunissa n. 30 minuuttia tai kunnes perunat ovat kullanruskeita ja läpikypsiä. Suolaa hiutalesuolalla.
2. Tomaattikastike: Paista silputtu sipuli öljyssä. Kaada päälle tomaattimurska ja lisää tomaattipyree. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja anna kiehua 20 minuuttia. Purista mukaan sitruunamehu ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike voideltuun, uuninkestävään vuokaan.
3. Leikkaa makrilleihin viillot selkäruodon molemmin puolin [...]
resepti_me_img

Fish and chips – öljyssä keitettyä kalaa ja perunoita resepti


1. Kuori perunat ja leikkaa ne sentin paksuisiksi ja 4-5 sentin pituisiksi sauvoiksi. Laita ne kylmään veteen. Valuta perunat hyvin ennen friteerausta ja kuivaa ne talouspaperilla tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
2. Kuumenna öljy 170-asteiseksi. Friteeraa eli keitä perunasauvat pienehköissä erissä öljyssä. Niiden pitää saada vain aivan vaalea, kellertävä väri. Ota perunat öljystä reikäkauhalla ja valuta talouspaperilla.
3. Frityyritaikina: Sekoita jauho ja suola. Vatkaa muna kupissa ja valuta se jauhoihin sekoittaen. Lisää sitten [...]
resepti_me_img

Porsaanpaistia ja yrttiperunoita resepti


Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Kypsennä 80-asteisessa uunissa, kunnes paistin sisälämpö on 70 astetta. Leikkaa paisti viipaleiksi. Voit upottaa paistiviipaleet myös tomaattikastikkeeseen.
Laita kaikki ainekset kattilaan ja hauduta paksuksi kastikkeeksi miedolla lämmöllä. Lisää kerma ja mausta suolalla.
Kuori ja halkaise perunat. Esikeitä perunat suolavedessä melkein kypsäksi. Siivilöi perunat vedestä ja paista pannulla öljyssä kullanruskeiksi. Hienonna yrtit ja lisää pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla.
resepti_me_img

Sapuskaa, harashoo! – Sienikeitto ja tattiperunat venäläiseen tapaan resepti


Esivalmistelut
Tehdään lihaliemi, johon tulee 1,5 kg naudanluita, pippuria, suolaa ja laakerinlehti. Lihaliemi kiehautetaan.
Laita 20 kpl perunoita kiehumaan (tulee tattiperunaruokaan).
Sienikeiton valmistus
Laita kattilaan 100 g voita. Kuori ja pilko yksi sipuli. Kuori ja pilko pieneksi 4 valkosipulinkynttä. Lisää sipulit kattilaan.
Pilko pieneksi pala kylkeä eli noin 100g ja lisää kattilaan. Kuori ja pilko 2 porkkanaa ja lisää ne kattilaan. Kuori ja pilko pieneksi pieni pala inkivääriä noin 1 rkl [...]
resepti_me_img

Vasikanpaisti tillikastikkeessa resepti


1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Hiero vasikanpaistiin suolaa ja pippuria. Pane se paistoritilälle uunipannu päälle, paina lihaan lämpömittari. Paista uunissa, kunnes sisälämpötila on 72 astetta (rosa liha) tai 77 astetta (läpikypsä). Se vie noin 50 minuuttia. Anna lihan vetäytyä alumiinifoliossa ennen viipalointia.
2. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi lanteiksi. Puhdista kevätsipulit ja leikkaa ne pätkiksi. Ryöppää porkkanat ja sipulit vähäsuolaisessa vedessä. Kuullota nopeasti voissa juuri ennen tarjoilua.
3. Hienonna tilli [...]
resepti_me_img

Marinoitua lampaanpotkaa ja hasselpähkinäperunoita resepti


Sekoita sahrami, juustokumina, aniksen siemenet, mustapippurit, rosmariini, limetit ja valkosipulinkynnet morttelissa. Hienonna ainekset survimella tai morttelissa ja sekoita seokseen öljy, viinietikka ja soijakastike. Voit suojata vaatteesi pitämällä morttelin päällä muovipussia. Kaada marinadi lihapalojen päälle ja hiero sitä lihan sisään. Anna marinoitua vähintään 20 minuuttia. Taputtele liha tämän jälkeen kuivaksi ja paista grillissä.
Vihje: voit sekoittaa käyttämättä jääneen marinadin tomaattikastikkeeseen.
Tarjoile lisäksi hasselpähkinäperunoita.
Leikkaa sipulit palasiksi ja ruskista ne perunoiden kanssa. Lisää [...]
resepti_me_img

Jauhelihakeitto kylmäsavuporolla resepti



Ruskista isossa kattilassa jauheliha. Lisää joukkoon paloitellut vihannekset ja mausteet. Lisää lihaliemi ja sen verran vettä, että ainekset peittyvät ja keitä keskilämmöllä 15-25 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsyneet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoilun aikaan hienonna keiton päälle tuoretta lipstikkaa. Vatkaa ranskankerma kuohkeaksi ja sekoita joukkoon kylmäsavuporoa. Mausta suolalla ja pippurilla ja laita tarjolle keiton
resepti_me_img

Mausteisia vihanneksia resepti


1. Kuori perunat ja porkkanat. Paloittele perunat, viipaloit porkkanat ja pieni parsakaali. Keitä ensin perunoita ja porkkanoita vedessä noin 10 minuuttia. Lisää parsakaali ja keitä vielä noin 4 minuuttia. Kaada vesi pois.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy pannussa keskilämpöiseksi ja kuullota sipulia ja valkosipulia noin 3 minuutin ajan. Puolita chili pitkittäin, poista siemenet ja hienonna.
3. Kaada joukkoon chili, kurkuma, muskotti, kaneli, inkivääri, suola ja pippuri. Kaada [...]
resepti_me_img

Peurapata resepti


Leikkaa liha kuutioiksi ja sipuli, porkkana ja valkosipuli eri muotoisiksi paloiksi. Nosta palat suureen kulhoon ja kaada päälle konjakkia ja sinappia. Sekoita ja anna marinoitua ainakin puoli tuntia.
Kiehauta kerma sivukeittimelle nostetussa kattilassa ja mausta se timjamilla, mustapippurilla ja lihojen marinadiliemellä. Kun olet kaatanut liemen lihoista kerman joukkoon, sivele marinoidut palat öljyllä ja grillaa niiden pinnat. Nosta grillatut palaset kiehuvaan kermaan ja hauduta tovi. Tarjoa padan kanssa keitettyä riisiä tai uuniperunoita [...]
resepti_me_img

Sitruunamarinoitua kalaa ja perunasalaattia resepti


1. Puhdista kalafileet ja sido ne langan avulla rulliksi. Murskaa korianterinsiemenet huhmaressa, pese sitruuna ja raasta kuoren uloin kerros. Sekoita sitruunaraasteesta, korianterista ja rypsiöljystä marinadi ja marinoi kalaa siinä noin tunnin ajan. Lämmitä uuni 125 asteeseen. Keitä perunat runsaan tillin kanssa.
2. Nosta kala marinadista. Paista kalaa, kunnes se saa hieman väriä. Nosta rullat uunivuokaan ja kypsennä niitä uunissa niin kauan, että kala on sisältä 60-asteista. Tämä kestää noin 20 minuuttia.
resepti_me_img

Paistettua kalafileetä itsetehtyjen ranskalaisten perunoiden kera resepti


1. Pyyhi kalafileet kuiviksi. Sekoita jauhot, olut, muna ja rapsiöljy. Kuori perunat ja paloittele ne tikuiksi. Anna niiden liota vedessä n. 1 tunti, jotta tärkkelys liukenee. Kaada vesi pois ja valuta perunat, kuivaa pyyhkeellä.
2. Esipaista perunoita 140-asteisessa öljyssä 4-6 minuuttia. Nosta friteerauskori ja valuta. Lisää lämpötilaa 180 asteeseen. Friteeraa perunoita vielä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat toivotun värisiä. Valuta taas. Säilytä perunoita talouspaperin alla tarjoiluun asti.
3. Kasta kalafileet frityyritaikinaan [...]
resepti_me_img

Lohkoperunoita ja timjamia resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Harjaa perunat huolellisesti ja leikkaa ne lohkoiksi. Huuhtele lohkot kylmällä vedellä ja kuivaa puhtaalla keittiöpyyhkeellä.
2. Kaada öljy uunivuokaan tai -pannuun. Lisää perunalohkot ja kääntele ne öljyssä. Kääntele ne sitten pystyyn kuin veneet, ja ripota päälle suolaa, pippuria ja timjamia. Paista uunissa noin 45 minuuttia, eli kunnes perunat ovat pehmeitä sisältä ja päältä rapeita ja kauniinruskeita.
3. Sirottele pinnalle tuoretta timjamia ennen tarjoilua.
[...]
resepti_me_img

Lohkoperunoita paahdettujen vihannesten ja fetan kera resepti


1. Kuori ja lohko perunat, laita valmiit lohkot heti kylmään veteen. Käsiteltyäsi kaikki perunat, kaada pois vesi ja kuivaa perunalohkot huolellisesti puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Voitele uunipelti oliiviöljyllä, lado perunalohkot pellille ja laita 225-asteiseen uuniin yhteensä 25 minuutiksi.
2. Puhdista munakoiso, kesäkurpitsa ja paprika, kuori sipuli ja kuutioi ne kaikki. Kun perunat ovat olleet uunissa 10 minuuttia, lisää muut vihannekset niiden päälle.
3. Kuutioi fetajuusto ja lisää kuutiot peruna-vihannespellin päälle kun 10 minuuttia [...]
resepti_me_img

Broilertaskut ja paahdettuja yrttiperunoita resepti


1. Tee veitsellä syvä viilto fileen sisään niin, että lihaan syntyy tasku.
Hienonna oliivit sekä tomaatit ja sekoita tuorejuuston kanssa keskenään. Lusikoi täytettä taskuun ja sulje reikä kahdella hammastikulla. Ripottele dippikastike-pussin sisältö fileiden pinnalle ja nosta valmiiksi täytetyt fileet uunivuokaan, kaada kanaliemi vuoan pohjalle, raasta päälle tuoretta parmesaania ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin 25 minuutin ajan.
2. Pese perunat huolellisesti ja jätä kuori pintaan. Leikkaa perunat lohkoiksi ja [...]
resepti_me_img

Kevätkananpoikaa ja Hasselbackan perunoita resepti


1. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Kuori perunat ja viipaloi ne n. 3 mm:n siivuiksi, mutta älä leikkaa aivan pohjaan asti. Helpoimmin tämä käy, kun asetat perunan sopivankokoiseen puukauhaan, jonka reunat pysäyttävät veitsen, niin että perunan pohja pysyy ehjänä ja viipaleet toisissaan kiinni. Pane perunat voideltuun uunipannuun ehjä pohja alapäin ja sirottele viipaloidulle pinnalle suolaa, pippuria ja korppujauhoa. Tipauta kullekin perunalle pieni nokare voita. Paista uunissa noin 35 minuuttia, niin että perunat [...]
resepti_me_img

Kikhernecurrya ja perunoita resepti


1. Huuhdo kikherneet ja anna kuivua. Keitä ja kuori perunat ja leikkaa kaksisenttisiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy keskilämmölle paistinpannussa tai wokissa. Pane sekaan sipuli, tomaattimurska, valkosipuli ja inkivääri sekä puristettu valkosipuli. Kuullota 2-3 minuutin ajan, kunnes sipuli on ruskeaa, muttei palanutta.
2. Sekoita suolaa, chiliä ja kurkumaa veteen ja hämmennä, kunnes suola on liuennut. Kaada mausteseos paistinpannulle, sekoita ja anna kiehua 5-6 minuuttia.
3. Kaada joukkoon kikherneet, sekoita [...]
resepti_me_img

Uunissa paahdettua siikaa ja uuniperunoita resepti


Kääri perunat folioon ja kypsennä 185-asteisessa uunissa noin tunti.
Tee siikoihin molemmille puolille kolme viiltoa nahkaan. Viipaloi varsiselleri, chili sekä sipulit. Sivele kaloihin tilkka öljyä ja hiero mausteet kalan sisä- ja ulkopuolelle. Laita kalat uunipellille ja kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 min. Voit kypsentää kalan myös grillivastusten alla.
Viipaloi varsiselleri, fenkoli ja sekoita ne tomaattien sekä kurkkujen kanssa. Mausta oliiviöljyllä sekä sitruunamehulla. Lisää lopuksi hieman hienonnettua tilliä. Tarjoile kalan ja [...]
resepti_me_img

Lammaskaalikääryleet, uusia perunoita sekä puolukkasurvosta resepti


Poista kaaleista kannat ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Irrota kypsät lehdet ja kuivaa ne.
Kuullota kattilassa sipuli ja valkosipuli pehmeiksi, jäähdytä.
Sekoita jauhelihaan sipulit, kerma, timjami, suola ja valkopippuri.
Kauli kevyesti kaalinlehdet pyyhkeiden välissä. Aseta täyte kaalinlehdelle ja rullaa kääryleet.
Nostele kääryleet voideltuun vuokaan, sivele kevyesti voi-siirappiseoksella ja hauduta 170-asteisessa uunissa vaalealla lihaliemellä sivellen noin 35 minuuttia.
Tarjoile keitettyjen tillillä maustettujen perunoiden ja puolukkasurvoksen kera.
resepti_me_img

Uusia perunoita ja herneitä tillikastikkeessa resepti


1. Sulata herneet puoliksi. Pese sitruuna huolellisesti, raasta kuori ja purista mehu.
2. Kuutioi kurkku pieniksi, kauniiksi paloiksi. Sekoita herneet, kurkku, sitruunamehu, sitruunankuori ja kermaviili kulhossa.
3. Hienonna tilli ja lisää kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike vastakeitettyjen uusien perunoiden päälle, koristele tuoreella tillillä.
resepti_me_img

Herkkusieni-broilerigratiinia ja hasselbackan perunoita resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori perunat ja leikkaa niihin 3 mm:n levyiset viillot. Parhaiten tämä onnistuu puukauhan avulla. Pane peruna puukauhaan niin, että kauhan reunat pysäyttävät veitsen ennen kuin viilto ulottuu perunan läpi. Asettele perunat tiiviisti voideltuun uuninkestävään vuokaan. Ripottele pinnalle suolaa, valkopippuria ja korppujauhoja. Leikkaa perunoiden päälle voinokareita ja kypsennä uunissa noin 45 minuuttia. Tarkista tikulla, että perunat ovat kauttaaltaan pehmeitä.
2. Kastike: Sulata voi kattilassa. Ota kattila levyltä, [...]
resepti_me_img

Uuniperunoita kinkun ja jogurttisalaatin kera resepti


1. Puhdista peruna ja paista 225-asteisessa uunissa n. 45-50 minuuttia.
2. Jogurttisalaatti: Sekoita jogurtti ja sinappi. Paloittele omena, paprika ja oliivit pieniksi paloiksi, lisää jogurttiin.
3. Lämmitä tarvittaessa perunat jos olet paistanut ne etukäteen. Tarjoile isojen jogurttikastikenokareiden, kinkku- ja purjosuikaleiden sekä salaatin kera.
resepti_me_img

Grillattu entrecote ja varhaisperuna-kasvissalaattia resepti


Leikkaa liha pihveiksi. Hienonna valkosipuli. Laita lihat astiaan, lisää tilkka öljyä, valkosipuli ja tuoreet yrtit ja marinoi lihat.
Pyyhi lihat ja grillaa kuumalla pannulla molemmin puolin noin puolitoista minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Nosta lihat pannulta ja anna vetäytyä hetki folion alla.
Keitä perunat ja porkkanat kypsiksi ja leikkaa lohkoiksi. Suikaloi punasipuli. Sekoita kaikki aineet keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla sekä ripauksella kuminaa.
resepti_me_img

Mantelikroketit resepti


1. Keitä perunat ja porkkanat pehmeiksi, soseuta hienoksi muusiksi. Lisää voi, kokonainen kananmuna ja 2 munankeltuaista. Mausta ja anna jäähtyä.
2. Vatkaa valkuaiset.
3. Murskaa mantelilastut kevyesti. Muotoile muusista pieniä palloja. Kääntele ne ensin jauhoissa, sitten valkuaisessa ja lopuksi mantelissa.
4. Paista ne hitaasti voissa pannulla kunnes mantelit ovat saaneet kauniin värin.
resepti_me_img

Sheperd´s pie jauhelihasta resepti


Leikkaa sipuli, porkkana ja selleri paloiksi. Ruskista pekoni ja jauheliha ja lisää juurekset pannulle. Mausta tomaattipyreellä, valkosipulilla, pippurilla, suolalla ja yrteillä. Lisää pannulle vettä niin, että ainekset peittyvät reilusti. Anna kastikkeen muhia ainakin 15 minuuttia.
Kuori perunat ja keitä ne kypsiksi. Soseuta ne ja sekoita joukkoon kananmuna, maito ja voi. Mausta sose suolalla.
Kaada kastike laakeaan, korkeareunaiseen uunivuokaan ja lusikoi perunasose sen päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta ja nosta vuoka 200-asteiseen uuniin. [...]
resepti_me_img

Pippuripihvi ja sukiyaki resepti


Leikkaa kalvoton pihvifilee paksuiksi pihveiksi (noin 150 g) ja pippuroi reunat murskatulla pippuriseoksella niin, että paistopinnat jäävät "puhtaiksi".
Kietaise pekoniviipale jokaisen pihvin ympäri niin, että pippurit peittyvät ja grillaa pihvejä muutama minuutti molemmin puolin. Anna lihojen vielä vetäytyä tovi ennen annosten kokoamista.
Mausta smetana sinapilla, konjakilla ja pippureilla ja tarjoa pihvien kastikkeena. Tarjoa myös kevyesti öljyttyjä ja grillattuja juureksia, sipuleita ja perunaa.
Liota riisinuudeleita viileässä vedessä puolisen tuntia. Suikaloi kasvikset ja [...]