resepti_me_img

Kananmunat italialaisittain resepti


1. Hyydytetyt kananmunat: Keitä vesi, etikka ja suola matalassa, suuressa kattilassa. Alenna lämpöä niin että vesi vain juuri ja juuri poreilee. Riko muna kuppiin, pidä kuppia niin lähellä vedenpintaa kuin mahdollista ja liu'uta muna varoen veteen. Toista kolmen muun kananmunan kansa. Anna niiden kiehua hiljalleen n. 3 minuuttia. Nosta valmiit kananmunat vedestä reikäkauhalla. Toista neljän muun kananmunan kanssa. Puhdista pois repaleiset valkuaisreunat. Anna munien jäähtyä kokonaan.
2. Sekoita suola, pippuri ja [...]
resepti_me_img

Wokattua kanaa ja cashewpähkinöitä resepti


1. Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.
2. Puhdista ja suikaloi purjo, kuori ja viipaloi porkkana ja suikaloi paprika. Suikaloi broilerinfileet. Kuumenna wokkipannu, lisää tilkka oliiviöljyä ja wokkaa broilerisuikaleet.
3. Pane wokatut broilerit sivuun. Wokkaa kasvikset ja pasta. Sekoita joukkoon broilerit, mausta makealla chilikastikkeella, soijalla, suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle cashewpähkinät.
resepti_me_img

Kanapyttipannu keltuaisen kera resepti


1. Kuutioi juurekset, kesäkurpitsa ja broilerinliha tasakokoisiksi, pieniksi paloiksi. Paista porkkana-, peruna-, palsternakka- ja sellerikuutiota öljyssä lähes kypsiksi. Lisää kesäkurpitsakuutiot. Lihakuutiot lisätään aivan lopussa ja vain kuumennetaan. Mausta suolalla, pippurilla ja rakuunalla.
2. Keitä vettä isossa kattilassa. Kasta savoijinkaalilehtiä yksi kerrallaan kiehuvassa vedessä ja huuhtaise ne sen jälkeen jääkylmällä vedellä. Taputtele lehdet kuiviksi ja aseta ne neljälle lämpimälle lautaselle. Jaa pyttipannu lehdille.
3. Riko munat ja ota keltuaiset talteen. Helpoimmin se [...]
resepti_me_img

Kanaviillokki herkkusienten kanssa resepti


1. Puhdista ja kuori porkkana, palsternakka sekä purjo ja leikkaa ne pieniksi palasiksi. Kuumenna kanaliemi kiehuvaksi ja lisää siihen juurespalat ja laakerinlehti. Keitä juurekset lähes pehmeiksi.
2. Leikkaa fileet 2 sentin kuutioiksi, laita kanaliemeen kiehumaan ja keitä 5 minuuttia. Puhdista herkkusienet ja lohko ne. Laita ne kylmälle pannulle, kuumenna ja anna hikoilla keskilämmöllä, kunnes neste on haihtunut. Nosta lämpöä, lisää voi ja paista hetki.
3. Nosta fileepalat ylös liemestä ja pidä [...]
resepti_me_img

Vanhanajan kanaa resepti


1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja halkaise sipuli. Pese ja viipaloi sitruuna. Sulata voi. Mausta kananpojat suolalla ja pippurilla ja täytä ne persiljalla, sipulilla ja sitruunalla. Pane kanat voideltuun uunivuokaan, sivele ne lopulla voilla ja nosta vuoka uuniin. Kananpojat kypsyvät runsaassa tunnissa.
2. Kiehauta kanaliemi. Kaada noin 20 minuuttia ennen kypsennysajan loppua puolet liemestä kananpoikien päälle. Ota lihan kypsyttyä vuoka uunista, kaada kaikki neste lintujen sisältä vuokaan ja kiedo linnut [...]
resepti_me_img

Seesampaneroidut kanavartaat resepti


Seesampaneroidut kanavartaat:
1 Leikkaa kananrintafileet pitkittäissuunnassa neljäksi yhtä paksuksi suikaleeksi. Mausta suikaleet suolalla ja pippurilla. Työnnä varrastikut pitkittäin kanasuikaleiden läpi.
2 Vispaa kananmunat ja kaada seos lautaselle. Sekoita seesaminsiemenet ja pankojauho toisella lautasella.
3 Dippaa vartaat kananmunassa, valuta ylimääräinen kananmuna pois ja kääntele ne pankojauho-seesaminsiemenseoksessa. Taputtele rouhe kunnolla kanasuikaleiden pintaan.
4 Valitse pannu tai laakea kattila, johon tikut mahtuvat lepäämään. Katko tikut tarvittaessa sopivan mittaisiksi. Kuumenna pannulla öljyä, kunnes se melkein [...]
resepti_me_img

Paellaa kanan, porsaan ja simpukoiden kera resepti


1. Puhdista ja harjaa simpukat juoksevan kylmän veden alla. Heitä pois avoimet simpukat, jotka eivät sulkeudu, kun niitä kopauttaa kevyesti kuoreen. Keitä simpukoita viinissä 4 minuuttia kannen alla. Heitä pois simpukat, jotka eivät keittämisen aikana ole avautuneet. Siivilöi liemi ja säästä se. Laita simpukat sivuun.
2. Paloittele kananpoika pienemmiksi paloiksi. Kuutioi sianlapa. Kuumenna hieman öljyä paella- tai paistinpannussa. Ruskista kana ja porsaskuutiot. Nosta pannusta. Hienonna keltasipuli ja valkosipulinkynnet. Poista paprikasta siemenet [...]
resepti_me_img

Kanapiiras resepti


1. Keitä kaksi kananmunaa koviksi. Paloittele kana pienemmiksi paloiksi, sekoita jokainen pala pekonisiivuun ja aseta uunivuokaan. Sekoita persilja, timjami, salvia, korianteri, suola, viini, worcestershirekastike, soija ja kanaliemi marinadiksi ja kaada kananpojan päälle. Hienonna kananmuna ja ripottele kananpojan päälle. Anna vetäytyä kylmässä yön yli.
2. Aloita piirastaikinan teko sekoittamalla voi ja jauhot. Lisää sitten vesi vaivaamalla. Anna taikinan levätä viileässä tunnin ajan. Ota kanavuoka jääkaapista. Kauli piirastaikinasta kansi. Tee siitä niin suuri, [...]
resepti_me_img

Perunasalaatti kananmunien ja mangoldinversojen kera resepti


1. Keitä perunat ja kuori ne lämpiminä. Perunoiden jäähdyttyä, viipaloi ne.
2. Laita kananmuna kattilaan kylmään veteen ja liedelle. Ala ottaa aikaa kun vesi kiehuu. 9 minuutin kuluttua muna on kovaksi keitetty. Huuhtele se kylmässä vedessä, kuori ja viipaloi.
3. Laita perunaviipaleet lounasrasian pohjalle, lado päälle kananmunaviipaleet, ohuita sipuliviipaleita ja mangoldinversoja. Sekoita fetajuusto ja viili keskenään, muussaa rakenne haarukalla ja laita salaatin päälle. Koristele muutamalla oliivilla.
resepti_me_img

Kanasalaatti sinappikastikkeella resepti


1. Revi salaatti pienemmiksi paloiksi. Kuutioi omena ja päärynä, viipaloi sienet, raasta porkkana ja juuriselleri. Viipaloi kananrinta. Paahda saksanpähkinät kuivassa pannussa, rouhi ne karkeasti.
2. Asettele salaattiainekset kauniisti lautasille.
3. Sekoita kastike ja lusikoi salaatin päälle.
resepti_me_img

Kananpoika-taskurapupallerokeitto resepti


1. Jauha kanan- ja taskuravunlihat erikseen, tai hienonna tehosekoittimessa. Kuori ja hienonna sipuli ja paista se kullankeltaiseksi öljyssä. Hienonna bambunversot, salaattisipulit ja porkkanat. Kuori sitruunaruohon suojalehdet ja silppua se. Sekoita kanan- ja ravunliha, paistettu sipuli, bambunversot, salaattisipuli, porkkanat ja sitruunaruoho.
2. Lisää suola ja pippuri, sekoita ja lisää kananmuna. Sekoita taikinaksi ja pyöritä taikinasta kostutetuin käsin saksanpähkinän kokoisia palleroita.
3. Keitä kanaliemi isossa kattilassa. Lisää pallerot liemeen ja anna kiehua miedolla [...]
resepti_me_img

Hyydytetyt kananmunat toastilla avokadon, pekonin ja kevätsipulin kera resepti


1. Hyydytetyt kananmunat: Kuumenna vesi, etikka ja suola kiehuvaksi matalassa, suuressa kattilassa. Alenna lämpöä niin että vesi vain juuri ja juuri poreilee. Riko muna kuppiin, pidä kuppia niin lähellä vedenpintaa kuin mahdollista ja liu'uta muna varoen veteen. Heti kun valkuainen on hyytynyt, kananmunat on valmis, tähän menee n. 3 minuuttia. Nosta valmiit kananmunat vedestä reikäkauhalla ja valuta.
2. Halkaise kevätsipulit pituussuuntaan ja laita ne kylmään veteen kihartumaan. Sekoita suola, pippuri ja [...]
resepti_me_img

Kanapyttipannu resepti


1. Kuutioi juurekset, kasvikset ja kana pieniksi kuutioiksi.
2. Paista purjo, porkkana, peruna ja palsternakka voi-öljyseoksessa kunnes ne ovat juuri ja juuri pehmeitä. Lisää paprika ja kesäkurpitsa. Kana lisätään loppuvaiheessa lämpiämään.
3. Mausta suolalla ja vastajauhetulla valkopippurilla. Tarjoile chutneyn kera.
resepti_me_img

Keittopata kanan kera resepti


1. Paloittele broileri pienemmiksi paloiksi, kuori ja lohko sipuli ja kuori ja viipaloi perunat ja porkkana. Kuori ja raasta valkosipuli.
2. Kuumenna öljy padassa, jossa koko ruoan voi valmistaa. Ruskista kanapalat öljyssä kauniinvärisiksi, lisää sipulilohkot ja anna niiden ruskistua kultaisiksi. Kaada päälle liemi ja tomaatit liemineen, mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulilla. Kuumenna kiehuvaksi, anna poreilla hiljalleen 15 minuuttia.
3. Laita peruna- ja porkkanaviipaleet pataan ja anna kiehua kannen alla 10 minuuttia. [...]
resepti_me_img

Vihreä hernekeitto kanafileen ja pastan kera resepti


1. Kuori porkkana, puhdista fenkoli ja leikkaa ne tangoiksi. Laita ne kattilaan herneiden ja liemen kera. Lisää kanafileet. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 10 minuuttia tai kunnes kanat ovat läpikypsiä. Sisälämpötilan tulee olla 70 astetta. Nosta kanat, porkkanat ja fenkolit kattilasta ja pidä lämpiminä. Kuumenna pasta.
2. Soseuta keitto voin kera sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunalla. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä 5 [...]
resepti_me_img

Kananrintaa vasikanlihatäytteellä resepti


1. Kuumenna uuni 125 asteeseen. Sekoita jauhelihan joukkoon kananmuna, sambal oelek, kerma ja persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kuivaa kanafileet, leikkaa auki ja nuiji litteäksi. Täytä fileet jauhelihalla ja sido puuvillalangalla. Mausta suolalla ja pippurilla. Ruskista voissa ja jälkipaista uunissa noin 15 minuutin ajan.
3. Viipaloi fileet viistottain ja tarjoa keitettyjen vihannesten ja riisin tai perunoiden kera.
resepti_me_img

Halstrattu kanaleike Ruby Tuesday, Ranch-salaattia, vesimelonia ja fetaa resepti


Nuiji broilerinrinnat leikkeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Halstraa kuumassa grillissä kypsiksi.
Sekoita mausteöljyn kaikki aineet, lukuun ottamatta pellavansiemeniä, laakeassa astiassa. Laita halstratut kanaleikkeet kuumana mausteöljyyn ja pidä niitä siellä hetki ennen kuin tarjoat ne. Ripottele pellavansiemeniä broilerileikkeille vasta kun asettelet ne lautasille.
Irrota Romainesalaatin lehdet toisistaan, pese ne kylmässä vedessä ja kuivaa.
Sekoita kulhossa majoneesi, sinihomejuusto, creme fraiche sekä murskattu valkosipulinkynsi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Nostele broilerinrintafileet lautaselle. Laita niiden päälle [...]
resepti_me_img

Tomaattikeitto valkoisten papujen ja risoni-pastan kanssa resepti


1. Kuori porkkana, sipuli ja valkosipulinkynsi. Raasta porkkana karkeasti ja silppua sipuli ja valkosipuli. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää porkkana, sipuli, valkosipuli ja tomaatti, keitä 10 minuuttia. Lisää risoni-pasta ja keitä 10 minuuttia lisää.
3. Silppua basilikanlehdet ja lisää ne sekä valkoiset pavut keittoon. Anna papujen lämmetä kauttaaltaan ja mausta keitto suolalla ja pippurilla. Tarjoille tuotaessa ripottele päälle basilikanlehtiä.
resepti_me_img

Mausteinen kanakeitto resepti


Leikkaa broilerinkoivet kahteen osaan ja nosta ne kattilaan. Lisää chilipalko, laakerinlehdet ja tähtianikset. Täytä vedellä ja nosta hellalle kiehumaan.
Halkaise sipuli, valkosipuli ja lime kuorineen ja paahda leikkauspinnat pannulla. Nosta kanojen joukkoon maustamaan lientä.
Kuori selleri ja porkkanat ja lisää kuoret liemeen. Mausta vielä suolalla ja anna kiehua tunnin verran. Siivilöi liemi ja irrota lihat broilerinpaloista.
Kuumenna liemi uudelleen kiehuvaksi ja lisää sinne suikaloidut porkkanat ja selleri sekä pastat. Kun ne [...]
resepti_me_img

Tandoorikana ja raitaa resepti


1. Marinadi: Purista sitruunamehu ja hienonna tuore minttu. Kuori ja raasta inkivääri. Lisää jogurttiin sitruunamehu, minttu, suola, chilipippuri, garam masala, valkosipulijauhe, inkivääri ja elintarvikevärit huolella sekoittaen. Pane broilerinpalat seokseen ja anna marinoitua viileässä pari tuntia.
2. Raita: Hienonna tuore minttu. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi, säästä vähän sipulia koristeluun. Sekoita jogurtti tasaiseksi ja lisää joukkoon sipuli, valkosipuli ja minttu.
3. Grillaa broilerinpaloja miedolla lämmöllä, etäällä hiilloksesta 25-30 minuuttia. Tarjoa lisänä [...]
resepti_me_img

Paistettua kanaa ja melonisalaattia resepti


Halkaise broilerin rintafileet leveyssuunnassa kahtia.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Kuumenna paistinpannu ja paista rintafileitä oliiviöljyssä pari minuuttia molemmilta puolilta.
Lisää pannulle pari murskattua valkosipulinkynttä.
resepti_me_img

Garam masala -kana resepti


1. Leikkaa kananliha 3 cm läpimittaisiksi paloiksi ja hienonna tomaatit.
2. Kuumenna öljy keskilämmölle paistinpannussa tai wokissa. Kuullota tomaatteja, valkosipulijauhetta ja inkivääriä 4-5 minuutin ajan. Lisää joukkoon kananliha ja anna hautua vielä 3-4 minuutin ajan.
3. Sekoita joukkoon korianteri ja anna hautua vielä 1-2 minuutin ajan. Ripottele ja sekoita nopeasti joukkoon garam masala juuri ennen tarjoilua.
resepti_me_img

Kananpoikaa nuudelien kanssa resepti


1. Kiehauta nuudelien vesi, lisää kurkuma ja keitä sitten nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Suikaloi broilerinfileet. Kuori valkosipulinkynsi. Laita lihasuikaleet kattilaan ja kaada päälle kanaliemi ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta juustokuminalla, korianterilla ja inkivääriraasteella. Lisää wokkivihannekset. Keitä hiljaa 8 minuuttia.
3. Jaa broileri-vihannessekoitusta neljään lämpimään annoskulhoon, nosta nuudelit päälle ja koristele tuoreella korianterilla.
resepti_me_img

Paistettu made, pinaattilehikäinen ja kapris-kananmunakastike resepti


Pese pinaatti ja ruodi se jos lehtiruoti on paksu. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynsi. Kuullota raaka-aineet kattilassa voissa. Lisää mukaan muskottia, suolaa ja pippuria. Ripottele päälle hieman vehnäjauhoja. Kaada joukkoon kerma ja anna hautua hetki koko ajan sekoittaen. Laita muhennosta lehikäisen väliin juuri ennen tarjoilua.
Poista madefileistä keskiruoto. Pilko filee pikkurillin kokoisiksi suikaleiksi. Mausta suikaleet suolalla ja pippurilla. Pyörittele palat ruisjauhoissa. Paista runsaassa voissa kullanruskeiksi ja tarjoile heti.
[...]
resepti_me_img

Ceasarsalaatti kanalla resepti


Kuutioi leipäviipaleet ja paista öljyssä rapeiksi. Mausta kuutioita miedosti murskatulla valkosipulilla ja suolalla.
Leikkaa anjovis ja kaksi valkosipulinkynttä niin pieneksi hakkeeksi kuin mahdollista ja sekoita majoneesin joukkoon. Ohenna valuvaksi kastikkeeksi appelsiinimehulla ja tilkalla anjoviksen lientä.
Revi salaatti kulhoon ja sekoita puolet kastikkeesta siihen. Halkaise tomaatit salaatin joukkoon ja lisää mukaan puolet leipäkuutioista.
Paista broilerinfileet kypsiksi, mausta suolalla ja suikaloi. Nosta lihasuikaleet salaatin päälle.
Leikkaa päälle lastuja parmesan-juustosta, lisää loput leipäkuutiot ja [...]
resepti_me_img

Parmankinkkunyytit viherpedillä resepti


1. Kuori porkkana ja raasta se karkeasti. Leikkaa sellerinvarsi kuutioiksi. Kuori valkosipulinkynsi ja silppua krassi. Sekoita yhteen porkkana, selleri, tuorejuusto, krassi, meirami, suola ja mustapippuri myllystä. Purista sekaan valkosipulinkynsi ja sekoita huolella.
2. Muotoile 6 palloa massasta. Kietaise pallot kinkkuviipaleeseen. Säilytä nyyttejä kylmässä tuorekelmun alla tarjoiluun asti.
3. Puhdista vihreitä lehtiä ja aseta ne tarjoiluvadille. Aseta kinkkunyytit viherpedille.
resepti_me_img

Karitsan paahtopaistia ja tomaattista linssimuhennosta resepti


Liota linssit kylmässä vedessä yön yli. Valuta ja keitä ne kypsiksi. Huuhtele linssit viileän veden alla.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynsi. Kuori ja kuutioi porkkana. Leikkaa tomaatit neljään lohkoon, poista tomaateista sisus ja kuutioi ne. Hienonna pekoni siivuiksi ja kuullota se pannulla. Lisää mukaan sipulit, valkosipuli ja porkkana tilkassa öljyä. Lisää mukaan linssit.
Kuullota hetki ja lisää mukaan valkoviini tomaattimehu sekä tomaattikuutiot. Lisää lihalientä sen verran että muhennos on kosteaa. [...]
resepti_me_img

Valkosipulimaustetut lihapullat tomaattiliemessä resepti


1. Kuori ja hienonna valkosipuli. Puhdista ja suikaloi kevätsipulit. Sekoita jauheliha, kananmuna, korppujauhot, suola, pippuri ja puolet valkosipulista. Muotoile taikinasta saksanpähkinän kokoisia palleroita. Kuumenna öljy paistinpannussa tai wokissa ja paista lihapullia nopeasti, muutama kerrallaan, kunnes ne ovat kauttaaltaan ruskistuneita.
2. Avaa tomaattipurkki ja leikkaa tomaatteja muutama ote saksilla. Kaada tomaatit liemineen pataan ja lisää loput valkosipulista. Sekoita ja paista varovaisesti miedolla lämmöllä muutama minuutti.
3. Lisää liemi ja soija. Anna kiehua [...]
resepti_me_img

Lampaankyljykset ja valkosipulijogurtti resepti


1. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi. Sekoita yhteen jogurtti valkosipulimurske ja suola. Pane kylmään tarjoiluun asti.
2. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Pese appelsiini, suikaloi kuori ja purista mehu. Mausta kylkipaketit suolalla ja pippurilla. Ruskista niitä paistinpannulla, niin että ne saavat kauniin värin. Nosta kylkipalat uunivuokaan ja kaada appelsiinimehu päälle.
3. Jälkipaista kyljyksiä uunissa noin 10 minuuttia. Sisälämmön pitää olla 60 astetta rosaan lihaan ja 70 astetta läpikypsään. Ripottele appelsiinikuorisuikaleet kyljyksille ja anna [...]
resepti_me_img

Valkosipulibroileri kantarellien kera resepti


1. Täyte: Murenna leipäviipaleet. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet hienoksi. Perkaa sellerinvarret ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuullota sipulit ja selleri voissa ja sekoita leivänmuruihin. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kuivaa broileri sekä sisältä että ulkoa. Hiero sen pintaan suolaa ja pippuria. Täytä broileri edellisellä täytteellä ja nosta se voideltuun uunivuokaan. Kuori ja purista valkosipulinkynsi öljyyn. Hienonna persilja ja sekoita valkosipuliöljyyn. Voitele broileri seoksella ja nosta uuniin, [...]
resepti_me_img

Valkosipulisilavoitu lampaanfilee resepti


1. Aioli: Varmista, että kaikki ainekset ovat samanlämpöisiä, silloin aioli eli valkosipulimajoneesi ei juoksetu niin helposti. Kuori ja purista valkosipulinkynnet ja purista sitruunasta mehua. Vatkaa keskenään keltuaiset, sitruunamehu, valkosipulimurske ja suola. Lisää öljyä varovasti, aluksi tipoittain, sitten ohuena norona. Vatkaa koko ajan voimakkaasti, mieluiten sähkövatkaimella tai tehosekoittimella. Valmis aioli on kiiltävää ja paksua. Pane jääkaappiin odottamaan tarjoilua.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa risti tomaattien päähän ja aseta ne voideltuun uunivuokaan. [...]
resepti_me_img

Halstrattua kananpoikaa vartaassa resepti


1. Paloittele kananpoika kahdeksaan osaan. Raasta sipuli ja sekoita se sitruunamehuun kulhossa. Lisää suola.
2. Pane kananpalat sipuli-sitruunaseokseen. Kääntele kananpaloja, jotta neste pääsee joka paikkaan. Anna vetäytyä neljän tunnin ajan jääkaapissa. Kääntele silloin tällöin. Ota kananpalat seoksesta ja pujota vartaisiin.
3. Sekoita sahrami ruokalusikalliseen vettä. Sekoita sulatettu voi ja sahramiliuos sipuli-sitruunaliuokseen ja levitä sitten kananpalojen päälle. Halstraa tai grillaa vartaita 10-15 minuuttia. Kääntele vartaita silloin tällöin ja voitele sipuli-sitruunaliuoksella. Liha on [...]
resepti_me_img

Paprikaa ja kananmaksaa resepti


1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Halkaise paprika ja poista siemenet. Laita puolikkaat uunivuokaan.
2. Hienonna puoliksi sulanut kananmaksa karkeasti ja paista se tilkassa rapsiöljyä pannussa. Viipaloi sienet ja hienonna sipuli, lisää ne pannuun. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla.
3. Täytä paprikat maksaseoksella, ripottele päälle hieman juustoraastetta ja laita uunin keskitasolle n. 20 minuutiksi tai kunnes paprikat tuntuvat sopivan pehmeiltä. Tarjoile vihannesraasteiden kera.
resepti_me_img

Hyydytetyt kananmunat Nantua resepti


1. Marinadi: Valuta ravunpyrstöt. Sekoita viinietikka ja limemehu. Lisää öljy, purista mukaan valkosipuli. Kuori ja hienonna punasipuli ja lisää marinadiin. Laita herkkusienet ja ravunpyrstöt marinadiin samalla kun hyydytät kananmunat.
2. Hyydytetyt kananmunat: Kaada vesi matalaan, suureen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, lisää suola ja etikka. Alenna lämpöä niin että vesi vain juuri ja juuri poreilee. Riko muna kuppiin ja valuta se varovasti veteen, veden pitää poreilla hieman tämänkin jälkeen. Heti kun valkuainen on [...]
resepti_me_img

Pinaattikeittoa ja kananmunaa resepti


Ryöppää pinaatti kiehuvassa vedessä nopeasti ja valuta hyvin siivilässä. Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot. Kypsennä voi-vehnäjauhoseosta kattilassa muutama minuutti. Älä kuitenkaan ruskista seosta. Lisää kasvisliemi ja maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen.
Anna seoksen kiehahtaa ja lisää hienonnettu pinaatti keittoon. Keitä hiljalleen vielä noin 10 minuuttia.
Liata halutessasi keitto tehosekoittimeen, jotta saat keitosta kuohkeamman ja kauniin vihreän, Tarjoile keitetyn kananmuna kera.
resepti_me_img

Kanafileetä rapean salaatin ja krutonkien kera resepti


1. Kastike: Hienonna tilli, persilja ja rakuuna sekä ruohosipuli. Sekoita majoneesi, kermaviili ja yrtit. Kuori ja purista mukaan valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin. Anna maustua kylmässä ennen tarjoilua.
2. Krutongit: Leikkaa leivistä reunat pois ja kuutioi leipäviipaleet. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista leipäkuutiot kullankeltaisiksi ja rapeiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Valuta talouspaperilla.
3. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paneroi kanafilee jauhoissa ja ruskista nopeasti voissa. Mausta paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. [...]
resepti_me_img

Kananmaksaa ja pekonia vartaissa resepti


1. Keitä sipuleita nopeasti vedessä ja valuta.
2. Pujota vuorotellen puoliksi sulanutta maksaa, käärittyä pekonia, sipulia ja paprikaa vartaille.
3. Anna maksan sulaa täysin ja mausta sitten vartaat.
4. Kääntele grillillä kunnes maksa tuntuu valmiilta. Tarjoile keitetyn riisin kera.
resepti_me_img

Kananmunat Florentine resepti


1. Kuumenna uuni 275 asteeseen ja napsauta grillivastus päälle. Puhdista ja huuhdo pinaatti. Paista hienonnettu sipuli voinokareessa. Ryöppää pinaatti runsaassa, kiehuvassa vedessä. Puristele ylimääräinen vesi pinaatista pois ja lisää pinaatti sipulikattilaan. Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi muskotilla.
2. Juustokastike: Paista voita ja jauhoja, lisää maito samalla sekoittaen ja anna kiehua samalla sekoittaen pari minuuttia. Ota kattila liedeltä ja lisää keltuainen kerrallaan, sitten juusto ja kerma. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Hyydytetyt [...]
resepti_me_img

Paistettua ahventa, ahvenen mätiä ja kananmunaa resepti


Keitä munia seitsemän minuuttia, kuori ja hienonna.
Laita pannulle voi ja lisää ahvenen mäti. Paista noin minuutin verran. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mausteet.
Paista suolalla ja mustapippurilla maustetut ahvenenfileet kypsiksi.
resepti_me_img

Kananmaksaa ja vihannespaistosta resepti


1. Paista puoliksi sulatettu maksa teflonpannussa nokareessa voita. Mausta suolalla, pippurilla ja meiramilla.
2. Paista sitten sipuli ja suikaloitu paprika, kunnes sipuli saa väriä. Murusta mukaan liemikuutio ja kaada päälle vesi.
3. Anna kiehua hiljalleen, kunnes paprika on pehmennyt. Asettele paistos lautaselle ja tarjoile maksan kanssa.