resepti_me_img

Marinoitua broileria ja sipulia resepti


1. Leikkaa broileri 8 osaan ja poista nahka. Kuori ja viipaloi sipuli. Pane broilerinpalat ja sipuli kulhoon. Puolita limetit tai sitruunat ja purista niistä mehu. Sekoita mehuun mustapippuri, cayennenpippuri ja suola. Kaada marinadia broilerinpalojen päälle, peitä kulho ja anna vetäytyä jääkaapissa 3-4 tuntia. Sekoita muutaman kerran.
2. Ota broilerinpalat marinadista ja kuivaa talouspaperilla. Ota sipulit marinadista, mutta säästä se. Ruskista broilerinpaloja pannulla öljyssä, kunnes ne saavat hieman väriä. Sekoita joukkoon sipulit [...]
resepti_me_img

Mureketäytteiset herkkusienet viinikastikkeessa resepti


1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Irrota sienistä jalat ja hienonna ne. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Hienonna persilja. Kuullota jauheliha, sipuli ja sienihakkelus. Lisää sitten valkosipuli ja kuullota edelleen. Paista samalla sekoittaen, kunnes ainesosat saavat väriä. Sekoita joukkoon persilja ja suola.
2. Aseta sienten lakit voideltuun uunivuokaan. Täytä ne täytteellä ja kypsennä uunin keskitasolla 20-25 minuuttia.
3. Kastike: Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Hienonna persilja ja pikkelssi. Kuullota sipuli [...]
resepti_me_img

Hunajamarinoitua parsaa, rakuunalla marinoituja katkarapuja ja ohutta näkkileipää resepti


Keitä kuoritut parsat lähes kypsiksi ja jäähdytä.
Lämmitä kattilassa appelsiinin mehu ja raastettu kuori, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja sekä voi.
Jätä parsat maustumaan liemeen puoleksi tunniksi ennen tarjoilua. Mausta suolalla ja pippurilla.
Valuta katkaravut siivilässä, älä kuitenkaan huuhtele vedellä.
Sekoita kulhossa ravut, hienonnettu rakuuna ja oliiviöljy sekä rouhittu mustapippuri.
Leikkaa parsat pieniksi, sekoita rapujen kanssa ja tarjoa ohuen näkkileipäsiivun päällä.
Hiero suola, pippuri ja valkosipuli kanankoipien pintaan ja anna [...]
resepti_me_img

Chez Jounin sipulikeitto resepti


Kuori sipulit, leikkaa ne kahtia ja silppua ohuiksi ja tasapaksuiksi. Sulata voi soppakattilassa ja lisää sipulit sekoittaen hyvin niin, että kaikki sipulit peittyvät kunnolla voihin. Lisää suola, pippuria hieman ja laakerinlehti.
Herkistele matalalla lämmöllä 30 minuuttia niin, että sipulit ovat saaneet väriä ja notkistuneet. Hämmentele ja anna olla vielä 5-10 minuuttia.
Tee kevyt suurus: lisää pari teelusikallista vehnäjauhoja ja ota sipuleille kevyesti väriä. Älä anna palaa!
Lisää valkoviini ja konjakki. Keitä [...]
resepti_me_img

Omena-perunasosetta silavan ja sipulin kera resepti


1. Kuori perunat ja omenat, kuutioi perunat ja viipaloi omenat. Kiehauta suolalla maustettu vesi ja lisää peruna- ja omenapalat sekä sokeri. Keitä kannella peitettynä noin 10 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmenneet. Kaada neste pois ja pidä lämpimänä.
2. Suikaloi ja paista silava rapeaksi ja valuta rasva. Kuori ja viipaloi sipuli ja paista se pehmeäksi pannulle jääneessä rasvassa.
3. Kaada peruna- ja omenaseos kulhoon. Sekoita joukkoon voi ja mausta jauhetulla muskottipähkinällä. Lisää [...]
resepti_me_img

Sipuli-anjovislaatikko resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paista sipulisiivut pehmeiksi. Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunaa, sipulia ja puolet anjoviksista pohjalle perunaa, päällimmäiseksi runsaasti sipulia. Koristele pinta lopuilla anjoviksilla, sirottele päälle korppujauhoa ja pippuroi kevyesti.
2. Työnnä laakerinlehti ainesten keskelle, kaada anjovisliemi ja kerma kaiken päälle, niin että se juuri ja juuri yltää ainesten pintaan. Paista uunin keskitasolla 404-50 minuuttia.
resepti_me_img

Tomaatti-kurkku-sipulisalaatti resepti


1. Halkaise kurkku pitkittäin ja leikkaa se sentin paksuisiksi viipaleiksi. Paloittele tomaatit. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna chilipalot. Silppua korianteri 2 ruokalusikalliseksi.
2. Sekoita kurkku, tomaatit, sipuli, chili ja korianteri. Sirottele päälle sokeria ja kaada joukkoon sitruunamehu. Sekoita hyvin. Nosta salaatti kylmään ennen tarjoilua.
resepti_me_img

Grillatut sipulit resepti


1. Kastike: Sekoita viinietikka, oliiviöljy, suola ja pippuri.
2. Puhdista sipulit ja halkaise ne. Kuumenna vettä ja suolaa kiehuvaksi ja keitä sipulit pehmeiksi.
3. Penslaa sipulit rapsiöljyllä. Grillaa niitä kuumalla hiilloksella, kunnes ne ovat kauniin värisiä. Tarjoile kastikkeen kera, ripottele päälle rosmariinia.
resepti_me_img

Piirakka parsakaalilla, sipulilla ja pekonilla resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Sekoita voi ja jauhot murutaikinaksi. Työstä mukaan vesi ja laita taikina jääkaappiin 1 tunniksi.
2. Ryöppää parsakaalit kevyesti suolatussa vedessä lähes pehmeiksi, valuta. Hienonna sipuli ja pekoni ja paista niitä pannussa kunnes sipuli on saanut väriä.
3. Kaulitse taikina ja vuoraa sillä piirakkavuoka. Säästä hieman taikinaa koristeluun. Painele taikina reunoille ja pistele pohja haarukalla. Lisää vuokaan parsakaali ja sipuli-pekonipaistos. Vatkaa munat, kerma ja juustoraaste, mausta kevyesti. [...]
resepti_me_img

Uunissa kypsennetty puna-ahven ja viipaleperunat resepti


1. Marinadi: Kuori ja silppua sipuli ja salottisipuli. Sekoita keskenään viini, sitruunamehu, sitruunapippuri, timjami, sipuli, suola ja pippuri. Pane kala uuninkestävään vuokaan ja lisää salottisipuli. Kaada päälle marinadi.
2. Perunat: Kuumenna uuni 275 asteeseen. Pese perunat puhtaiksi juuresharjalla ja leikkaa niistä 2 cm paksuja viipaleita. Kuori ja puserra valkosipuli. Sekoita valkosipulin joukkoon oliiviöljy ja mausta pippurilla. Voitele perunat valkosipuliöljyllä. Pane perunat uuniin ja laske lämpötila 125 asteeseen. Kypsennä uunissa 20 minuuttia [...]
resepti_me_img

Kylmä vasikanpaisti ja vihreä kastike resepti


1. Laita liha ahtaanpuoleiseen kattilaan. Laita mukaan sipuli, porkkana ja sellerinvarsi paloiksi leikattuina. Lisää kattilaan viini ja öljy sekä vettä niin paljon, että sitä on lihan puoliväliin. Lisää suola ja pippurit. Keitä tunti miedolla lämmöllä, kunnes lihan sisälämpö on 70-72 astetta (rosa liha) tai 77 (läpikypsä). Nosta paisti liemestä ja jäähdytä. Laita paisti jäähtyneenä kylmään, niin että siitä tulee aivan kylmää.
2. Puhdista ja huuhtele salaatit ja salaattisipuli. Revi salaatti pienemmiksi [...]
resepti_me_img

Broileri-surimi-simpukkapaella resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori katkarapu. Paloittele surimipuikot sopiviksi suupaloiksi. Leikkaa broileri kahdeksaan osaan ja ruskista uunissa noin 40 minuuttia.
2. Kuori ja hienonna puolikas sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota öljyssä, älä ruskista. Lisää riisi ja sahrami. Kuullota vielä hetki. Kaada joukkoon kanaliemi ja kiehauta. Kaada paella uuninkestävään vuokaan. Peitä alumiinifoliolla ja kypsennä uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
3. Kuullota loput sipulista toisessa kattilassa. Lisää valkoviini. Paista simpukat yhdessä viipaloidun valkosipulinkynnen [...]
resepti_me_img

Grillattu entrecote ja varhaisperuna-kasvissalaattia resepti


Leikkaa liha pihveiksi. Hienonna valkosipuli. Laita lihat astiaan, lisää tilkka öljyä, valkosipuli ja tuoreet yrtit ja marinoi lihat.
Pyyhi lihat ja grillaa kuumalla pannulla molemmin puolin noin puolitoista minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
Nosta lihat pannulta ja anna vetäytyä hetki folion alla.
Keitä perunat ja porkkanat kypsiksi ja leikkaa lohkoiksi. Suikaloi punasipuli. Sekoita kaikki aineet keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla sekä ripauksella kuminaa.
resepti_me_img

Pähkinäinen härkäwokki resepti


Kuori ja siivuta porkkanat ja sipuli. Siivuta myös siitakesienet ja hienonna valkosipuli.
Lämmitä wokkipannu kuumaksi ja lisää siihen rypsiöljyä. Lisää kuumalle pannulle häränsuikaleet ja paista hetki. Lisää sitten mukaan sipuli, valkosipuli ja siitakesienet. Paista hetki ja lisää mukaan valkosipuli, inkivääri sekä chilijauhe.
Jatka paistamista kovalla lämmöllä vielä noin minuutti ja lisää mukaan loput raaka-aineet vähitellen. Mausta vokki kevyesti pippurilla ja tarjoile heti keitetyn riisin tai nuudeleiden kanssa.
[...]
resepti_me_img

Gratinoidut cannellonit pinaattiraejuustotäytteellä resepti


1. Sulata ja hienonna pinaatti. Kuori ja hienonna toinen sipuli. Kuullota sipulia ja pinaattia, kunnes sipuli pehmenee. Jäähdytä ja mausta suolalla, pippurille ja muskotilla. Sekoita joukkoon raejuusto. Täytä cannellonit seoksella ja nosta sivuun. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Hienonna toinen sipuli. Kaada tomaattimurska kattilaan, lisää hienonnettu sipuli, valkoviini ja nokare voita ja hauduta, kunnes sipuli pehmenee. Sekoita tehosekoittimessa ja kaada takaisin kattilaan. Lisää loppu voi ja tomaattipyree. Kaada tomaattikastike uuninkestävään vuokaan [...]
resepti_me_img

Suomalainen joulupöytä resepti


Poronmaksapatee: Huuhtele maksa kylmässä vedessä, laita se kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi.
Kuori ja pilko sipulit ja kuullota ne öljyssä pehmeiksi.
Laita sipulit, maksa ja loput aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi massaksi. Siivilöi massa ja mausta se suolalla.
Poron sisäpaisti ja puolukkahilloa:
Ruskista poronpaisti paistinpannulla ja mausta suolalla. Laita poronpaisti 90-asteiseen uuniin ja anna sisälämmöksi 49 astetta.
Jäähdytä paisti huoneen lämmössä. Pyöritä paisti puolukkajauheessa ja leikkaa paisti tarjoiluastiaan. Tarjoile poro puolukkahillon [...]
resepti_me_img

Pariloitua kinkkua ja kermassa haudutettua sipulia resepti


1. Leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Kypsennä sipuliviipaleita miedolla lämmöllä voissa niin, että ne pehmenevät mutteivät ruskistu. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Lisää kerma ja anna hautua, kunnes kerma on imeytynyt ja seos on sakeaa muhennosta.
3. Pariloi kinkku niin, että se saa hieman väriä ja muuttuu rapeaksi. Jaa sipulimuhennos lämpimille lautasille ja nosta päälle kinkkusiivu. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
resepti_me_img

Täytetyt sipulit resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2. Kuori sipulit ja keitä ne lähes pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Koverra pois sisus, jätä pohja ehjäksi.
4. Sekoita jauheliha ja kaikki ainekset paitsi munanvalkuainen.
5. Täytä sipulit, laita ne uunivuokaan, penslaa vatkatulla munanvalkuaisella. Paista uunin keskitasolla 35-40 minuuttia.
resepti_me_img

Perunaa ja sipulia grillistä resepti


1. Viipaloi hyvin pestyt perunat ja bataatit sentin paksuisiksi siivuiksi. Esikeitä niitä miedosti suolatussa vedessä pari minuuttia.
2. Kuori tavalliset sipulit ja halkaise ne kahtia. Jätä kokonaisiin valkosipuleihin kuori, jotta kynnet pysyvät yhdessä. Puolita valkosipulit poikittain.
3. Sivele peruna- ja bataattiviipaleet sekä sipulipuolikkaat öljyllä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Grillaa kypsiksi.
resepti_me_img

Paistettua naudan maksaa ja haudutettua sipulia resepti


Leikkaa maksat ohuiksi viipaleiksi. Mausta suolalla. Leikkaa sipulit ohuiksi suikaleiksi ja kuullota kattilassa tilkassa öljyä.
Lisää tomaattipyree ja kuullota vielä hetki. Lisää smetana ja hauduta sipulit pehmeiksi.
Mausta suolalla ja pippurilla sekä hienonnetulla ruohosipulilla.
Paista ohuet maksaviipaleet paistinpannulla molemmilta puolilta noin 1-2 minuuttia. Maksasiivut saavat jäädä punertaviksi keskeltä.
Tarjoile haudutettujen sipulien sekä esimerkiksi perunapyreen kera.
resepti_me_img

Valkosipuli-tillitoast ja aioli resepti


1. Aioli: Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Vatkaa valkosipuli, keltuaiset, ja vesi yhteen 1-2 minuutin ajan. Lisää sitten öljy ohuena nauhana voimakkaasti vispaten, kunnes seos on paksua ja kiiltävää. Siirrä aioli kulhoon, sekoita joukkoon ranskankerma ja mausta suolalla ja kajennella. Pane kylmään tarjoilun asti.
2. Toastin päällys: Sekoita keskenään sitruunamehu, voi ja suola, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja sekoita. Voitele kaikki leivät voiseoksella. Irrota tillitupsut varsista ja jaa ne leipien päälle. Voitele neljä [...]
resepti_me_img

Broileritäytteiset savoijinkaalikääryleet sienten kera resepti


1. Kuori ja hienonna sipuli täytettä varten. Kuullota kullankeltaiseksi voissa. Leikkaa broilerifileet pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonne inkivääri. hienonna broileri, korianteri, chilirouhe, sitruunamehu, sipuli, inkivääri, suola ja pippuri täytteeksi tehosekoittimessa.
2. Kiehauta kaksi litraa vettä isossa kattilassa. Kaada kylmää vettä kulhoon ja lisää jääpalat. Leikkaa irti savoijinkaalin kanta ja irrota lehdet. Upota lehdet yksi kerrallaan kiehuvaan veteen ja sen jälkeen jääveteen. Taputtele lehdet kuiviksi.
3. Jaa täyte lehdille ja taita kääryleiksi. [...]
resepti_me_img

Valkosipuli-salamipastaa resepti


1. Keitä pasta runsaassa suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.
2. Kuullota sipuli ja salami oliiviöljyssä. Lisää maito ja kiehauta. Sekoita jauhot ja voi keskenään, lisää seos kiehuvaan kastikkeeseen ja anna kiehua vielä viisi minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Purista joukkoon valkosipuli.
3. Tarjoile kastike vastakeitetyn pastan ja parmesaaniraasteen kera.
resepti_me_img

Halstrattua kananpoikaa vartaassa resepti


1. Paloittele kananpoika kahdeksaan osaan. Raasta sipuli ja sekoita se sitruunamehuun kulhossa. Lisää suola.
2. Pane kananpalat sipuli-sitruunaseokseen. Kääntele kananpaloja, jotta neste pääsee joka paikkaan. Anna vetäytyä neljän tunnin ajan jääkaapissa. Kääntele silloin tällöin. Ota kananpalat seoksesta ja pujota vartaisiin.
3. Sekoita sahrami ruokalusikalliseen vettä. Sekoita sulatettu voi ja sahramiliuos sipuli-sitruunaliuokseen ja levitä sitten kananpalojen päälle. Halstraa tai grillaa vartaita 10-15 minuuttia. Kääntele vartaita silloin tällöin ja voitele sipuli-sitruunaliuoksella. Liha on [...]
resepti_me_img

Karitsankyljykset ja sipuliperunat resepti


1. Mausta karitsankyljykset suolalla, pippurilla ja rakuunalla. Voitele paistinpannu 1 ruokalusikallisella öljyä. Kuumenna pannu ja paista kyljyksiä hetki molemmin puolin, kunnes ne ovat ruskeita ja juuri ja juuri kypsiä. Ruskista perunat ja sipuli 1 ruokalusikallisessa öljyä koko ajan sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Vatkaa maito, Maizena ja kasvisliemijauhe kattilassa ja keitä koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. Mausta ja lisää pari pisaraa soijakastiketta väriä antamaan. Lisää ruskistetut sipulit ja perunat.
resepti_me_img

Lihapata pilahviriisin kera resepti


1. Kuori ja viipaloi sipuli. Harjaa ja puhdista sienet ja paloittele ne pienemmiksi. Leikkaa liha sentin leveiksi ja noin kaksi ja puoli senttiä pitkiksi suikaleiksi ja mausta mustapippurilla. Kuumenna öljy paistinpannulla melko kuumaksi ja ruskista lihasuikaleet nopeasti niin, että ne saavat kauttaaltaan väriä.
2. Lisää sipuli ja herkkusienet ja kuullota välillä sekoittaen noin kolme minuuttia, kunnes ainekset alkavat pehmetä. Lisää tomaattipyree, sinappi ja lihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia. Lisää [...]
resepti_me_img

Libanonilainen persiljasalaatti eli taboulleh resepti



Laita Bulgur-vehnä siivilään ja huuhdo juoksevan veden alla.
Siirrä Bulgur-venhä kulhoon ja liota keitetyssä vedessä 20 minuuttia.
Levitä pyyheliinan päälle ja painele kuivaksi.
Laita isoon kulhoon.
Hienonna persilja ja laita kulhoon. Lisää minttu, kurkku, sipuli, tomaatit sekä paprika ja sekoita hyvin. Peitä salaatti tuorekelmulla ja laita hetkeksi kylmään.
Purista yhden sitruunan mehu kulhoon juuri ennen tarjoilua. Lisää oliiviöljy,
maustepippuri, suola sekä mustapippuri ja sekoita keskenään. Kaada vinaigrette salaatin päälle ja [...]
resepti_me_img

Marinoidut pihvivartaat wokin kera resepti


1. Hienonna chili. Sekoita marinadiin soija ja öljy. Purista mukaan valkosipuli ja lisää chili, inkivääri ja sipuli, mausta kurkumalla ja sambal oelekilla. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja laita marinadiin n. 1 tunniksi. Pujota lihat grillitikkuihin.
2. Grillikastike: Kuutioi paprika ja paista voissa. Kaada paprika, chilikastike, liemi ja soija kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori ja hienonna inkivääri ja lisää kastikkeeseen, purista mukaan valkosipuli ja lisää sinappi. Anna kastikkeen kiehua kokoon hieman. Siivilöi.
resepti_me_img

Sipuli-anjovispiiras resepti


1. Piirastaikina: Nypi voi ja jauhot murutaikinaksi, lisää vesi ja työstä nopeasti notkeaksi taikinaksi. Laita muovikelmussa jääkaappiin 1 tunniksi.
2. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
3. Paista sipulit pehmeiksi, mutta älä ruskista, margariinissa pannulla. Anna jäähtyä.
4. Vatkaa munat ja kerma, lisää juusto. Mausta.
5. Ota taikina jääkaapista, kaulitse se ja vuoraa sillä piirasvuoka. Pistele pohja, esipaista uunissa 10 minuuttia. Ota vuoka uunista.
6. Sekoita sipuli ja munaseos, kaada piiraskuoreen. Asettele päälle [...]
resepti_me_img

Sipuli-mätiohukaiset resepti


1. Vatkaa ohukaistaikina paitsi rasva, anna turvota 10 minuuttia ja lisää margariini.
2. Paista ohukaiset.
3. Sekoita kermaviili ja tilli.
4. Sekoita mäti ja hienonnettu sipuli.
5. Täytä lettupinot täytteellä, koristele tillillä.
resepti_me_img

Grillattuja kampasimpukoita ja scampeja kahden kastikkeen kera resepti


1. Marinoi scampit persiljalla ja valkosipulilla maustetussa valkoviinissä. Leikkaa piparjuurikastikkeen tomaatti reilun kokoisiksi paloiksi, kuori ja hienonna salottisipuli. Hauduta tomaattipalat ja sipuli pehmeiksi voissa. Keitä kokoon. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi, siivilöi ja mausta piparjuuriraasteella, sokerilla ja valkopippurilla.
2. Kuori omena ja halkaise se. Leikkaa toinen puolikas paloiksi ja keitä palat kermassa pehmeiksi. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi kastikkeeksi ja anna jäähtyä. Sekoita salaatinkastikkeen aineet ja kaada kastike salaatinlehtien joukkoon.
3. Grillaa tai paista [...]
resepti_me_img

Marinoidut lihavartaat wokkivihannesten kera resepti


1. Marinadi: Hienonna puolikas chilipalko. Sekoita soijakastike ja öljy, purista joukkoon valkosipulinkynsi ja lisää chili, inkivääri ja sipuli. Mausta kurkumalla ja sambal oelek -tahnalla. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja pane marinoitumaan noin tunniksi. Pujota lihapalat vartaaseen.
2. Grillikastike: Kuutioi paprika ja kuullota voissa. Kaada paprikakuutiot, chilikastike, lihaliemi ja soijakastike kattilaan ja kiehauta. Kuori ja hienonna inkivääri ja lisää sekin kattilaan. Purista joukkoon valkosipulinkynsi ja mausta sinapilla. Anna kiehahtaa ja siivilöi lopuksi.
resepti_me_img

Broileripurilainen tulisen chilikastikkeen kera resepti


1. Kastike: Kuori valkosipulinkynsi ja sipuli ja silppua sipulit pieneksi. Silppua myös korianteri. Sekoita yhteen sambal oelek, sipuli- ja korianterisilput, vesi, suola ja sokeri. Sekoita aineksiin öljy. Anna kastikkeen maustua tarjoiluun asti. Kastikkeen voi pyöräyttää myös koneella.
2. Ellet käytä valmista jauhelihaa, leikkaa broilerin lihat pienemmiksi paloiksi ja hienonna ne koneella murekkeeksi. Halkaise chilit, poista siemenet ja silppua palot. Kuori sipuli ja valkosipulinkynsi. Hienonna sipuli pieneksi. Purista sitruunasta mehu.
Kuullota chili- [...]
resepti_me_img

Sipulikeitto voitaikinakuoressa resepti


Kuori ja siivuta sipuli. Laita lämpimään kattilaan ja pidä liikkeessä. Kun sipuli on löystynyt, lisää voi ja ruskista hieman sipulia. Lisää mukaan lihaliemi ja mausteet pienessä pussissa tai siivilässä. Anna hautua miedolla lämmöllä vähintään 1 tunti. Poista maustepussi ja anna keiton jäähtyä hetken. Jaa keitto kulhoihin.
Leikkaa voitaikinasta kanneksi sopivat palat. Voitele kupin reunaa hieman rikotulla kananmunalla. Paina taikina kanneksi kulhoon. Voitele taikinakansi munalla ja paista ruukkuja uunissa kunnes voitakina on [...]
resepti_me_img

Pannupihvit sipuliliemessä resepti


1. Sekoita kerma ja maito. Vatkaa kananmuna kermamaitoon. Lisää korppujauhot ja anna turvota ainakin 10-15 minuutin ajan. Sekoita jauheliha kermamaito-korppujauheseokseen, niin että syntyy kiinteä taikina. Mausta suolalla ja vastarouhitulla valkopippurilla. Muodosta taikinasta pyöreitä, sentin paksuisia pihvejä.
2. Kuori ja viipaloi sipuli. Ruskista viipaleet hitaasti paistinpannussa voissa sekoittaen, kunnes sipuli on kullanvärinen. Pane sipulit kattilaan, kaada päälle lihaliemi ja keitä kokoon. Pidä lämpimänä tarjoiluhetkeen asti.
3. Paista pihvit kullanruskeiksi voissa muutama kerrallaan. [...]
resepti_me_img

Kiinalaiset minttujättikatkaravut resepti


1. Kuivaa katkaravut ja poista musta suoli. Hienonna tomaatti, kuori ja hienonna sipuli. Puolita chilipalko pitkittäin, poista siemenet ja hienonna chili.
2. Lämmitä öljy paistinpannulla. Lisää tomaatti, sipuli ja chili ja kuullota, kunnes sipuli on vaaleanruskeaa.
3. Sekoita chilijauhe, valkosipulijauhe, inkivääri ja kurkuma veteen. Kaada mausteseos paistinpannulle, sekoita ja anna kiehua hiljalleen 5-6 minuuttia.
4. Lisää minttu, suola, sitruunamehu ja jogurtti ja sekoita. Lisää katkaravut ja anna kastikkeen kiehua, kunnes katkaravut [...]
resepti_me_img

Kanaa currykastikkeessa resepti


1. Laita broileri tilavaan kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Kaada vesi pois ja huuhtele sekä kattila että broileri huolella. Silppua sipuli, kuori ja kuutioi porkkana, selleri ja purjo.
2. Keitä broilerin kanssa uusi vesi, kuori vaahto kunnolla ja lisää sipuli, selleri, porkkana ja purjo. Lisää myös persilja, valkopippuri ja laakerinlehti. Keitä hiljaa miedolla lämmöllä, kunnes liha irtoaa helposti luista, se vie noin 3/4 - 1 tunnin. Keitä riisi. Ota [...]